2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Useimmat lajit kaali, retiisit ja sinappia kasvatetaan ja löytyy Kiinasta ja Japanista, ja vain osa niistä kasvaa Amerikan puutarhoissa.
Suurin osa näiden vihannesten nimistä on peräisin muinaisista ajoista ja niitä on nykyaikaistettu vuosien varrella, ja monet kansat ovat kasvattaneet niitä. Kiina on maa, josta suurin osa näistä nimistä tulee vihanneksetkoska monta vuotta sitten niitä löydettiin alkuperäisistä lajeistaan. Keski-Aasia on toisten joukossa näiden lajien keskellä vihannekset koska ne löydettiin Kiinasta jo esihistoriallisina aikoina.
Muinaisista egyptiläisistä lähteistä saadut todisteet osoittavat, että retiisit ovat olleet yksi heidän peruselintarvikkeistaan siitä lähtien, kun pyramideja ei rakennettu. Retiisillä oli suuri arvo muinaisille kreikkalaisille, jopa pienetkin kopiot niistä tehtiin kullasta, ja muinainen kreikkalainen lääkäri kirjoitti kirjan kasvista.
Japanissa ja Kiinassa retiisit valmistetaan kastamalla suolaliuokseen, samanlainen kuin resepti, jota käytämme suolakurkkua varten. Retiisit kastetaan marinadiin kokonaisina, siihen lisätään riisipalkit ja kaikki tämä laitetaan loppuun suuriin tynnyreihin. Retiisit saavat erittäin houkuttelevan keltaisen värin, mutta eivät niin houkuttelevia ja miellyttäviä hajuja.
Marinoitu retiisit ovat yksi kaikkien japanilaisten ruokavalion tärkeimmistä osista. Ne ovat suolaisia ja erittäin tuoksuvia, vaikka niiden aromi onkin erittäin epämiellyttävä niille, jotka eivät tunne vihanneksia tässä muodossa. Marinoidut retiisit antavat hiukan makean maun muuten tavalliselle riisiannokselle.
Eri maissa retiisit käytetään eri asioihin. Kiinassa yksi lajeista retiisit, jolla ei ole suurta juurta, viljellään öljyntuotantoa varten. Intiassa kasvatetaan toisen tyyppistä retiisiä, jota kutsutaan hiiren hännäksi, sen suurille ja syötäville hedelmille, joiden pituus on kahdeksasta kaksitoista tuumaa. Egyptissä ja Lähi-idässä samaa lajia viljellään vain lehtien vuoksi, joita käytetään viheralueisiin.
Kuitenkin ei kaikkialla tätä vihannesta kasvatetaan vain vihreän osan vuoksi. Retiisit ovat yleensä erittäin maukkaita ja hyödyllisiä, ei vain niitä, vaan myös nauriit ja useimmat kaali-perheen vihannekset. Retiisejä on erilaisia. Idässä niitä kasvatetaan niin paljon ja hyvin erilaisia. Jotkut lajista ovat kirsikan kokoisia ja toiset koripallokokoisia, eri lajien pituus vaihtelee yhdestä sormesta kahteen jalkaan ja viisi tai kuusi muuten halkaisijaltaan.
Suurimpia lajeja kasvatetaan vain itäisissä maissa, ja niiden viljely alkaa erityisissä maaperissä ja siirretään sitten puutarhoihin. He tuottavat satoa pääasiassa myöhään syksyllä tai alkutalvella. Itäinen kevät retiisit ne eivät ole niin valtavia. Siellä kasvatetaan myös elliptisiä retiisiä.
Retiisit, joissa on valkoinen, punainen tai valkoinen ja punainen väri, tunnetaan Amerikassa. Useat puutarhat kasvattavat myös hämmästyttäviä lajeja, joita kutsutaan pyöreiksi mustiksi retiiseiksi ja pitkiksi mustiksi retiiseiksi, jotka ovat keskikokoisia, niillä on musta iho ja lumivalkoinen ydin.
Suositeltava:
Pitkäikäiset Ihmiset Kaikkialla Maailmassa Syövät Näitä Ruokia
Maapallolla on tiettyjä alueita, joissa ihmiset elävät paljon kauemmin kuin muu väestö. On kummallista, että yksi näiden alueiden erottavista piirteistä on asukkaiden ruokavalio. Tässä se on mitä pitkäikäiset ihmiset syövät ympäri maailmaa.
Katso, Mitä Putin Ja Obama Syövät Useimmiten
Aikamme vaikutusvaltaisimmat luvut ovat Venäjän presidentti Vladimir Putin ja Yhdysvaltain presidentti Barack Obama. Kuten kaikilla normaaleilla ihmisillä, heillä on kuitenkin suosikkiruokansa. Ruokaruokapandan avulla voimme kurkistaa nykyään kahden vaikutusvaltaisimman ihmisen valikkoon.
Suosituimmat Aasialaiset Mausteet
Aasian keittiö on sekoitus makuja ja makuja, joita harvoin löytyy muualta maailmasta. On tuskin ketään, joka ei ole kokeillut japanilaista sushia, kiinalaista riisiä tai intialaisen keittiön herkkuja. Aasian keittiön ainutlaatuinen maku johtuu pääasiassa sen mausteiden taitavasta käytöstä.
Miksi On Niin Tärkeää Syödä Mustaa Retiisiä?
Fanit retikka valitettavasti heitä on hyvin vähän. Kuitenkin, jos se tuntuu liian mausteiselta tai terävämmältä, voit aina lisätä hieman suolaa kuorinnan jälkeen. Muutamassa minuutissa hänen terävä maku muuttuu. Ja miksi on niin tärkeää syödä mustaa retiisiä, lue seuraavilta riveiltä.
Viljelijät Mittaivat Jättiläisiä Vihanneksia Hedelmällisyysfestivaaleilla
Kritrin kylässä, Dimitrovgradin kunnassa, pidettiin hedelmällisyysfestivaali ja näyttely. Luonnon sato esitettiin alueen tuottajien sadonkorjuun yhteydessä. Näyttely-basaarissa, jolla oli myös kilpailu, viljelijät esittivät outoja hedelmiä ja vihanneksia sekä rituaalikakkuja ja leipiä.
