2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Viiniköynnös lähtee käytetään monissa ruokakulttuureissa ympäri maailmaa: turkkilainen keittiö, kreikkalainen, bulgaria, arabia, vietnam, armenialainen keittiö.
Suosituin rypälelehtien ruokalaji on sarma. Rypäleenlehtien epätavallinen maku yhdistetään parhaiten rasvaan ja savustettuun lihaan, mutta herkimmät lehdet voidaan lisätä makeaan pilafiin, jossa on kuivattuja hedelmiä ja hunajaa.
Viiniköynnös lähtee jokaisella lämpökäsittelyllä he saavat maun ympärillään olevista tuotteista ja antavat heille tuoreuden. Tähän tarkoitukseen käytetään nuorimpia ja helläjä lehtiä.
Tarjoamme sinulle kaksi herkullisinta keittoja viiniköynnöksen lehdillä vähärasvaisina ja lihamuunnoksina.
Rypäleenlehtikeitto
Lisää 1 tl 1 litraan kiehuvaa vettä. suola, 50 ml öljyä ja hyvin pestyt ja hienonnetut 10 kappaletta viiniköynnöksen lehtiä, 1 kpl. tuore tai vanha sipuli. Lisää 10 minuutin kuluttua 2 tl. nuudeleita tai riisiä ja keitä matalalla lämmöllä 20 minuuttia. Lisää kypsennyksen lopussa ripaus paprikaa, ripaus mustapippuria, persiljaa ja minttua maun mukaan.
Rypälelehtien ja naudanlihan keitto
Herkullinen hapan keitto tuoreilla viiniköynnöksen lehdillä, jossa viiniköynnöksen lehdet ovat hapan analogia. Leikkaa pieniksi paloiksi 200–400 g naudanlihaa. Leikkaa 2 porkkanaa ja 2 sipulia pieniksi kuutioiksi. Paista liha ensin öljyssä ja lisää sitten sipulit ja porkkanat. Lisää paistamisen jälkeen 1 tl. purkitettuja tomaatteja, suolaa maun mukaan ja hauduta matalalla lämmöllä.
Lisää paistetut tuotteet kattilassa kiehuvaa vettä ja kiehauta. Raasta 100 g tuoretta kaalia ja lisää se keittoon. Kuori 5 perunaa, pese ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kun kaali on kiehunut noin 15 minuuttia, lisää perunat.
Leikkaa 12 rypäleenlehteä erittäin hienoksi nauhaksi ja lisää ne keittoon 15 minuuttia perunoiden jälkeen. Leikkaa 2 keitettyä ja kuorittua munaa kuutioiksi, pilko hienoksi 0,5 nippu persiljaa ja 0,5 nippu tilliä, lisää ne yhdessä keittoon perunoiden kypsymisen jälkeen. Lisää 1-2 laakerinlehteä ja sekoita, yritä tarvittaessa lisätä vähän suolaa. Sulje kattila kannella ja sammuta liesi sammuttamatta kattilaa siitä.
Palvella keitto viiniköynnöksen lehdillä jogurtin tai smetanan kanssa.
Viiniköynnöksen lehdet ovat runsas vitamiinien A, B6 ja C, mangaanin, magnesiumin, raudan, kalsiumin, kuidun, niasiinin ja riboflaviinin lähde. Vain 30 grammaa tuoreita rypäleenlehtiä tuottaa 100% päivittäisestä A-vitamiinin tarpeesta.
Viiniköynnöksen ainoa haittapuoli on korkea sokeripitoisuus. Viiniköynnöksen lehtien kaloripitoisuus on 100 kcal.
Suositeltava:
Miso-keitto - Onko Se Terveellistä?
Syö japanilaisessa ravintolassa ja saat todennäköisesti kulhon miso-keittoa ruokasi kanssa. Tässä kuumassa keitossa sekoitetaan japanilainen liemi nimeltä dashi, johon liuotetaan käynyt pavutahna, tofupaloja, hienonnettua sipulia ja joskus merilevää.
Maku Kreikkalaisesta Tzatzikista 5 Variantissa
Tzatziki on tyypillinen kreikkalainen kastike, joka on valmistettu jogurtista ja kurkkuista ja joka on yleensä maustettu murskatulla valkosipulilla ja tillillä. Kaikkialla Kreikassa voit ostaa erityisen mausteseoksen Zazikille. Voit valmistaa alkuperäisen reseptin kotona tai eri muunnelmissa, jättäen muutaman viipaleen kokonaista kurkkua tai lisätä ripaus kuumaa pippuria.
Tehokkain Syövän Tappaja On Näissä Kahdessa Ainesosassa
Kahdeksan miljoonaa ihmistä kuolee vuosittain maailman salakavalaiseen syövän diagnosointiin. Useat Italian tiede- ja terveysinstituutin vuodesta 1970 tekemät tutkimukset osoittavat, että sitruuna tuhoaa 12 syöpätyypin, mukaan lukien paksusuolen, rinnan, eturauhasen, keuhkojen ja haiman, pahanlaatuiset solut.
Täydellinen Viikunahillo 3 Variantissa
Viikunahillo on yksi kaikkien aikojen herkullisimmista hilloista. Sen valmistamiseen on monia reseptejä, joista jokainen on onnistunut ja herkullinen. Täällä olemme keränneet kolme vastustamatonta reseptiä viikunahillo . Viikunahillo Tarvittavat tuotteet:
Täydellinen Venäläinen Suolavesi Kahdessa Herkullisessa Vaihtoehdossa
Suolaliuokset ovat perinteisiä venäläisiä keittoja, jotka, kuten borssi ja shti, ovat tärkeässä paikassa venäläisessä valikossa. Heidän nimensä tulee kurkkuliuoksesta, jota kutsutaan Suolaliuos ja ilman sitä heitä ei voida valmistaa. Suolaliemi-keitot tarjoillaan lämpiminä, laittaa aina paljon vihanneksia ja valmistetaan useimmiten liha- tai kalatuotteista tai liemistä.
