2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Muinaisista ajoista lähtien leipä on bulgarialaisten pääruoka. Luotaessa leipää aiemmin esitettiin monia toiveita terveydelle ja hyvälle elämälle. Perinteisessä kulttuurissamme leipä ei ole vain tavallista päivittäistä ruokaa.
Mutta leivän vaivaaminen liittyi erilaisiin rituaaleihin - joko hyvään tai pahaan, syntymään tai kuolemaan. Jos pöydällä, jonka ympärille perhe on kokoontunut, on leipää, talossa on vielä elämää. Jopa vanhassa bulgarialaisessa sananlaskussa "Kukaan ei ole leipää suurempi" investoidaan suurta viisautta.
Leipä on eräänlainen valkoinen leipä, jota valmistetaan perinteisesti jokaisessa bulgarialaisessa perheessä terveyttä ja lomia varten, kuten pääsiäisenä ja jouluna.
Mutta paistaminen kakku se ei ole yksinkertainen teos, vaan koko taide. Sen lisäksi, että sinulla on kokemusta ja taitoa rituaalin leivän siirtämisessä, sinun on myös hallittava sen paistamisen monimutkaisuus.
Sillä kuinka kauan kakkusi paistaa, riippuu uunista ja taikinan koosta. Yleissääntö on, että 1 kg hapatettua taikinaa paistetaan noin 40-45 minuuttia tai kunnes leipä saa miellyttävän kultaisen rusketuksen.
Täysin paistettu kakku on rapea kuori, mutta pehmeä ja pörröinen. Paista esilämmitetyssä 220 asteen uunissa ensimmäiset 15 minuuttia ja laske sitten 180 asteeseen, kunnes se on valmis.
Kuva: Simona
Älä käytä "tuuletin" -toimintoa, koska se voi kuivua liikaa. Jos se alkaa palaa, voit peittää sen kalvolla tai valkoisella leivinpaperilla.
Voit tarkistaa, onko kakku valmis, lävistämällä se hammastikulla tai puisella vartaalla. Jos taikinaa ei ole jäljellä, se on valmis. Jos olet aloittanut taikinan paistamisen tai uuni on uusi, tarkista 30 minuutin välein.
Kun kakku on poistettu uunista, suihkuta se kevyesti kylmällä vedellä, peitä se puhtaalla liinalla ja odota 10-15 minuuttia. Sitten voit ottaa sen helposti pannusta ja palvella.
Jokaisen kotirouvan pitäisi pystyä vaivaamaan kakku. Valmistatko sen lomalle, terveydelle tai vain perheen onnelliseksi tekemiseen, on tärkeää kakun tulisi olla hyvin paistettua.
Suositeltava:
Kuinka Kauan Eri Vihannekset Kypsyvät?
Vihanneksista valmistetut ateriat tyydyttävät kehon ravintoaineet. Vitamiinit, kivennäisaineet, kasvi- ja maitorasvat, hiilihydraatit ja proteiinit tuoreissa vihanneksissa takaavat oikean ravinnon. Niissä olevat väriaineet, aromaattiset ja aromiaineet herättävät ruokahalun ja tukevat ruoansulatusta ja omaksumista.
Kuinka Kauan Purkit Talviruokaa Kypsyvät?
Erilaiset vihannekset ja hedelmät tarvitsevat säilytykseen eri aikoja. Mikä on tärkeintä säilykkeiden valmistuksessa? Tarvitset aikaa. Vaikka se kuulostaa melko helpolta, jos haluat tehdä tarpeeksi talviruokaa, se vie todennäköisesti ainakin päivän.
Tässä On Kuinka Kauan Erityyppiset Alkoholit Hajoavat
Kuinka kauan alkoholin hajoaminen veressä riippuu monista tekijöistä. On tärkeää, oletko äskettäin syönyt ja mitä olet syönyt. Jos söit vain salaattia tai hedelmää, alkoholi saa sinut kiinni paljon nopeammin kuin jos söisit salaattia, lähinnä jälkiruokaa.
Mikä Ruoka Hajoaa Kuinka Kauan
Eri elintarvikkeiden jakautuminen elimistössä riippuu ruoan tyypistä, valmistustavasta ja siitä, miten henkilö yhdistää ruokaa valikossaan. Ruoat ovat hyödyllisimpiä, kun niitä käytetään lähinnä tilaa, jossa luonto on luonut ne. On parasta koristele lounas tai illallinen vain vihanneksilla, älä yhdistä tiivistettyjä ruokia, kuten lihaa, perunoiden ja leivän kanssa, koska se vaikeuttaa kehon imeytymistä.
Kuinka Kauan Erityyppiset Lihat Marinoivat
Marinointi on hyvin yleinen osa ruoanlaittoa ja sitä esiintyy jokaisessa keittiössä muodossa tai toisessa. Maassamme se on tulosta suuresta kokemuksesta, joka johtuu kadehdittavasta toiminnastamme kotituotteiden valmistuksessa. Marinointia käytettiin aiemmin pääasiassa kaloissa, ja sitä kutsuttiin vesisatamaksi - merivedeksi.
