2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Maukas ja pörröinen rullina ovat herkullisimpia kotitekoisina. Vastaleivottujen sämpylöiden aromi leviää koko keittiösi ja hukuttaa sinut tutulla kodin tunnelmalla. Jotta emme menettäisi kokemasta tätä nautintoa, olemme huolehtineet siitä, että keräämme 5 erinomaista reseptiä epätyypillisille ja pörröisille kiusauksille, jotka tuovat sinulle tyydytystä kelauspuikolla hyvin tehdystä työstä.
Aromaattiset rullat rusinoita
Tarvittavat tuotteet:
3/4 tl maitoa, 3/4 tl vettä, 1/2 tl valkoista sokeria, 1 tl suolaa, 2 munaa, 5 tl aktiivista kuivahiivaa, 5 tl jauhoja, 1/2 tl voita - sulatettua, 100 g rusinoita.
Valmistusmenetelmä:
Kuumenna lämmin maito, vesi, sokeri ja suola keskikokoisessa kattilassa keskilämmöllä. Odota sitten, että se jäähtyy hieman, jotta munat ja hiiva lisätään seokseen. Jaa jauhot suureen kulhoon. Tee siihen kaivo ja kaada maitoseos muiden ainesosien kanssa. Älä sekoita. Peitä kulho kannella ja anna sen seistä 20-30 minuuttia. Sitten sulatettu voi kaadetaan jauhoihin ja sekoitetaan hyvin. Lisää seokseen lisää jauhoja, jos se on liian tahmeaa. Vaivaa kevyesti. Peitä ja anna nousta 20-30 minuuttia.
Muotoile taikina haluamasi muotoisiksi rulliksi. Lisää rusinat niihin. Aseta rullat leivinpaperille sopivaan alustaan. Anna heidän seistä 20-30 minuuttia. Paista rullia 200 asteen uunissa 15 minuuttia tai kunnes se on valmis.
Pehmeät sämpylät, joissa on kuivattuja hedelmiä ja kanelia
Tarvittavat tuotteet:
500 g valkoista jauhoa, plus lisäsumutus, 1 tl suolaa, 1 paketti kuivahiivaa, 300 ml. maito, 40 g suolatonta voita - pehmennetty huoneenlämmössä, yksi muna, kasviöljy voiteluun.
Täyttöä varten: 25 g suolatonta voita - sulatettu, 75 g ruskeaa sokeria, 2 tl. kaneli, 150 g kuivattuja hedelmäsekoituksia.
Lasite: 2 rkl maitoa, 2 rkl jauhettua sokeria.
Valmistusmenetelmä:
Siivilöi jauhot ja suola suureen kulhoon. Tee keskeltä kaivo ja lisää siihen hiiva. Laita maito ja voi kattilaan, kunnes voi sulaa ja seos ei ole kovin lämmin. Lisää maitoseos ja muna jauhoihin. Sekoita, kunnes kulhon sisältö on yhdistetty pehmeäksi taikinaksi. (Saatat joutua lisäämään hieman enemmän jauhoja). Aseta taikina runsaasti jauhotetulle työpinnalle. Vaivaa viisi minuuttia lisäämällä tarvittaessa lisää jauhoja, kunnes taikina on sileä ja joustava eikä enää tahmea.
Voitele kulho kevyesti pienellä kasviöljyllä. Laita taikina siihen ja käännä se ja levitä sulatettua voita päälle. Peitä kulho folioilla ja jätä se lämpimään paikkaan tunniksi tai kunnes taikinan koko on kaksinkertaistunut. Voitele leivinpelti kevyesti öljyllä. Poista taikina kulhosta ja aseta se kevyesti jauhotetulle työtasolle. Rullaa se suorakaiteen muotoiseksi puoli senttimetriä paksuksi. Levitä sulatettu voi taikinalle harjalla, ripottele sitten ruskealla sokerilla, kanelilla ja lisää kuivatut hedelmät.
Jaa suorakulmio veitsellä noin 4 cm leveisiin sylintereihin ja rullaa valmiit palat pieniksi rulliksi. Järjestä ne kevyesti voideltuun pannuun ja jätä pieni pala kunkin kappaleen väliin. Peitä pyyhkeellä ja aseta sivuun nousemaan 30 minuutiksi. Kuumenna uuni 190 asteeseen. Rullia paistetaan uunissa 20-25 minuuttia tai kunnes ne saavat kullanruskean värin. Kuumenna maito ja sokeri kattilassa kiehuvaksi lasille. Vähennä lämpöä ja hauduta 2-3 minuuttia. Poista rullat uunista ja päällystä lasilla ja anna niiden jäähtyä.
