2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Tzatziki on tyypillinen kreikkalainen kastike, joka on valmistettu jogurtista ja kurkkuista ja joka on yleensä maustettu murskatulla valkosipulilla ja tillillä. Kaikkialla Kreikassa voit ostaa erityisen mausteseoksen Zazikille. Voit valmistaa alkuperäisen reseptin kotona tai eri muunnelmissa, jättäen muutaman viipaleen kokonaista kurkkua tai lisätä ripaus kuumaa pippuria.
Tässä on joitain hyödyllisiä reseptejä kotitekoisen Tzatziki-kastikkeen valmistamiseksi.
Alkuperäinen resepti Zazikille
Tzatziki-kastikkeen valmistamiseksi mahdollisimman lähellä alkuperäistä versiota tarvitset:
250 grammaa kreikkalaista jogurttia
2 rkl neitsytoliiviöljyä
2 valkosipulinkynttä
2 rkl hienonnettua tilliä
1 kurkku
1 tl etikkaa
1 ripaus suolaa
Valmistusmenetelmä: Leikkaa kurkku hyvin pieniksi kuutioiksi ilman kuorta tai suunnittele suuremmalla raastimella. Anna kurkun valua mehu. Lisää hienonnettu valkosipuli ja tilli. Sekoita jogurtti ja kylmäpuristettu oliiviöljy. Sekoita voimakkaasti lusikalla tasaiseksi. Lisää etikka, suola, valkosipuli, tilli ja ripaus suolaa. Sekoita hyvin ja jäähdytä.
Mausteinen Tzatziki-kastike
Korvaa valkosipuli tässä versiossa mausteisesta Tzatziki-kastikkeesta chilillä. Se sopii niille, jotka haluavat mausteisemman vaihtoehdon voimakkaalle valkosipulin aromille. Poista valkosipuli ja lisää yksi tai kaksi hienonnettua kuumaa paprikaa. Vaihtoehtoisesti voit maistaa chilijauheella tai paprikajauheella.
Kasvissyöjä Tzatziki-kastike
Jos haluat tehdä Zazikista vegaaniversiota, korvaa vain jogurtti soijajogurtilla (tai muulla kasvisjogurtilla). Saat erittäin yksinkertaisen version vegaanisesta Zajikista lisäämällä 250 grammaan jogurttia hienoksi hienonnettua ja valutettua kurkkua, 2 rkl oliiviöljyä ja 1 tai 2 valkosipulinkynttä. Halutessasi voit lisätä myös vähän etikkaa ja tilliä, kuten alkuperäisessä reseptissä. Voit myös korvata tillin persiljalla.
Tzatziki mustilla oliiveilla
Mustien oliivien lisääminen Tzatziki-kastikkeeseen on tarkoituksenmukaista erottaa resepti alkuperäisestä. Ihannetapauksessa sinulla pitäisi olla kreikkalaisia mustia Kalamata-oliiveja. Leikkaa ne vain ympyröiksi tai pieniksi paloiksi. Lisää 250 grammaa klassista jogurttia ja noin 6 hienonnettua mustaa oliivia, hienonnettu ja valutettu kurkku. Vinkki: Anna jäähtyä 30 minuuttia jääkaapissa ennen tarjoilua.
Tzatziki sitruunamehulla
Joissakin kreikkalaisen Tzatziki-kastikkeen muunnoksissa tarjotaan sitruunamehua, jotta saadaan kastike, jolla on erottuva maku. Tässä tapauksessa voit lisätä klassiseen jogurttiin tai kasvisjogurttiin (250 g) valmistetun pääreseptin rkl vasta puristettua sitruunamehua. Lisää sitten ripaus suolaa ja ripaus pippuria, kurkkua ja hienonnettua tilliä sekä valkosipulinkynsi.
Tässä on hyödyllinen resepti.
Tzatziki kotitekoisen jogurtin kanssa
Jos sinulla ei ole kreikkalaista jogurttia, käy vain kotitekoinen, joka on paljon paksumpaa ja tuoksuvampaa kuin ostettu. Laadukkaan jogurtin saamiseksi sinun on käytettävä erinomaista raaka-ainetta - tuoretta maitoa, jolla on miellyttävät ominaisuudet, korkea rasvapitoisuus ja maku. Kuumenna jogurtti kiehuvaksi. Jäähdytä se vesihauteessa 45 asteeseen. Yhdelle litralle tuoretta maitoa laitetaan noin 40 g jogurttia sisältävä taikina ja sekoitetaan. Kääri purkit ja jätä lämpimäksi 3-4 tunniksi.
Suositeltava:
Katso, Mikä On Vuoden Maku
Kun kävi selväksi, että ultravioletti on tämän vuoden modernein väri, on aika ilmoittaa, mikä on uusin maku. On käynyt ilmi, että vuoden 2018 hitti on viikunapuu. Tästä ilmoitti sveitsiläinen yritys ennustamalla, että tulevien kuukausien aikana kohtaamme yhä enemmän mehukkaiden hedelmien maun.
Viinin Laadun Ei Määrää Maku, Vaan Hinta
Haluatko tehdä vaikutuksen vieraillesi pullolla vanhentunutta viiniä, mutta sinulla ei ole varaa kalliiseen ja hienostuneeseen tuotemerkkiin? Osta vain halpa ja kerro heille, että se on kallista. On melkein varmaa, että he uskovat sinua ja jopa pitävät siitä.
Täydellinen Viikunahillo 3 Variantissa
Viikunahillo on yksi kaikkien aikojen herkullisimmista hilloista. Sen valmistamiseen on monia reseptejä, joista jokainen on onnistunut ja herkullinen. Täällä olemme keränneet kolme vastustamatonta reseptiä viikunahillo . Viikunahillo Tarvittavat tuotteet:
Parlenki Kreikkalaisesta Keittiöstä
Kaikki rakastavat helmet . Ne on helppo valmistaa. Kirjaimellisesti on satoja erilaisia reseptejä, jotka eivät koskaan kyllästy ja ennen kaikkea tämä pasta on erittäin maukasta. Tämä johtuu siitä, että Balkanilla kunnioitetaan leipää. Vaikka muut kansakunnat ympäri maailmaa syövät pöydän ääressä halveksivaa leipää, leveysasteillamme on kymmeniä herkullisia reseptejä, jotka houkuttelevat ulkomaalaisia.
Viinilehtien Keitto Kahdessa Erittäin Maukkaassa Variantissa
Viiniköynnös lähtee käytetään monissa ruokakulttuureissa ympäri maailmaa: turkkilainen keittiö, kreikkalainen, bulgaria, arabia, vietnam, armenialainen keittiö. Suosituin rypälelehtien ruokalaji on sarma. Rypäleenlehtien epätavallinen maku yhdistetään parhaiten rasvaan ja savustettuun lihaan, mutta herkimmät lehdet voidaan lisätä makeaan pilafiin, jossa on kuivattuja hedelmiä ja hunajaa.
