Hainliha Ei Ole Tarkoitettu Raskaana Oleville Naisille Ja Lapsille

Video: Hainliha Ei Ole Tarkoitettu Raskaana Oleville Naisille Ja Lapsille

Video: Hainliha Ei Ole Tarkoitettu Raskaana Oleville Naisille Ja Lapsille
Video: Musiikki raskaana oleville naisille | Rentoutua vauva kohdussa 2024, Marraskuu
Hainliha Ei Ole Tarkoitettu Raskaana Oleville Naisille Ja Lapsille
Hainliha Ei Ole Tarkoitettu Raskaana Oleville Naisille Ja Lapsille
Anonim

Hainlihaa käyttävät ruokana monet merien ja valtamerien rannalla elävät ihmiset - Aasiassa, Afrikassa, Latinalaisessa Amerikassa ja Australiassa.

Haita on yli kolmesataa, joiden koko, elämäntapa, ruokavalio ja käyttäytyminen vaihtelevat, mutta vain osa niistä on merkityksellistä elintarviketeollisuudelle.

Kaikkien haiden liha on syötävää. Suosituimpia tässä suhteessa ovat harmaa, leopardi, galeus-hai, kettu-hai ja muut.

Suurin osa haista syödään Japanissa, jossa miljoonia tonnia näitä kaloja pyydetään vuosittain. Hainlihaa myydään tuoreena, purkitettuna, savustettuna, suolattuna ja kuivatuna.

Hain eväkeittoa pidetään herkkuna, ja Kiinassa bambu- ja kanan ituilla haudutetut hainhuulet ovat erittäin suosittuja.

Italiassa hainlihasta valmistetaan salaatteja, ja Englannissa sitä tarjoillaan ranskalaisilla. Hain maksassa on runsaasti A-vitamiinia.

Raskaana
Raskaana

Monissa maissa ihmiset ovat ennakkoluulottomia hainlihaa kohtaan. Se sisältää runsaasti proteiineja, jotka ovat koostumukseltaan samanlaisia kuin naudanlihan proteiinit.

Hainliha sisältää kalsiumsuoloja, fosforia, kuparia, jodia ja B-vitamiinia. Se sisältää paljon elohopeaa, joka voi vaikuttaa haitallisesti hermostoon. Siksi hainlihaa ei suositella raskaana oleville naisille ja alle 16-vuotiaille lapsille.

Hainliha on erittäin maukasta, mutta raakamuodossaan sillä on epämiellyttävä haju ja hapan maku, joten se on valmisteltava etukäteen. Sen erityinen maku häviää kokonaan kiehumisen jälkeen tai maidossa tai happamassa vedessä kastamisen jälkeen.

Hainlihan kypsentämisen yhtenä sääntönä ei ole viivästyttää sen käsittelyä. Siksi hai suolataan tai jäädytetään heti pyydystämisen jälkeen.

Herkullisimmat kulinaariset tuotteet saadaan tuoreesta lihasta. Tumman hain lihan ja vasaranlihan käyttöä ei suositella.

Suositeltava: