2025 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 10:20
Viime aikoina olemme nähneet tuoreiden hedelmien ja vihannesten manian, ja yhä useammin löydämme niitä jokaisesta kulmasta. Niiden sanotaan sisältävän monia vitamiineja ja elimistö imeytyy helposti niihin.
Kannattajien ja näiden juomien yleisimpien kuluttajien mukaan tuoreet mehut ovat tapa torjua kaikenlaisia sairauksia. Näille väitteille ei kuitenkaan ole tieteellistä näyttöä.
Tuoreet hedelmät sisältävät monia vitamiineja ja kivennäisaineita sekä ravintokuitua. Suurin osa niistä löytyy kuitenkin hedelmän kuoresta ja prosessoinnin aikana osa kuidusta häviää, lisäksi sokeritaso nousee.
Juominen 1/2 litraa tuoremehua päivässä ylittää määrätyn annoksen sokeria. Jopa hyvillä koneilla, jotka eivät hävitä kasvien osia, sokeri vapautuu.
Huolimatta väitteistä, joiden mukaan konsentraatin saanti parantaa kehon imeytymistä, meidän on mainittava, että pureskelu on hyödyllistä. Tämä toiminta pitää hampaat terveinä. Hampaiden lisäksi suolistobakteereille on tärkeää myös ravintokuitu, joka menetetään koneistuksen aikana. Itse rasituksen aikana vapautuu entsyymejä, jotka auttavat ruoansulatusta.
Ei ole näyttöä siitä, että puristetut tuoreet hedelmät ovat parempia ja terveellisempiä. Tämä vaihtoehto soveltuu kuitenkin ihmisille, jotka eivät ole faneja keitetyistä vihanneksista tai keitetystä salaatista.
On tärkeää, että kulutat tuoremehua heti puristamisen jälkeen.
Suositeltava:
Kuivatut Hedelmät Ovat Hyödyllisempiä Kuin Tuoreet
Ravitsemusasiantuntijat neuvoo monipuolistamaan ruokalistamme kuivatuilla hedelmillä korostamalla aprikooseja, omenoita, päivämääriä, viikunoita, rusinoita, luumuja. Luetellut hedelmät ovat runsaasti liukoista selluloosaa ja niillä on alhainen glykeeminen indeksi.
Miksi Kokonaiset Jyvät Ovat Hyviä?
Kokojyvät ne ovat välttämättömiä kunnolliselle ruoansulatukselle, rauhoittavat hermostoa, kyllästävät nälän hyvin, sulattavat rasvan ja tarjoavat samalla energiaa ja kestävyyttä, hyvät refleksit, pitkän muistin ja suuren keskittymiskyvyn. Kokonaiset jyvät vaativat erilaisia ruoansulatuskanavan menettelyjä, toisin kuin puhdistetut jyvät.
Tuoreet Hedelmät Ja Vihannekset Eristettyjen Vitamiinien Ja Kivennäisaineiden Sijaan
Vuosien varrella olemme oppineet, että ihmiskehoa ei ole suunniteltu kuluttamaan eristettyjä ravintoaineita ja käyttämään niitä tehokkaasti. Meidän on otettava koko paletti täydentäviä luonnollisia ravintoaineita. Esimerkiksi lykopeeni on tomaateissa esiintyvä fyto-ravinte, jonka tiedetään estävän eturauhassyöpää.
Pakastetut Hedelmät Ja Vihannekset - Hyödyllisempiä Kuin Tuoreet
Ison-Britannian ravitsemusinstituutin tutkijat ovat tulleet uskomattomaan johtopäätökseen, että pakastetut hedelmät ja vihannekset sisältävät paljon enemmän ravinteita kuin tuoreet. Syynä on se, että tuoreet hedelmät ja vihannekset eivät saavu kojuun heti poimimisen jälkeen, mutta vasta muutaman päivän kuluttua ja siksi he menettävät monia arvokkaita aineitaan.
Miksi Pakastetut Hedelmät Ja Vihannekset Ovat Parempia Kuin Tuoreet
Jos sinä, kuten useimmat ihmiset, ajattelet, että hedelmät ja vihannekset ovat hyödyllisiä vain tuoreina, on todennäköisesti korkea aika paljastaa sinulle miksi ja kuinka pakastetuilla voi olla paljon suurempi etu keittiössäsi. Sinulle on varmasti paljon helpompaa valmistaa pakastimelle erilaisia tuotteita, kun sinulla on enemmän vapaa-aikaa, ja käyttää niitä oikeaan aikaan viipymättä puhdistamiseen, valkaisuun, leikkaamiseen ja raaputtamiseen.