Syö Juustoa Terveemmän Sydämen Saavuttamiseksi

Video: Syö Juustoa Terveemmän Sydämen Saavuttamiseksi

Video: Syö Juustoa Terveemmän Sydämen Saavuttamiseksi
Video: Hunajainen ja kirpsakka juustoherkku joka sulattaa sydämen 2024, Marraskuu
Syö Juustoa Terveemmän Sydämen Saavuttamiseksi
Syö Juustoa Terveemmän Sydämen Saavuttamiseksi
Anonim

Kolme vuotta sitten ryhmä tanskalaisia tutkijoita teki tutkimuksen siitä, kuinka ranskalaiset onnistuvat olemaan niin terveitä ja kuinka paljon sydän- ja verisuonitauteja sairastavan maan osuus on niin pieni, vaikka he kuluttavatkin runsaasti tyydyttyneitä rasvoja ja kolesterolia sisältäviä elintarvikkeita muihin ihmisiin verrattuna.

Tutkijat ovat tutkineet ihmisten tilannetta ja ruokailutottumuksia selvittääkseen ne täysin ja nähneet, että seurauksena suurin osa heidän kuluttamistaan elintarvikkeista on ranskalaisia juustoja.

Tutkijat alistivat keski-ikäisille miehille kolme erilaista ruokavaliota kahden viikon ajan. Jokainen ruokavalio sisälsi samat kalorit, mutta sisältö vaihteli.

Ensimmäisessä kulutettiin vain juustoa, toisessa ruokavaliossa oli voita, maitoa ja maitotuotteita ei kulutettu, ja kolmas ruokavalio sisälsi 1,5% enemmän tuoretta maitoa kuin muut.

Tutkijat tutkivat sitten ruokavaliossa olevien miesten ulosteet. Juustolla ja maidolla on havaittu olevan anti-inflammatorisia ominaisuuksia. Siksi juuston ja maidon kulutus vähentää TMAO: n haittoja, koska eläinruoat ovat vuorovaikutuksessa lyhytketjuisten rasvahappojen kanssa ja hajottavat kertyneet sydän- ja verisuonimolekyylit ja mikrobit.

Eniten yllätti minua lyhytketjuisten rasvahappojen ja immuunihappojen määrä. Tutkimus on ollut suhteellisen vähäistä, mutta se on varmasti paljastanut mielenkiintoisia faktoja, sanoo tutkija Kevin Bonham.

Sireeni
Sireeni

Harvardin kansanterveyskoulun genetiikkaa ja monimutkaisia sairauksia käsittelevän luennoitsijan Gökhan Hotamisligilin mukaan tämä tutkimus osoitti, että juuston ja maidon kulutuksella on suojaavia ominaisuuksia sydän- ja verisuonijärjestelmälle sekä aineenvaihduntasairauksille.

Kardiologi Kim Williamsin mukaan eläinperäiset elintarvikkeet, jos niitä käytetään kasvisruokien kanssa, ovat paljon tehokkaampia sydän- ja verisuonijärjestelmälle.

Sydämesi on kiitollinen, jos kulutat juustoa säännöllisesti!

Suositeltava: