Kolmen Päivän Kala- Ja Simpukkafestivaali On Tulossa Kavarnaan

Video: Kolmen Päivän Kala- Ja Simpukkafestivaali On Tulossa Kavarnaan

Video: Kolmen Päivän Kala- Ja Simpukkafestivaali On Tulossa Kavarnaan
Video: Järvisimpukka 2024, Syyskuu
Kolmen Päivän Kala- Ja Simpukkafestivaali On Tulossa Kavarnaan
Kolmen Päivän Kala- Ja Simpukkafestivaali On Tulossa Kavarnaan
Anonim

Kavarnassa pidetään 4., 5. ja 6. syyskuuta Mussel and Fish Fest 2015. Myös tänä vuonna festivaalille kutsutaan perinteisesti pormestareita, jotka esittävät kulinaarisia taitojaan yleisölle.

Festivaalin kahdestoista painoksen avaa Kavarnan kaupunginjohtaja Tsonko Tsonev, joka yllättää vierailijat henkilökohtaisesti hänen valmistamallaan erikoisuudella.

Tutrakanin pormestari Dimitar Stefanov sekä Elenan pormestari Dilyan Mlazev osallistuvat myös pormestarin ruoanlaittoon. He sanovat, että toistaiseksi he eivät jaa reseptejä, joita he käyttävät ruoanlaittoon festivaalilla.

Valittu raati maistelee ja arvioi pormestareiden valmistamia ruokia.

Viime vuonna Dimitar Stefanov valmisti kaikille vieraille Tonavan kalakalaa ja hänen kollegansa Karlovosta - Emil Kabaivanov - Balkanin taimenta yrtteillä.

Kalmari
Kalmari

Vuonna 2014 Tsonko Tsonev yllättäsi Kavarnan vieraat kalmari-lihapullilla, jotka hän paisti kuumassa öljyssä ja lisäsi hapanimelä kastiketta. Valkoviini, pormestarin mukaan, sopii parhaiten tähän ruokaan.

Kalmaria keitetään kevyesti, sitten leikataan pieniksi paloiksi, kääritään leivänmuruun, lisätään muna, pippuri ja suola ja mausteet - minttu, devesil, tilli ja sitruuna - kertoi Kavarnan pormestari viime vuoden festivaalillaan.

4. päivänä pormestarit kokkaavat ulkona keittiössä, joka sijaitsee merenrantakaupungin pääaukiolla. Samana päivänä klo 17 alkaen tapahtuman vieraat voivat katsella kaupunginjohtajien välistä kulinaarista taistelua.

Simpukka- ja kalajuhlat 2015 ei kulje ilman musiikkiohjelmaa. Festivaalin kolmen päivän aikana Kavarnan asukkaat ja vieraat täyttyvät rock- ja pop-tunnelmista.

Ensimmäisenä iltana esiintyvät Mariana Popova, Lubo Kirov ja Dani Milev. Five Seasons -ryhmä ja Toni Dimitrova ilahduttavat yleisöä esiintymisillä lauantaina, ja sunnuntaina festivaali päättyy rokkibändi Krossfiereen.

Suositeltava: