2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Jokaisen kotirouvan on erittäin tärkeää oppia säilyttämään yrtit ja mausteet oikein. Tämä tarkoittaa paitsi ymmärtämistä, mihin astioihin tai kirjekuoreihin ne säilytetään, jotta niiden aromi ei haalistu, vaan myös oppimista kuivaamaan tai pakastamaan ne.
Näitä kahta menetelmää käytetään mausteiden ja yrttien varastointiin, ja jotkut tuotteet suosivat ensimmäistä menetelmää ja toiset toista. Tässä on tärkeää tietää tältä osin:
1. Halusitpa yrttien kuivaamisen tai pakastamisen, on tärkeää valita oikea aika niiden keräämiseen ja valmistelemiseen varastointia varten.
Useimmille kasveille sääntö on, että ne tulisi poimia aikaisin aamulla kasteen noustessa. Jos aiot kuivata ne, järjestä ne kimppuun, kääri ne sanomalehteen tai keittiörullaan ja vie ne auringossa. Pese ne sitten, poista tarpeettomat osat, levitä ne ja anna niiden kuivua.
2. Jotkut kasvit, joilla on erittäin pitkät varret, kuten suolaiset, rosmariini ja minttu, voidaan kuivata kimppuina. Tätä tarkoitusta varten ne sidotaan ja kuivataan ilmastoidussa ja kuivassa paikassa, ripustettuna kahvat ylöspäin. Ne ovat valmiita noin 15-20 päivässä huoneesta riippuen.
3. Jos olet huolissasi siitä, että yrtit ja mausteet kertyvät näin paljon pölyä, voit kääriä ne paperipusseilla lävistääksesi useaan paikkaan saadaksesi tarpeeksi ilmaa.
4. Jos et voi odottaa yrttien kuivumista luonnollisesti, voit myös kuivata ne uunissa tai mikroaaltouunissa pitäen mielessä, että toinen vaihtoehto ei sovellu kaikkien mausteiden ja yrttien kuivaamiseen ja menettää myös paljon aromia..
5. Kun yrttejä kuivataan uunissa, kytke se päälle mahdollisimman matalaksi ja levitä aromaattiset yrtit leivinpaperille.
Aseta pannu uunin pohjalle ja odota, kunnes yrtit ovat täysin kuivia. Mikroaaltouunissa menetelmä on täysin erilainen - yrttejä kuivataan korkeassa lämpötilassa 1-2 minuutin ajan.
6. Arvokkaiden eteeristen öljyjen menetyksen välttämiseksi on parasta keskittyä luonnolliseen kuivaamiseen tai pakastamiseen.
7. Useimmat mausteet ja yrtit voidaan pakastaa. Suurimmalle osalle niistä on hyvä saada palanut 1 minuutin ajan kiehuvalla vedellä, sitten lentää jäävedellä, tyhjentää ja laittaa sitten pusseihin painamalla ilmaa hyvin.
Suositeltava:
Vinkkejä Oliivien Varastointiin
Jos mietit kuinka pitää oliivit maukkaina ja tuoksuvina pitkään, tässä on joitain pieniä temppuja, jotka auttavat sinua. Puolen kilon oliivien osalta seos on seuraava: 1 tl. rosmariini tai timjami, 2 rkl. omenaviinietikka, 2-3 laakerinlehteä, 1-2 valkosipulinkynsi, leikattu ohuiksi viipaleiksi, raastettu kuori 1 sitruunasta, 1 keskipitkä sipuli, 4-5 rkl oliiviöljy.
Hyödyllisiä Vinkkejä Juuston Tarjoiluun Ja Varastointiin
Herkullisia juustoja tarjoillaan lisänä mihin tahansa tilanteeseen, koska juustoa voidaan syödä aamiaiseksi, lounaaksi ja illalliseksi. Juusto tarjoillaan alkupalana, pääruokana tai jälkiruokana. Kun teet juustoruokaa alkupalana, valinnan tulee olla enintään viisi juustotyyppiä - se riittää.
Muutama Temppu Mausteiden Ja Yrttien Pitämiseksi Pitkään
Tuoreet yrtit ja mausteet ja niiden täyteaineet ovat kesän ainutlaatuisia makuja. Jokainen rakastaa salaamatonta vihannesten sekoitusta tai ruokien ruokahalua. Kesän aikana on helppo nauttia niistä, mutta jos päätämme aromin säilyttämiseksi ja kylmempinä kuukausina asiat muuttuvat hieman monimutkaisemmiksi.
Vinkkejä Sokerin Varastointiin
Sokeri on ollut ihmisten tiedossa vuosisatojen ajan. Se on valmistettu sokeriruo'osta, vaahterasiirapista, sokerijuurikkaasta. Sokeri voi olla sokerikiteiden muodossa tai suurina paloina. Sokeria säilytetään parhaiten ilmatiiviissä astioissa.
Vinkkejä Simpukoiden Pakastamiseen Ja Varastointiin
Simpukat ovat suosituimpia mereneläviä, ja simpukatilojen ansiosta niitä voidaan kuluttaa talvella. Kaikissa tapauksissa on parasta syödä ne tuoreina ja hyvin puhdistettuina, mutta monissa tapauksissa se on mahdotonta. Tästä syystä annamme sinulle vinkkejä simpukoiden säilyttämiseen pakastamalla ja säilykkeillä:
