2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Alle kuukausi on jäljellä päivään, jona ortodoksiset kristityt juhlivat pääsiäinen. Perinteisesti tänä päivänä jokaisessa pöydässä on kauniisti maalattuja munia, salaattia ja herkullisesti keitettyä lammasta.
Tänä vuonna Bulgarian elintarviketurvallisuusvirasto (BFSA) kiinnittää erityistä huomiota siihen, mitä teurastamoissa ja teurastamoissa tarjotaan. lampaanliha. Tehostettuja tarkastuksia suunnitellaan elintarvikevarastoissa, vähittäiskaupoissa ja ravintoloissa.
BFSA: n asiantuntijat seuraavat tarkasti myymälöiden tarjoamien tuotteiden alkuperää, laatua ja varastointia lampaanliha. BFSA: n työntekijöiden ja bulgarialaisten karjankasvattajien ja lihantuottajien odotukset ovat niin halpoja romanialaisia lampaanliha tulvii kotimarkkinoita.
Romaniasta tuodaan vuosittain 100 000 - 200 000 karitsaa. Pohjoinen naapurimme ei toimita suuria määriä eläviä karitsoja kilpailukykyiseen hintaan, jotka teurastetaan Bulgarian alueella ja jotka on tarkoitettu kotimaiseen tuotantoon.
Karjankasvattajien yhdistyksen mukaan syy romanialaisten lihantuottajien kilpailukykyisiin hintoihin on maksetut eurooppalaiset tuet ja karjankasvatustuki. Vastaavia 14 euron suuruisia tukia eläinten kasvattamiseen maksetaan myös bulgarialaisille viljelijöille, mutta heidän maksamisensa Bulgariassa viivästyy.
Tästä syystä romanialaiset tuottajat alittivat bulgarialaisten hintojen tarjoamalla karitsoja noin 3 BGN elopainolla. Karitsan alkuperästä riippumatta teollisuus arvioi, että sen hinta ylittää 14 BGN juuri ennen pääsiäistä.
Jos olet päättänyt hemmotella rakkaitasi koko karitsalla pääsiäispöydässä, sinun on valmistettava vähintään 140 - 150 BGN. Kauppiaat neuvovat kansalaisia, joilla on mahdollisuus ostaa unelmaherkku vähintään muutama päivä etukäteen, koska lomien ympärillä.
Karitsan ystävien tulisi olla erityisen varovaisia juuri ennen pääsiäistä, koska lomien aikana kauppiaat haluavat nopeasti voittoa ostaessaan lihaa epäilyttävistä jalostamoista.
Bulgarian elintarviketurvallisuusviraston tarkastajat neuvoo kansalaisia olemaan ostamatta lammasta epäilyttävistä kaupoista tai työpajoista, jotka eivät täytä hygienian perusvaatimuksia. Lihan alkuperätakuu voi olla vain eläinlääkärin asettama sinetti.
BFSA: n elintarvikevalvontaosaston johtaja, tohtori Raina Ivanova vakuuttaa kansalaisille, että:”Kaikentyyppiset elintarvikkeet tarkistetaan, erityistä huomiota kiinnitetään tyypillisiin pääsiäisen ja juutalaisen päivän ruokiin. Nämä ovat munia, munamaaleja, pääsiäiskakkuja ja karitsaa. Tohtori Ivanovan mukaan munien merkintöjä, lihan eläinlääketieteellistä sinettiä ja pakkausten etikettejä valvotaan tarkasti.
Suositeltava:
Paljon Aprikooseja! Markkinat Epäonnistuvat
Tänä vuonna Silistran alueen aprikoosit tuottivat paljon hedelmiä. Toisin kuin aikaisempina vuosina, jolloin alijäämä tuntui koko maassa, markkinat ovat nykyään toisessa ääripäässä. Tuotannon runsaus on saanut viljelijät ja kauppiaat miettimään, mitä he tekevät niin paljon hedelmiä.
He Tarkistavat Munat, Karitsan Ja Pääsiäiskakut Massiivisesti Pääsiäisenä
Massiiviset temaattiset tarkastukset tulevan suuren kristillisen pyhäpäivän yhteydessä käynnistivät Bulgarian elintarviketurvallisuusviraston. Elintarvikkeiden valvontayksikön asiantuntijat suorittavat ennakoimattomia tarkastuksia useissa myyntipisteissä.
Huomio! Vaaralliset Pääsiäismunat Tulvivat Markkinat Pääsiäisenä
Mitä lähemmäksi kirkkaita pääsiäispäiviä pääsee, sitä intensiivisempää työtä Bulgarian elintarviketurvallisuusviraston (BFSA) tarkastajat tekevät. Huonolaatuisten munamaalien, merkitsemättömien, alkuperältään ja laadultaan tuntemattomien munien lisäksi viraston asiantuntijoiden on oltava varovaisia karitsan suhteen ilman asiaankuuluvia asiakirjoja, joita monet yritteliäät kauppiaat yrittävät myydä pääsiäisenä ja jyrkänpäivänä.
Romanian Karitsan Tulvii Pääsiäismarkkinat Myös Tänä Vuonna
Bulgarian tuotannon suurin kilpailu tänä vuonna tulee olemaan Romanian karitsan tuonti. Asiantuntijat varoittavat, että suuri osa lihasta tuotiin ilman tarvittavia asiakirjoja. Tämän totesi Bulgarian maitotuottajien liiton puheenjohtaja Dimitar Zorov.
Ilman Bulgarialaisia vihanneksia Markkinoilla, Meitä Tulvii Tuonti Albaniasta
Markkinoilla ei ole bulgarialaisia vihanneksia. Union Made in Bulgaria -lehden mukaan lähes 78 prosenttia kotimarkkinoilla ja markkinoilla myytävistä hedelmistä ja vihanneksista tuodaan maahan. Tavaroiden vaihtoa ja markkinoita käsittelevän valtion komission tarkastajien tarkastuksessa on havaittu, että Albaniasta on viime viikkoina tuotu valtavasti vihanneksia.
