Parlenki Kreikkalaisesta Keittiöstä

Sisällysluettelo:

Video: Parlenki Kreikkalaisesta Keittiöstä

Video: Parlenki Kreikkalaisesta Keittiöstä
Video: Чеснови пърленки - Както баба ги правеше 2024, Marraskuu
Parlenki Kreikkalaisesta Keittiöstä
Parlenki Kreikkalaisesta Keittiöstä
Anonim

Kaikki rakastavat helmet. Ne on helppo valmistaa. Kirjaimellisesti on satoja erilaisia reseptejä, jotka eivät koskaan kyllästy ja ennen kaikkea tämä pasta on erittäin maukasta. Tämä johtuu siitä, että Balkanilla kunnioitetaan leipää. Vaikka muut kansakunnat ympäri maailmaa syövät pöydän ääressä halveksivaa leipää, leveysasteillamme on kymmeniä herkullisia reseptejä, jotka houkuttelevat ulkomaalaisia. Kreikkalaiset eivät jää jälkeen. Tässä on 2 herkullisen reseptiä Kreikan helmiä:

Tavalliset kreikkalaiset helmet

Tarvittavat tuotteet: 225 grammaa jauhoja, 1 tl. suolaa, ½ paketti tuoretta hiivaa, 140 ml haaleaa vettä, 2 rkl. oliiviöljy

Valmistusmenetelmä: Liuota hiiva pienessä kulhossa haalealla vedellä ja lusikalla jauhoja. Anna kuplia. Loput jauhot seulotaan, sekoitetaan suolan kanssa ja laitetaan kasaan. Siihen tehdään kaivo, johon oliiviöljy ja hiiva sijoitetaan. Vaivaa pehmeä taikina. Annetaan nousta tunnin ajan suuressa kulhossa, joka on peitetty voidellulla kalvolla.

Jaa noussut taikina kuudeksi leiväksi sekoittamalla ne kaikki. Anna niiden nousta uudelleen kymmeneksi minuutiksi. Rullaa ne sitten pyöreiksi leiviksi, joiden paksuus on 5 mm ja halkaisija noin 15 senttimetriä. Anna heidän levätä uudelleen tällä kertaa voideltuun kalvoon noin viidentoista minuutin ajan.

Paista niitä esilämmitetyssä 230 asteen uunissa noin 15 minuuttia. Kun olet poistanut ne, voitele ne oliiviöljyllä ja ripottele haluttaessa murskattua valkosipulia.

Kreikkalainen leipä rosmariinilla

Parlenka rosmariinilla
Parlenka rosmariinilla

Tarvittavat tuotteet: 1 paketti kuivahiivaa, 1 rkl. sokeri, 1/2 kuppia lämmintä vettä, 4 kuppia jauhoja, 2 rkl suolaa, 1 kuppi lämmintä vettä, 1 rkl oliiviöljyä, tuoretta rosmariinia

Valmistusmenetelmä: Liuota hiiva ja sokeri 1/2 kuppiin lämmintä vettä. Anna heidän seistä 15 minuuttia. Liuotetaan suola jäljellä olevaan lasiin lämmintä vettä.

Lisää jauhot suureen kulhoon ja tee keskeltä kaivo. Lisää hiiva ja oliiviöljy. Vaivaa pehmeä taikina. Muotoile taikina palloksi ja jätä se nousemaan lämpöön puolitoista tuntia.

Vatkaa noussut taikina pöydässä noin viisi minuuttia. Tee pieniä munan kokoisia palloja. Anna heidän levätä 10 minuuttia. Rullaa ne 5 millimetrin paksuuteen. Paista voidellulla pannulla 200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 4 minuuttia kummaltakin puolelta.

Peitä ne oliiviöljyllä ja ripottele rosmariinilla. Nämä kakut ovat erittäin kestäviä, ja voit säilyttää niitä paperipusseissa jääkaapissa. Jos päätät tehdä tämän, älä rasvaa niitä oliiviöljyllä paistamisen jälkeen, vaan odota, että ne jäähtyvät. Paista niitä ennen nauttimista kaksi minuuttia molemmin puolin ja ne tulevat juuri paistetuiksi.

Suositeltava: