2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Bulgarian tuotannon suurin kilpailu tänä vuonna tulee olemaan Romanian karitsan tuonti. Asiantuntijat varoittavat, että suuri osa lihasta tuotiin ilman tarvittavia asiakirjoja.
Tämän totesi Bulgarian maitotuottajien liiton puheenjohtaja Dimitar Zorov. Hänen mukaansa ihmiskauppiaat maksavat 200 BGN: n palkkiosta tullivirkailijoille tavaroiden laittomasta kuljettamisesta maassamme.
Useimmiten kuljetetaan eläviä karitsoja, jotka teurastetaan Bulgarian varastoissa ja myydään sitten markkinoilla.
Tämä ei ole tabu-aihe. Valvontaelin tietää sen. Olemme ilmoittaneet heille monta kertaa. Elinkeinonharjoittajat tietävät sen ja heille on toistuvasti kerrottu, että bulgarialaisen karitsan hintaa ei voida muodostaa tällä tavalla eikä sitä voida saavuttaa, kertoi Darikin mainitsema asiantuntija.
Viimeisen kahden vuoden aikana karitsan keskihinta on laskenut noin 20%, kun taas tuottajien ja jalostajien kustannukset ovat edelleen samat.
Muutama vuosi sitten karitsaa myytiin elopainona 5,50–5,80 BGN: n välillä, ja nyt se löytyy hinnoista 4,20–4,50 BGN / kg.
Tänä vuonna karitsan tuonnin odotetaan olevan voimakasta, mikä tarkoittaa, että lähes 50 prosenttia ennen lomaa olevasta lihasta ei ole bulgarialaista.
Karjankasvattajat sanovat, että lammasta on tarpeeksi kotimaisen kulutuksen tyydyttämiseksi, mutta tuontia ei voida pysäyttää. Bulgarialainen karitsa on kuitenkin tuoreempi, kun taas tuontilammasta myydään usein pakastettuna.
Suositeltava:
Mitä Pääsiäispöydälle Tänä Vuonna
Kuten joka vuosi, niin myös velden-pöytä maalattuja munia, pääsiäiskakkuja, paistettua kania tai paistettua lammasta. Voimme myös laittaa jonkinlaisen pääsiäiskakun, jonka teimme, kuten hänen kakut karitsan tai kanin muodossa. Suklaata vietetään pääsiäisenä, erityisesti suklaamunia, kaneja tai kanoja.
Myös Tänä Vuonna On Kiellettyä Poimia Mursal-teetä
Myös tänä vuonna ekologiaministeriö kielsi Mursal-teen keräämisen joko henkilökohtaiseen tai kaupalliseen käyttöön. Päätös tuli voimaan perjantaina 24. helmikuuta. Kielto on voimassa toista vuotta peräkkäin, ja tavoitteena on palauttaa Mursal-teen määrä luonnossa.
Kalliimpi Pöytä Jouluaattona Tänä Vuonna
Tänä vuonna perinteinen jouluaaton pöytä maksaa meille tavallista enemmän. Korkeimmat hinnat ovat kuivattuja hedelmiä ja pähkinöitä, osoittaa arjen tarkastus. Hintojen korottaminen kalenterin suurimpien juhlapäivien aikana on perinteistä markkinoillemme, mutta tänä vuonna eniten vaikutusta ovat tuotteet, joiden pitäisi olla pöydällemme 24.
Huomio! Romanian Karitsan Tulvii Markkinat Pääsiäisenä
Alle kuukausi on jäljellä päivään, jona ortodoksiset kristityt juhlivat pääsiäinen . Perinteisesti tänä päivänä jokaisessa pöydässä on kauniisti maalattuja munia, salaattia ja herkullisesti keitettyä lammasta. Tänä vuonna Bulgarian elintarviketurvallisuusvirasto (BFSA) kiinnittää erityistä huomiota siihen, mitä teurastamoissa ja teurastamoissa tarjotaan.
Ostamme Myös Tänä Vuonna Kaupasta Paljon Talvivihanneksia
Tänä vuonna suurin osa maanmiehistämme mieluummin ostaa talvivihanneksia vähittäiskauppaketjuista kuin itse tuottaa niitä. Viime vuonna lähes puolet tehtaidemme tölkeistä myytiin maassa. Vuoden 2014 tiedot osoittavat, että 23,1% bulgarialaisista säilykkeistä on onnistunut myymään Euroopan markkinoilla.