Pullat omenoilla ja karamellilla
Tarvittavat tuotteet:
Täyttöä varten: 200 g hienosokeria, 1 rkl vettä, 200 ml. kermavaahtoa, 3 makeaa ja hapan, kovaa vihreää omenaa - kuorittu ja puhdistettu sisältä ja leikattu pieniksi kuutioiksi.
Taikina: 250 ml. täysmaito, 25 g voita, 500 g valkoista jauhoa, 1 tl suolaa, 1 paketti kuivahiivaa, kasviöljy levitteeksi.
Valmistusmenetelmä:
Kuumenna sokeri ja vesi suuressa kattilassa keskilämmöllä, kunnes sokeri sulaa ja muodostaa karamellin. (Älä sekoita karamellia). Kuumenna kerma kevyesti kattilassa. Lisää varovasti kolmasosa kermasta karamelliin ja levitä loput kerma sen jälkeen, kun kupliminen on loppunut. Kaada seos kulhoon ja aseta sivuun. Kuumenna maito ja voi kattilassa, kunnes voi on sulanut ja seos on vielä haaleaa. Siivilöi jauhot ja suola suureen kulhoon. Tee keskelle kaivo ja lisää hiiva.
Sekoita maitoa ja jauhoja, kunnes kulhon sisältö sekoittuu taikinaksi. Poista taikina kevyesti jauhotetulle pinnalle ja vaivaa viisi minuuttia tai kunnes taikina on sileä ja joustava.
Voitele kulho kevyesti pienellä kasviöljyllä. Laita taikina siihen ja käännä sitä, kunnes se on peitetty rasvalla. Peitä kulho folioilla ja jätä se lämpimään paikkaan tunniksi tai kunnes taikinan koko on kaksinkertaistunut. Voitele molemmat pannut kevyesti tai peitä ne leivinpaperilla.
Aseta taikina kevyesti jauhotetulle työtasolle. Rullaa se suureen suorakulmioon. Levitä puolet karamellista taikinaan ja aseta sitten viipaloidut omenat. Leikkaa se sitten paloiksi 4 cm leveän sylinterin muodossa. Rullaa pitkänomaiset palat rullaksi. Aseta rullat lokeroihin. Peitä pyyhkeellä ja aseta sivuun 30 minuutiksi. Kuumenna uuni 200 g: ksi. Rullia paistetaan uunissa 25-35 minuuttia tai kunnes ne saavat kullanruskean värin. Ota ne pois uunista ja aseta sivuun jäähtymään. Ripottele jäljellä olevalla karamellilla.
Rullat viipaloiduilla manteleilla ja kuivatuilla aprikooseilla
Tarvittavat tuotteet:
500 g jauhoja, 50 g voita, 2 tl. suola, 65 g jauhesokeria, 75 g jauhettuja manteleita, 1 paketti kuivahiivaa, 300 ml. maidolla lämmitetty kasviöljy levitteeksi, 125 g viipaloituja manteleita, 150 g kuivattuja hedelmiä, 75 g kuivattuja aprikooseja - karkeasti hienonnettu.
Valmistusmenetelmä:
Aseta jauhot kulhoon ainesosien sekoittamiseksi ja sekoita voita sormillasi, kunnes seos näyttää hienolta leivänmurulta. Lisää suola, sokeri, jauhetut mantelit ja hiiva. Sekoita, kunnes kaikki ainesosat ovat hyvin yhdistettyjä. Kaada maito ja sekoita hyvin haarukalla, kunnes seoksesta tulee tahmeaa taikinaa. Aseta taikina kevyesti jauhotetulle työpinnalle ja vaivaa viisi minuuttia tai kunnes taikina on sileä ja joustava.
Voitele kulho kevyesti pienellä kasviöljyllä. Laita taikina siihen ja käännä, kunnes se on peitetty rasvalla. Peitä kulho folioilla ja jätä se lämpimään paikkaan tunniksi tai kunnes taikinan määrä kaksinkertaistuu. Voitele kaksi pannua kevyesti. Laita taikina takaisin kevyesti jauhotetulle työpinnalle. Vaivaa puolet viipaloidut mantelit ja kaikki kuivatut hedelmät. Laita loput viipaloidut mantelit lautaselle. Jaa taikina 12 yhtä suureen osaan ja muotoile ne ympyröiksi. Rullaa jokainen pallo viipaloituihin manteleihin ja aseta se pannulle. Peitä pyöreät rullat pyyhkeellä ja aseta ne sivuun tunniksi. Kuumenna uuni 220 grammaan. Paista mantelirullia 15-20 minuuttia tai kunnes kullanruskea. Ota uunista ja anna jäähtyä.
