2025 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 10:21
Välimeren keittiö on tunnettu monista mausteistaan ja erilaisten makujen sekoittumisesta. Tässä on joitain reseptejä:
Ratatouille
Ainekset: munakoiso, kesäkurpitsa, sipuli, paprika, tomaatti, valkosipulinkynsi, timjami, basilika, laakerinlehti, rosmariini, suola, oregano, oliiviöljy
Laita kattila oliiviöljyä liesi, lisää sitten sipuli ja valkosipuli hienoksi hienonnettuna. Odota, että se kiehuu ja lisää kuutioituneet kesäkurpitsa ja paprikat
ja munakoiso, joka on tyhjennetty etukäteen. Anna pehmentyä ja lisää sitten hienonnetut kuoritut tomaatit ja mausteet. Kiehauta lyhyesti ja sammuta.
Valkoinen kala parmesaanilla
Tarvittavat tuotteet: valkoista kalaa noin ½ kg, 2 rkl. parmesaania, persiljaa, suolaa, sitruunamehua, leivänmuruja
Sekoita raastettu parmesaani, suola, persilja ja leivänmuru. Kuumenna paistinpannu rasvalla. Kasta jokainen pala seokseen, mutta upota ensin sitruunamehuun. Paista kunnes valmis.
Tagliatelle Bolognesen kastikkeella
Tarvittavat tuotteet: tagliatelle, parsakaali
Kastikkeeseen: 500 g jauhelihaa, isoa sipulia, 2 porkkanaa, valkosipulia, punaviiniä, oliiviöljyä, 100 g pekonia, tomaattipasta, säilöttyjä tomaatteja noin 500 g, suolaa, laakerinlehteä ja mustapippuria
Italialaisten tuotteiden puutteen takia reseptissä on useita muutoksia, mutta maussa ei ole muutoksia - siitä tulee yhtä herkullinen. Paista pekoni kuumassa oliiviöljyssä, lisää sitten hienonnettua sipulia ja murskattua valkosipulia pehmeäksi.
Lisää sitten jauheliha ja lisää paistamisen jälkeen viini. Kun se kiehuu, lisää hienonnettu tomaatti ja sose yhdessä mausteiden kanssa. Italialaisen reseptin mukaan lisätään noin 200 ml tuoretta maitoa. Hauduta noin 35-40 minuuttia matalalla lämmöllä.
Keitä pasta. Blanskaa parsakaali. Laita lautaselle pastaa, parsakaalia ja kaada kastike. Voit myös lisätä mozzarellaa tai keltaista juustoa.
Meribassi uunissa
Tarvittavat tuotteet: meribassi 2 kpl, valkosipuli, oliiviöljy, sitruuna, mustapippuri, timjami ja suola
Kala puhdistetaan, pestään ja suolataan. Mash oliiviöljy, sitruunamehu, mustapippuri, valkosipuli ja sitruunan kuori. Kala kääritään alumiinifolioon, mutta ennen sitä se peitetään kastikkeella ja lisätään oksa timjamia. Kääri folio ja paista 20 minuuttia vahvassa uunissa.
Kana Souvlaki
Tarvittavat tuotteet: broilerifilee, valkosipuli, 2 rkl punaviiniä, 5 rkl sitruunamehua, oregano, oliiviöljy, suola ja pippuri
Leikkaa kana kuutioiksi. Sekoita loput tuotteet kulhoon ja kaada kanan puremat. Anna seistä 24 tuntia ja sitten grillata.
Suositeltava:
Miksi Välimeren Ruokavalio On Terveellistä Ruokavaliota?
Tiedämmekö todella, kuinka hyvä Välimeren keittiö on terveydellemme? Ja miten siitä tuli niin kuuluisa ja levisi kaikkialle maailmaan? 1960-luvun alussa Maailman terveysjärjestö teki tutkimuksen eri maista tulevien ihmisten ruokailutottumuksista.
Välimeren Ruokavalio: Näytevalikko Kauneutta Ja Terveyttä Varten
Tutkimuksen mukaan kreetalaisilla on pitkä elinajanodote, sydän- ja verisuonitauteihin liittyvä kuolleisuus on vähäinen ja syövän esiintyvyys on vain 10% verrattuna Yhdysvalloissa asuviin ihmisiin. Vastaus tähän mysteeriin on yksinkertainen - Välimeren ruokalista, jota kreikkalaiset noudattavat ja joka tunnetaan maailmanlaajuisesti Välimeren ruokavaliona.
Välimeren Keittiön Suosituimmat Mausteet
Välimeren keittiö on erittäin suosittu, ja näiden alueiden ihmisten ravitsemus, joka tunnetaan Välimeren ruokavaliona, on suosituimpia ja noudatettavia maailmanlaajuisesti. Tämä johtuu siitä, että Välimeren alueella kulutettu ruoka toimii hyvin kehossa ja tällä tavalla syövät ihmiset tunnetaan pisinikäisimpinä.
Kaprikset - Välimeren Keittiön Kulta
Piikikäs nurmikasvien kaprikset antavat upeita hedelmiä - kapriksia. Ne edustavat sen alikehittyneitä silmuja. Sitä löytyy kaikkialta maailmasta, mutta sen todellinen kotimaa on Välimeren alue. Siellä metsäkarvan voi nähdä käärittyinä seinien, aitojen ympärille tai hiipivän vapaasti maahan kallioisilla alueilla.
20 Bulgarialaisen Keittiön Symbolista Ruokaa
Maan kansallista ruokaa on muokattu vuosisatojen ajan. Jokainen heistä lainasi jotain jostakin. Tämä makujen monimuotoisuus ja sekoittuminen on syntynyt kansojen liikkeestä ja muuttoliikkeestä. Monet tuotteet olivat tuntemattomia, mutta uusien maiden ja maanosien löytämisen jälkeen viljelty onnistuneesti muissa paikoissa.