Riisietikka Suojaa Tappavilta Sairauksilta

Video: Riisietikka Suojaa Tappavilta Sairauksilta

Video: Riisietikka Suojaa Tappavilta Sairauksilta
Video: Sushiriisin keittäminen ja riisiviinietikka - Sushin valmistusta kotona [osa 2] 2024, Marraskuu
Riisietikka Suojaa Tappavilta Sairauksilta
Riisietikka Suojaa Tappavilta Sairauksilta
Anonim

Japanilaiset tutkijat ovat todistaneet, että riisietikkaa voidaan käyttää keinona estää useita tappavia sairauksia.

Muinaisista ajoista lähtien itäinen lääketiede on käyttänyt etikkaa erilaisten sairauksien hoidossa.

Asiantuntijoiden mukaan etikkahappo, joka on etikan pääkomponentti, voi hallita verenpainetta ja glukoosipitoisuutta kehossa.

Lisäksi tämän etikan on osoitettu aktivoivan aineenvaihdunnasta vastuussa olevia geenejä.

liha riisietikalla
liha riisietikalla

Viime vuosina useat tutkimukset ovat tukeneet väitettä, jonka mukaan aasialaisen keittiön perinteisellä etikalla on parantavia ominaisuuksia.

Riisietikalla, toisin kuin muilla etikkailla, on alhaisempi happamuus ja kevyempi maku, eikä sen terveysominaisuuksia havaita muissa tuotteissa.

Riisietikkaa on 2 tyyppiä, joista on kehitetty erilaisia muunnelmia.

Pohjimmiltaan riisietikka on japanilaista ja kiinalaista.

Kiinalaiselle etikalle on ominaista terävämpi ja hapan maku. Se tuottaa vielä 3 erilaista etikkaa, joiden väri eroaa toisistaan - väritön, musta ja punainen.

Vatsa
Vatsa

Monet länsimaat tuottavat myös riisietikkaa, mutta asiantuntijat eivät pidä sitä riittävän laadukkaana.

Riisietikkaa käytetään maustamaan ja marinoimaan mereneläviä, salaatteja ja lisäaineena erilaisiin kastikkeisiin.

Vuoden 2007 tutkimus osoitti, että etikalla oli antibakteerisia vaikutuksia patogeenisiin bakteereihin, jotka aiheuttavat maha-suolikanavan infektioita.

Vuoden 2011 mielenosoitus osoitti, kuinka pienien japanilaisen riisietikan kurozu-annosten nauttiminen vähensi merkittävästi maksakasvainten määrää ja kokoa.

Toinen tutkimusryhmä havaitsi, että riisietikan käyttö alentaa nitraattiyhdisteiden määrää paksusuolessa suojaten sitä myrkyllisiltä vaurioilta.

160 mg etikan ottaminen kuukaudessa lisää verensokerin hallintaa diabeetikoilla.

Riisietikka alentaa tiettyjen entsyymien tasoa, jotka vahingoittavat maksan soluseiniä ja antavat solujen elää pidempään ja olla tehokkaampia.

Suositeltava: