2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Bulgarian ensimmäinen einkorn-lajike on rekisteröitävissä. Sen soveltaminen ja sisällyttäminen Bulgarian viralliseen lajikeluetteloon on jo käynnissä.
Mustan luokan mustarakeinen einkorn valittiin itäisten Rhodopien alueella yksi maamme muinaisen vehnän tuotannon edelläkävijöistä, Petko Angelov. Sen sertifiointia koskeva hallinnollinen menettely on parhaillaan käynnissä.
Lajikkeen tunnistaminen kestää kauan. 61-vuotias entinen sotilaslentäjä on kuitenkin päättänyt ryhtyä byrokraattisiin toimiin loppuun asti.
Ensimmäisen einkornin sisällyttäminen Bulgarian viralliseen lajikeluetteloon on ollut hänen unelmansa vuosia. Tämä mahdollistaa lajikkeen vapauttamisen myyntiin paitsi Bulgariassa myös ulkomailla.
Petko Angelov on työskennellyt maatalousinstituutin asiantuntijoiden kanssa erilaisten mustalla haapalla olevien einkornien valinnassa kahdeksan vuoden ajan. Venäjällä villinä kasvava lajike kasvaa tänään kahdella miehen pellolla 100 neliömetrin ja puoli hehtaarin alueella.
Kulttuuri on käynyt läpi valinnan ja vakauttamisen. On raportoitu useita tekijöitä, jotka ovat johtaneet eräänlaiseen viljan jakamisen nousuun maassamme.
Nämä ovat luomassa ja vahvistamassa ekologisia normeja bulgarialaisessa pöydässä, muotia ja pyrkimyksiä uusiin markkinarakoihin tuotannossa.
Vuosien ajan heinäkuun lopussa Angelov järjesti Einkorn-festivaalin. Se osoittaa leivän korjuun ja valmistamisen rituaaleja. Lopun ajan hän suoritti tutkimusretkiä dokumentoimaan luonnonvaraisen ja villin einkornin paikkoja.
Suositeltava:
Alkuperäisbiologit: Ostamme Bulgarialaista Keltaista Juustoa Kumilla, Aihioilla Ja Tärkkelyksellä
Jotkut kaupat työntävät asiakkaitaan keltaista juustoa, kuten kumia, joka on valmistettu aihioista, jotka sisältävät teknisiä lisäaineita ja tärkkelystä, kertoi biologi tri Sergei Ivanov Telegraphille. Tämä väärennetty tuote ei täytä millään tavalla keltaista juustoa koskevat valtion standardit , vaikka kaupat myyvät sitä sellaisenaan.
Laajamittainen Mainonta Mainostaa Bulgarialaista Viiniä
Eduskunnan maatalousvaliokunta ilmoitti aloittavansa kansainvälisen mainoskampanjan, jossa yritetään käynnistää bulgarialaista viiniä esimerkiksi Yhdysvalloissa, Brasiliassa, Kiinassa, Singaporessa, Sveitsissä ja kahdessa Afrikan maassa. Viini- ja viinialan toimeenpanoviraston johtaja Krassimir Koev sanoi, että kotimaisen tuotteen mainostamiseen varattu summa oli 7,5 miljoonaa euroa.
Rypäleen Lajikkeet, Joista Valmistetaan Bulgarialaista Viiniä
Viinin tuotanto Bulgarian maissa voidaan jäljittää muinaisista ajoista. Vaikka tuotantomenetelmä ja tekniikka ovat muuttuneet vuosien varrella, lajikkeet, joista kuuluisa bulgarialainen viini valmistetaan, on säilynyt. Asiantuntijat ovat yksimielisiä siitä, että Bulgariassa on hyviä rypälelajikkeita sekä valkoviinille että punaviinille, samoin kuin viinintuotannon perinteitä.
Kolme Muuta Bulgarialaista Tuotetta Taistelee Suojatun Nimen Puolesta
Itä-Balkanin sian liha, Kurt-vaaleanpunainen tomaatti ja portti ovat kolme tuotetta, jotka taistelevat pääsystä Euroopan suojattujen tuotteiden rekisteriin. Uutisen ilmoitti parlamentin jäsen Momchil Nekov, joka sanoi, että Suojellaan Bulgarian makua -kampanjaan sisältyi yhteensä 30 tuotetta.
Meijerituotteet Viedään Markkinoille
Suoratoimituksia koskevassa asetuksessa säädetään muutoksista, joiden avulla viljelijät voivat viedä tuottamansa maitotuotteet markkinoille. Tähän asti EY on kieltänyt tällaisten tuotteiden myynnin rekisteröityjen myyntipisteiden, kuten kauppojen, ulkopuolella.