Kuumat muffinit, suklaalastut ja kuumat paprikat
Tarvittavat tuotteet:
Valjaiden osalta: 2 rkl vaaleaa leipäjauhoa, 150 ml. vettä.
Taikina: 275 g jauhoja, 2 rkl maissitärkkelyksen, yhden vaniljan ja ruusunmarjan suolaa, 70 g kaakaojauhetta, 5 tl. chilijauhetta, 55 g jauhettua sokeria, 3/4 tl.suola, 1 annospussi kuivahiivaa, 3 munaa - kevyesti lyöty, 40 g voita - pehmennetty, yksi iso punainen pippuri, josta siemenet poistettu - hienonnettu, 225 ml. haaleaa vettä, 200 g laadukasta suklaalastua tai hienonnettua suklaata.
Lasite: yksi muna, 1 rkl vettä, 2 isoa tuoretta punaista kuumaa paprikaa, joista siemenet on poistettu ja leikattu.
Valmistusmenetelmä:
Sekoita paistinpannu sekoittamalla jauhot ja vesi pieneen kattilaan. Keitä matalalla tai keskilämmöllä, kunnes se on sakeutunut, jatka sitten keittämistä vielä minuutin ajan. Poista sitten lämmöltä. Peitä täyte kalvolla ja anna sen jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Taikinan valmistamiseksi seulaa kuivat ainesosat suureen kulhoon. Sekoita hiiva, lisää sitten lyötyt munat, pehmeä voi, hienonnettu pippuri ja paista. Lisää vähitellen tarpeeksi haaleaa vettä pehmeän taikinan muodostamiseksi ja vaivaa sitä sitten 10 minuutin ajan jauhotetulla pinnalla.
Muodosta taikina palloksi, laita se öljyttyyn kulhoon ja peitä se folioilla. Aseta se sivuun nousemaan lämpimään paikkaan, kunnes se kaksinkertaistuu. Aseta taikina jauhotetulle laudalle, heitä se suklaalastuun ja jaa se 12 yhtä suureen osaan. Tee niistä palloja, laita ne voideltuun pannuun ja anna niiden nousta 20 minuuttia. Kuumenna uuni 190 g: ksi. Kiillota sämpylät sekoittamalla muna veteen ja levittämällä ne tällä seoksella. Ripottele niihin hienonnetut paprikat. Paista uunissa noin 12 minuuttia.
Suositeltava:
Viisi Reseptiä Grillipannulle
Grillipannu on yksi keittiön tarpeellisimmista laitteista. Ehdottomasti kaikki tapahtuu siinä hyvin nopeasti, eikä rasvaa ole edes tarpeen käyttää. Tässä on 5 reseptiä herkullisten vihannesten, broileripihvien, porsaankyljysten, kalafileiden ja naudanlihapallojen valmistamiseksi grillipannu :
Viisi Tuoretta Reseptiä Parsaa
Parsa on kevään herkku. Ne ovat erittäin hyödyllisiä, koska ne sisältävät suuren määrän vitamiineja, mukaan lukien arvokas K-vitamiini. Parsa sisältää suuren määrän antioksidantteja ja on muun muassa erittäin maukasta. Ne voidaan tarjoilla lisukkeena tai erillisenä ruokana - joka tapauksessa kannattaa keittää ne.
Viisi Parasta Reseptiä Brownieille
Yksi suosituimmista jälkiruokista maailmassa - herkullinen brownies , joka tunnetaan kosteasta ytimestään ja suklaamakuistaan, keksittiin vuonna 1893 legendaarisen Palmer-hotellin keittiössä Chicagossa. Tässä esitämme sinulle 5 suosituinta reseptiä brownieille , mutta muista, että haluamasi lisäaine tai mauste voidaan lisätä suosikkikakkuusi.
Viisi Parasta Reseptiä Sarmaan
Yksi bulgarialaisen keittiön suosikkiruokista on sarma. Kesällä valmistetaan viiniköynnöksen lehmiä sisältävä sarmi ja talvella ja syksyllä tuoreesta tai hapankaalista. Sarma voi olla vähärasvaista tai lihaa. Ja täytteeseen voidaan lisätä perinteisten sipulien ja riisin lisäksi porkkanoita, sieniä, juustoa ja monia muita tuotteita makusta ja kyvystä riippuen.
Ruokahalua Täyte Juhla-kaali Sämpylöille
Hapankaalin kaudella esitämme reseptejä hapankaaleille. Jos sinulla on iso vuoka, voit helposti järjestää ne siihen ja kypsentää siellä, ennen kuin olet paistanut täytteen. Tässä ovat reseptit: Kaali-hapankaalia pekonilla Tarvittavat tuotteet:
