2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Kalan keittämisen etuna on nopea lämpökäsittely, kyky yhdistää kalafileet monien erilaisten kastikkeiden kanssa ja viimeisenä mutta ei vähäisimpänä kalan koostumuksesta koituvat hyödyt keholle. Siksi käy kalakaupassa useammin ja kokeile uusia ja jo tunnettuja kalalajeja eri muunnelmina.
1. Kalafilee punaisilla tomaateilla
Tarvittavat tuotteet: 1 kg kalafileetä, 5 rkl leivänmuruja, 7 punaista tomaattia, suolaa ja pippuria maun mukaan, muutama oksa hienonnettua persiljaa, muutama rkl öljyä, 2-3 rkl juustoa
Valmistusmenetelmä: Filee pestään ja kuivataan, sitten suolataan, valssataan jauhoihin ja paistetaan lyhyesti. Järjestä pannuun tai tulenkestävään astiaan ja leikkaa tomaatit viipaleiksi. Ne paistetaan myös pienen suolan kanssa ja pannaan pannulle järjestettyihin kaloihin. Mausta kaikki mustapippurilla, lisää vähän öljyä ja kaada. Ripottele päälle persiljaa ja keltaista juustoa ja paista hetkeksi vahvassa uunissa.
2. Grillattua kalafileetä
Tarvittavat tuotteet: 1 kg kalafileitä, 3 rkl öljyä, 4 rkl sinappia, 3 rkl sitruunamehua, 3 rkl oliiviöljyä, suolaa maun mukaan.
Valmistusmenetelmä: Kalafileet pestään, kuivataan ja suolataan maun mukaan. Voitele kevyesti öljyllä ja aseta grillille paistaaksesi molemmin puolin. Muista mausteista valmistetaan seos, joka levitetään jo valmistetulle kalalle ja tarjoillaan.
3. Kalafileet uurretulla pannulla
Tarvittavat tuotteet: 1 kg kalafileitä, suolaa ja pippuria maun mukaan, 2 valkosipulinkynttä, 4 rkl sitruunamehua, öljyä levitteeksi, tilliä sirotettavaksi.
Valmistusmenetelmä: Pestyt ja kuivatut kalafileet maustetaan suolalla ja pippurilla, voidellaan öljyllä ja pannaan pannulle lyhyeksi ajaksi. Tarjoilun jälkeen kaada sitruunamehu ja ripottele hienonnettu valkosipuli ja hienonnettu tilli.
4. Taimenfileet ranskaksi
Tarvittavat tuotteet: 1 kg kalafileetä taimenta, 1 litra kuivaa valkoviiniä, 2 sipulia, 5 valkosipulinkynttä, basilikaa, etikkaa, karkeaa suolaa ja pippuria, muutama rkl jauhoja.
Valmistusmenetelmä: Kaikista tuotteista, joissa ei ole kalafileetä, tehdään liemi ja vihannekset leikataan pieniksi paloiksi. Kalafileet kastetaan useita kertoja viinietikkaan ja laitetaan sitten liemeen täysin kypsyneiksi. Ne tarjoillaan keitettyjen perunoiden ja keitetyn liemen kanssa, joka on sakeutettu jauhoilla.
5. Kalafileerullat
Tarvittavat tuotteet: 1 kg kalafileetä, 100 g sieniä, 1 sipuli, 2 valkosipulinkynttä, 1/2 cup murskattua saksanpähkinää, muutama rkl voita, suolaa ja pippuria maun mukaan, muutama oksa tuoretta rosmariinia, hammastikkuja
Valmistusmenetelmä: Fileet pestään, kuivataan ja paistetaan nopeasti kuumalla pannulla. Erikseen hienonnetut sipulit, valkosipuli ja sienet haudutetaan öljyssä ja niihin lisätään saksanpähkinöitä. Ripottele kalafileet suolalla ja pippurilla ja kaada saatu vihannesten ja pähkinöiden seos. Ne rullataan rulliksi, jotka lyödään hammastikkuilla, ripotellaan rosmariinilla ja paistetaan esikuumennetussa uunissa voideltuun pannuun.
Lisää kalareseptejä: Kalafilee konjakikastikkeella, Makrillifilee erityiskastikkeella, Kalafilee valkoisella kastikkeella ja viinillä, Kalafilee ranskaksi, Paahdettu kalafilee oluen kanssa, Paahdettu kalafilee perunoiden kanssa, Leivitetty kalafilee.
Suositeltava:
Viisi Reseptiä Grillipannulle
Grillipannu on yksi keittiön tarpeellisimmista laitteista. Ehdottomasti kaikki tapahtuu siinä hyvin nopeasti, eikä rasvaa ole edes tarpeen käyttää. Tässä on 5 reseptiä herkullisten vihannesten, broileripihvien, porsaankyljysten, kalafileiden ja naudanlihapallojen valmistamiseksi grillipannu :
Viisi Tuoretta Reseptiä Parsaa
Parsa on kevään herkku. Ne ovat erittäin hyödyllisiä, koska ne sisältävät suuren määrän vitamiineja, mukaan lukien arvokas K-vitamiini. Parsa sisältää suuren määrän antioksidantteja ja on muun muassa erittäin maukasta. Ne voidaan tarjoilla lisukkeena tai erillisenä ruokana - joka tapauksessa kannattaa keittää ne.
Viisi Parasta Reseptiä Brownieille
Yksi suosituimmista jälkiruokista maailmassa - herkullinen brownies , joka tunnetaan kosteasta ytimestään ja suklaamakuistaan, keksittiin vuonna 1893 legendaarisen Palmer-hotellin keittiössä Chicagossa. Tässä esitämme sinulle 5 suosituinta reseptiä brownieille , mutta muista, että haluamasi lisäaine tai mauste voidaan lisätä suosikkikakkuusi.
Viisi Parasta Reseptiä Sarmaan
Yksi bulgarialaisen keittiön suosikkiruokista on sarma. Kesällä valmistetaan viiniköynnöksen lehmiä sisältävä sarmi ja talvella ja syksyllä tuoreesta tai hapankaalista. Sarma voi olla vähärasvaista tai lihaa. Ja täytteeseen voidaan lisätä perinteisten sipulien ja riisin lisäksi porkkanoita, sieniä, juustoa ja monia muita tuotteita makusta ja kyvystä riippuen.
Viisi Parasta Sämpylän Reseptiä
Ja koska kulinaaristen mestariteosten hoito on osittain meidän, huolehdimme siitä, että rikastat reseptisi kotitekoisille, juuri leivotuille sämpylöille. Olemme koonneet yhteen paikkaan useita mielenkiintoisia vaihtoehtoja näille pörröisille nautinnoille, ja nyt tarjoamme niitä sinulle.
