2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Ukrainalainen keittiö sisältää runsaasti erilaisia makuja ja on myös melko ravitsevaa. Ja täällä, kuten kaikilla muillakin alueilla maailmassa, on kietoutuneita historiallisia tosiseikkoja, maantieteellisiä ja ilmastollisia olosuhteita jne.
Merkittävä c Ukrainalainen keittiö onko paikallisten perinteiden mukana improvisaatiot - ja mikä on improvisaatio, ellei uuden perinteen mahdollinen alku?
Yksi suosituimmista ukrainalaisista ruokia maailmassa on borssi. Borscht-resepti on salakavalaa - löydät tuhansia ehdotuksia, ja jos kysyt muutamalta eri kokilta, he kertovat sinulle muutaman eri reseptin. Tärkein asia, jonka kaikki vahvistavat, on valkosipulin munkkien sisältö.
Nämä ovat pieniä leipäpalloja, jotka valmistetaan erityisellä tekniikalla. Valmistettu ja paistettu perinteisen leivän reseptin mukaan, valmiit pallot asetetaan kulhoon, johon lisätään valkosipulia, öljyä ja suolaa.
Tuomioistuinta kutsutaan nimellä makitra. Palloja "ravistellaan" makitrassa useita kertoja ja ne imevät siten valkosipulin, rasvan ja suolan tuoksun.
Nyytit ovat taikinainen ja rakastettu tuote - hyvin usein valmistetut, ansaitsevat jopa muistomerkin Ukrainassa heidän kunniakseen. Ne ovat hyvin samanlaisia kuin nyytit ja tarjoillaan yleensä pöydässä suolaisen tai makean kastikkeen kanssa. Perinteistä puhumisen jälkeen emme voi muuta kuin mainita piirakoita. Piirakat on valmistettu hiivasta ja ne ovat isompia kuin nyytit ja nyytit.
Olivier-salaattia valmistetaan usein joululomina - tiedät, että Ukrainassa he juhlivat joulua uudenvuoden jälkeen. Itse asiassa Olivier-salaatti on jotain venäläistä salaattia, sillä erolla, että Ukrainan Olivierissa lisätään keitettyä kanaa, ei makkaraa.
Ja koska mainitsimme joulun - Ukrainan perinne sanelee, että pöydällä on oltava kompottia - jotain, joka muistuttaa hyvin oshaviamme.
Loman pääruokana ukrainalaiset valmistavat perinteisesti täytettyä ankkaa omenoilla. Myös muita lintutyyppejä paistetaan - kanaa, kalkkunaa. Tyypillisiä pääsiäiskakkuja kutsutaan pääsiäiskakkuiksi - maassamme pääsiäiskakku on muotoiltu punokseksi, ja siellä se on sienellä.
Punajuuret ovat usein vieraita ukrainalaisessa pöydässä. Se yhdistetään usein kalan ja muiden vihannesten kanssa. Erittäin maukas ruokalaji on sardattu sianliha, joka paistetaan hyvin matalalla lämmöllä, nimeltään sianliha.
He haluavat syödä paahdettua lihaa yhdessä perunoiden, kerman kanssa, he rakastavat myös lihapullia. Et voi jättää väliin kukon laastarin laastaria.
Ja koska ruoka näyttäisi yksinäiseltä ilman aperitiiveja, ukrainalaiset lisäävät tähän kaikkeen makuun, kotitekoiseen brandyyn, jota he kutsuvat gorikaksi.
Suositeltava:
Albanian Keittiö: Perinteisiä Ruokia Ja Reseptejä
Albanian keittiö on Balkanin niemimaalla sijaitsevan Albanian valtion kansallinen keittiö. Suotuisalla ilmastolla, meren läheisyydellä, rikkaalla historiallisella menneisyydellä ja suhteilla naapurimaihin on ollut valtava vaikutus luonnon monimuotoisuuteen ja runsauteen.
Liettuan Keittiö: Perinteisiä Ruokia Ja Makuja
Kun Liettua jakaa ilmasto- ja vastaavat maatalouskäytäntönsä Itä-Euroopan kanssa, Liettuan keittiöllä on monia yhteisiä piirteitä muiden Itä-Euroopan ja juutalaisten ruokien kanssa. Sillä on kuitenkin omat erityispiirteensä, joihin on vaikuttanut maan pitkän ja erittäin vaikean historian aikana.
Perinteisiä Turkkilaisia ruokia
Perinteiset turkkilaiset ruokalajit, yleisestä uskomuksesta huolimatta, eivät ole liian mausteisia. Turkkilaiset kokit käyttävät mausteita säästeliäästi ruokalajin pääkomponenttien maun ja aromin säilyttämiseksi sen sijaan, että tukahduttaisivat ne mausteilla.
Perinteisiä Ruokia Ja Tšekkiläisen Keittiön Erikoisuuksia
Tšekkiläinen keittiö tekee helposti vaikutuksen turisteihin: herkulliset ja mielettömän herkulliset ruokalajit, erittäin suuret annokset, alhaiset hinnat. Jos olet päättänyt käydä Prahassa, sinun pitäisi ehdottomasti nauttia ainutlaatuisesta perinteisestä keittiöstä.
Perinteisiä Ruokia Ja Itävaltalaisen Keittiön Erikoisuuksia
Itävaltalainen keittiö ei ole niin vääntynyt kuin ranskalainen keittiö, ja sitä voidaan pikemminkin kuvata yksinkertaiseksi, mutta se ansaitsee huomionne. Siihen vaikuttavat voimakkaasti unkarilaiset, tšekit, italialaiset ja jopa turkkilaiset, mutta on joitain kulinaarisia mestariteoksia, jotka ovat vakiinnuttaneet itsensä tyypillisiksi Itävaltalaisia erikoisuuksia .
