Perunatärkkelys Lisää Alkuperäisen Kinkun Määrää

Video: Perunatärkkelys Lisää Alkuperäisen Kinkun Määrää

Video: Perunatärkkelys Lisää Alkuperäisen Kinkun Määrää
Video: Joulukinkun paistaminen leivinuunissa 2024, Syyskuu
Perunatärkkelys Lisää Alkuperäisen Kinkun Määrää
Perunatärkkelys Lisää Alkuperäisen Kinkun Määrää
Anonim

Maassamme tarjolla olevassa kinkussa perunamuusia ja perunamuusia. Herkun volyymi kasvaa, eikä kilohinta muutu, Telegraph kertoo.

Nainen Sofiasta lähetti päivittäiselle viestille sanoen olevansa hyvin yllättynyt lukiessaan ostamansa kinkun etiketistä, että se sisältää perunatärkkelystä.

Raportin mukaan suurin osa kinkkutuottajista lisää siihen perunatärkkelystä tai perunamuusia tarjoamansa tuotteen määrän lisäämiseksi.

Perunamuusilla ja tärkkelyksellä ei itsessään ole makua. Ne lisäävät määrää muuttamatta makua, ja kilohinta pysyy muuttumattomana. Sama pätee kurpitsasoseen lisäämiseen lyutenitsaan. Kurpitsa on halvempaa kuin pippuri. Perunat ovat halvempia kuin liha - selittävät lihanjalostusteollisuuden asiantuntijat.

Perunatärkkelys
Perunatärkkelys

Aineosien sokeuttamiseksi valmistajat lisäävät muita aineita, kuten kollageenia, jota käytetään kosmetiikkateollisuudessa - lähinnä kasvovoiteissa tasoittamaan ryppyjä ja huulten kasvua.

Kollageenin ominaisuus on kiinnittää yksittäiset ainesosat yhteen ja tehdä tuotteesta joustavampi. Valmistajat eivät kuitenkaan rajoitu näihin lisäravinteisiin, jotka ensi silmäyksellä ovat vaarattomia eivätkä aiheuta terveysongelmia kulutettaessa.

Asiakkaidemme suuri ongelma on, että he eivät tiedä kuinka paljon lihaa he kuluttavat kinkkupaloista, joista he maksavat.

Vaikka etiketit osoittavat perunatärkkelyksen, perunamuusin ja kollageenin läsnäolon, missään ei mainita niiden suhdetta puhtaaseen paikalliseen tuotteeseen.

Äskettäin paikallisissa myymälöissä tehdyssä tarkastuksessa havaittiin, että naudanlihasalamia valmistetaan itse asiassa pääasiassa kanasta ja naudanlihaa on vain 20 prosenttia.

Kävi myös, että siankinkun pääainesosa on kana, ja monissa muissa makkaroissa on löytynyt suuria määriä laktoosia, joka on allergeeni ja joka voi olla vaarallista, jos sitä käytetään liian usein.

Suositeltava: