2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Saksalainen keittiö on kaikkea muuta kuin ruokavaliota. Pääruoat ovat yleensä raskaita sianlihan ja pekonin laajan käytön ansiosta. Kalorinen ja monipuolinen saksalainen keittiö kiusaa myös tiukimmat tyhjää. Tietysti, Saksalaista ruokaa se ei ole vain sianlihaa, perunoita ja olutta, siinä on paljon kaikkea.
Saksan keittoja ei ehdottomasti kunnioiteta, mutta niillä on silti melko mielenkiintoisia reseptejä, jotka ansaitsevat huomiota. Tunnetuimmat ovat Gulaschsuppe, joka muistuttaa kuuluisaa unkarilaista gulassia, mausteinen Bohnensuppe-keitto ja Zwiebelsuppe - samanlainen kuin ranskalainen punasipulikeitto.
Itä-saksalaiset keittävät usein solyankaa - mausteista ukrainalaista keittoa hienonnetulla makkaralla. Vuosien varrella Eintopf-keitto on tuonut maailmankuulun Saksalle. Valmistukseen käytetään 1 litra lihaliemiä, 500 g naudanlihaa, maissia, riisiä ja monia mausteita.
Ruokia Saksalaista ruokaa ovat aina täyttäviä, kaloripitoisia ja erittäin maukkaita. Lihalla on suuri rooli siinä, erityisesti sianlihassa, joka valmistetaan monin eri tavoin. Todennäköisesti ei ole ihmistä maailmassa, joka ei olisi kuullut saksalaisista makkaroista tai ns. "Frankfurtereista" ainakin kerran elämässään.
Saksalaisessa keittiössä on monia ruokia kokonaisia lihapaloja - leikkeleitä, schnitzeleitä, keitettyä sianlihaa, verimakkaraa rusinoilla, fileetä Hampurissa, pihvi Hampurissa. Ruoat, joissa on hienonnettua lihaa, eivät kunnioita paljon.
Labskaus on vanha merimiehien suosima ruokalaji, jonka uskotaan valmistettavan parhaiten Hampurissa. Sen ainesosat voivat järkyttää mitä tahansa gourmetia, mutta lopputulos ylittää jopa rohkeimmat odotukset. Tyypillinen ruokalaji sisältää perunoita, marinoitua naudanlihaa, tuoretta maitoa, marinoitua silliä, suolakurkkua ja munia.
Hienoksi hienonnetuista hedelmistä valmistetut hedelmäsalaatit, ripoteltu jauhemaisella sokerilla ja siroteltu hedelmäkastikkeilla tai siirappeilla, tunnustetaan jälkiruoiksi. Perinteisesti saksalaiset isännät valmistavat mousseja, kaikenlaisia leivonnaisia hedelmäkastikkeilla, jäätelöä.
Jälkiruoat ovat saksalaisten ylpeys, jota johtaa maailmankuulu omenastrudel, kakkuja luumuilla ja raejuustolla, suklaata ja saksanpähkinöitä sekä kaikenlaisia voiteita. Maailman tunnetuin on ihana joulu [galleria].
Saksalaisen keittiön klassisia reseptejä on jäljellä: Flam Kuchen, Leberkese, Weisbrat, Jolani saksaksi, baijerilainen salaatti, perunat pekonilla saksaksi, makkarat curry- ja tomaattikastikkeella, Linzer-kakku, Kugelhupf, Napkuchen, saksalainen pannukakku.
Suositeltava:
Perinteiset Saksalaiset Keitot
Saksalaiset keitot ovat herkullisia ja ravitsevia, ja yllätät varmasti rakkaasi valmistamalla perinteisen saksalaisen keittiön keiton. Erittäin maukas keitto on naudanliha aintopf. Tarvittavat tuotteet : 1 litra lihaliemiä, 500 grammaa naudanlihaa, 800 grammaa maissisäilykettä, 50 grammaa riisiä, 3 rkl voita, 2 sipulia, 1 sipulipurjo, 1 pippuria, 3 selleri varret, 1 nippu persiljaa, suola, pippuri ja muskottipähkinä maun mukaan.
Valitut Saksalaiset Jälkiruoat
Baijerilainen kerma Tarvittavat tuotteet: 1 tl maitoa, 1 rkl sokeria, 1 muna, puoli tl gelatiinia, 1 tl smetanaa, 2 rkl jauhettua sokeria, 1 vanilja, 1 tl öljyä. Valmistusmenetelmä: Liivate liotetaan etukäteen kylmään veteen, sitten keltuainen lyödään sokerilla.
Maailmankuulut Saksalaiset Viinit
Saksan kansalla on aito alkoholin tunne. Ei ole kuitenkaan niin tunnettua, että Saksassa kasvatetaan joitain valkoisten viinirypäleiden lajikkeita, joista valmistetaan kultaisia viinejä, joilla on voimakas hedelmäinen aromi, persikka ja kultainen omenan maku.
Saksalaiset Oluen Alkupalat
Saksalaiset ovat kuuluisia poikkeuksellisesta yhteenkuuluvuudesta, joka on ominaista jokaiselle perheelle. Tärkein asia, joka yhdistää heidät, on olut - Saksan juoma ykkönen. Rakkaus siihen on niin suuri, että heidän yhden litran mukinsa näyttävät pieniltä joka vuosi Oktoberfestillä - kansallisella vuosittaisella olutfestivaalilla.
Miksi Saksalaiset Makkarat Ovat Valkoisia?
Makkara on raaka, keitetty tai keitetty-savustettu lihavalmiste, joka on hyvin tyypillistä eurooppalaiselle keittiölle. Ensimmäiset tiedot valmistamiseksi makkarat juontaa juurensa Sumerin aikakauteen - noin 3000 vuotta eKr. Jopa muinainen kreikkalainen Homer mainitsee runossaan Odysseian makkaran syömisestä.
