2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Paistinpannuja on kolme päätyyppiä - klassinen paistaminen, nopea paistaminen ja leivonta. Jokaisella niistä on etunsa, lähinnä maku ja haitat terveyden kannalta.
Klassinen paistaminen
Perinteisessä paistamisessa tuotteet käsitellään rasvassa, joka on kuumennettu yli 180 asteeseen, kunnes niihin muodostuu kultainen rapea kuori. Jotta valmistamamme astia ei pala, sitä on käännettävä jatkuvasti. Valmistettaessa ruokaa perinteisellä paistamisella, emme saa unohtaa vaihtaa rasvaa, koska pitkäaikaisessa käytössä se hapettuu.
Paistamiseen käytettävän rasvan käyttö astian valmistamiseksi on täysin mahdotonta hyväksyä, asiantuntijat varoittavat. Tämä voi johtaa vakavaan terveysriskiin.
Klassinen paistaminen johtaa transrasvojen vapautumiseen valmistetusta tuotteesta, mikä puolestaan johtaa diabetekseen, ylipainoon, luun nivelsiteiden heikkenemiseen ja jopa sydän- ja verisuonitauteihin.
Nopea paistaminen
Asiantuntijat varoittavat, että nopea paistaminen tai kotoperäisestä keittiöstä tunnettu menetelmä - paistaminen, on kansallinen vitsaus bulgarian sydämen terveyteen. Kelkoita on kahta päätyyppiä - kovaa ja pehmeää. Ensimmäisessä tyypissä paista öljy, sipuli, jauhot ja pippuri pannulla. Laita toisessa tomaatit, porkkanat, selleri ja persilja öljyyn.
Nopean paistamisen aikana akryyliamidi vapautuu tuotteista. Teollisuudessa sitä käytetään muovituotteiden valmistukseen. Kun aine on kehossa, sillä on syöpää aiheuttavia vaikutuksia ja se johtaa geenimutaatioihin.
Leipä
Leipä eroaa muista paistamistyypeistä, koska maun lisäksi valmistetun tuotteen aromaattiset ominaisuudet säilyvät. Leipomista on useita. Yleensä käytetään vain jauhoja, jauhoja ja munia tai voita ja leivänmuruja.
Leipominen on erittäin haitallista, koska se muuttaa itse rasvan koostumusta ja vapauttaa vapaita radikaaleja, joilla on haitallinen vaikutus soluissa tapahtuviin fysiologisiin prosesseihin. Joskus tämä vaikutus on niin voimakas, että se voi vahingoittaa solun geneettistä materiaalia ja johtaa mutaatioon.
Suositeltava:
Keitetään Ilman Paistamista
Paistettu ruoka on melko maukasta, mutta myös erittäin epäterveellistä. Siksi viime vuosina neuvot paistettujen ruokien kulutuksen rajoittamiseksi ovat kaikkialla. Jos päätät silti turvautua paistamiseen, on noudatettava useita sääntöjä. Tämän lämpökäsittelyn aikana rasvan lämpötilan tulisi olla välillä 130-180 ° C, koska korkeammassa lämpötilassa tuotteiden pintakerros palaa ja voidaan saada haitallisia ja syöpää aiheuttavia muodostumia, jotka lisäksi pahentavat makua ruo
Tl Hiivaa Tappaa Alkoholin Vaikutukset
Jim Koch on yksi Boston Beer -olutyhtiön perustajista. Koch iski ryhmää toimittajia juhliin vastustamalla alkoholia. Hän joi suuren määrän kovaa alkoholia, mutta jätti näkyvästi raittiin. Toimittajat hämmästyivät näkemistään ja etsivät välittömästi vastausta kysymykseen, miksi hän ei juonut.
Säännöt Perunoiden Paistamisesta Pannulla
Ranskalaiset perunat ovat yksi suosikkiruokia nuorille ja vanhoille. Hieman jäähdytetty, juustolla, ketsupilla ripoteltu ja jopa ilman mitään on kenenkään vaikea vastustaa herkullista haastetta. Kuten minkä tahansa tyyppisen ruoan kohdalla, riippumatta siitä, kuinka helppoa se on valmistaa, on olemassa muutamia temppuja, joita voit käyttää täydellisten ranskalaisten valmistamiseen.
Soijatuotteiden Runsaan Kulutuksen Vaikutukset
Soija on palkokasvien perheeseen kuuluva kasvi. Se on osa monia erilaisia tuotteita ja on nykyään melko suosittu tuote. Tärkeä osa soijan koostumuksessa on isoflavoneja. Soijatuotteet sisältävät axeroftolia (A-vitamiini), tokoferolia (E-vitamiini), biotiinia ja B-vitamiineja, ja sisältävät myös monia aminohappoja, joilla on suotuisa vaikutus kehon toimintaan.
Viinin Käsittelyn Vaikutukset
Punaviinin monet hyödylliset ominaisuudet ovat olleet tunnettuja muinaisista ajoista lähtien. Muinaiset kreikkalaiset käyttivät sitä antiseptisenä aineena, ja käsikirjoituksissaan Hippokrates kuvaili sitä toniciksi ja terveelliseksi juomaksi.
