2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Aiempi kulinaaristen mieltymysten kysymys on meille tänään erittäin utelias. Vähintään mielenkiintoinen on kysymys kielletyistä elintarvikkeista ja motiiveista, jotka tekevät tietyistä elintarvikkeista ei-toivottuja, hylättyjä ja jopa kiellettyjä ihmisille. Voimme sanoa, että tiettyjen ruokien hylkäämisen tärkeimmät syyt ovat kaksi: yksi on uskonnollisia syitä muinaisina aikoina. Toinen on tietämättömyys tietyistä elintarvikkeista ja pelko niiden käytöstä niiden suurten maantieteellisten löytöjen jälkeen, kun Eurooppaan tuotiin monia uusia satoja ja mantereella oli runsaasti tuntemattomia ruokia.
Hylätty ruoka uskonnollisista syistä muinaisina aikoina
Epäilemättä uskonto on antiikin kaikkien ruokakieltojen perusta. Siksi selvittääksesi mitkä elintarvikkeet on hylätty muinaisista ajoista lähtien, meidän on käännyttävä yksityiskohtaisimman lähteen - Raamatun, puoleen. Raamatullisella keittiöllä osoittautuu olevan erittäin yksityiskohtainen ruokavalion sääntely. Siellä opimme, että alussa Jumala salli vain Aadamin ja Eevan kasvisruokaa.
Vedenpaisumuksen jälkeen liha ilmestyi ihmisen pöydälle, vaikka uskotaan, että Aadamin ja Eevan poika Abel, joka kasvatti eläimiä, söi heidän lihansa ja maitonsa. Lihan syömistä koskeva kielto poistettiin virallisesti vasta Nooa ja hänen perheensä.
Jumala antaa yksityiskohtaisen luettelon elintarvikkeista, joita on kielletty syödä juutalaisille. Eläimet jaetaan puhtaiksi ja epäpuhtaiksi, ja epäpuhtaat sisältyvät hylättyjen elintarvikkeiden luetteloon. Kamelit, hiiret, kanit ja siat ovat eräitä epäpuhtaiksi tunnistettuja eläimiä, jotka on suljettu ruokinnan ulkopuolelle.
Kaikki ne, joilla ei ole höyheniä ja vaakoja, suljetaan vesieläinten ulkopuolelle. Merenelävät, kuten raput, hummerit, seepiat, mustekalat ja rustokalat, jäävät pois valikosta.
Lintujen joukossa kielto sisältää lueteltuja lintumaailman edustajia: jotka eivät ole vieläkään syötäviä - kotka, haukka, korppi, joutsen, kattohaikara, riikinkukko ja monet muut. Matelijoista melkein kaikki hylätään.
Kristitty pöytä on suvaitsevaisempi syöneitä kohtaan. Ymmärrys on, että ihminen ei saastuta sitä, mikä tulee suuhun, vaan sitä, mikä siitä tulee. Mutta on vielä hylätyt elintarvikkeet. Kyse on lähinnä pakanallisista uhriruokista. Heidät on tunnistettu ei-toivotuksi mahdolliseksi ruoaksi uskovalle kristitylle.
Hylätyt elintarvikkeet tietämättömyyden takia suurten maantieteellisten löytöjen jälkeen
Suurten maantieteellisten löytöjen myötä Eurooppaan tulee monia uusia kulttuureja, tuntemattomia makuja sisältäviä elintarvikkeita, ja jotkut niistä ovat aiheuttaneet epäluottamusta Euroopan mantereen kansalaisten keskuudessa. Meidän on lisättävä tosiasia, että monet näistä elintarvikkeista näyttivät hyvin erilaisilta kuin niiden nykyinen ulkonäkö, joten käy selväksi, miksi ne hylättiin pöydästä.
Vesimeloni näytti muinaisina aikoina hyvin erilaisena. Se ei sisältänyt riittävästi lykopeenia antamaan nykyään tunnetun punaisen värin. Hänellä oli myös isompia siemeniä, joten hän ei nauttinut nykyisestä kiinnostuksesta.
Tomaatti näytti vieläkin pelottavammalta. Pidämme sitä vihanneksena, mutta itse asiassa se on hedelmä. Tomaatit olivat keskiajalla vihreitä ja kirsikkakokoisia. 1800-luvulle saakka ihmiset eivät syöneet niitä, koska luulivat olevansa myrkyllisiä.
Suositeltava:
Maksaa Suojaavat Elintarvikkeet
On erittäin tärkeää pitää maksa hyvässä kunnossa, koska se on voimakas elin, joka on vastuussa monista ihmiskehon toiminnoista. Ruoka on erittäin tärkeä rooli hänen terveydessään. Esittelemme sinulle 6 eniten hyötyä maksaan . Artisokka Artisokan kuluttaminen voi auttaa sinua maksan suojaus vahingoista.
Maksalle Haitalliset Elintarvikkeet
Maksa on tärkeä elin ihmiskehossa, jolla on valtava rooli aineenvaihdunnassa. Se suorittaa toimintoja, kuten vieroitus, plasmaproteiinien synteesi ja tuottaa pilkkomiseen tarvittavia biokemiallisia aineita. Se sisältää myös sappea, joka on tärkeä ruoansulatukselle.
Maksaa Rasittavat Elintarvikkeet
Me kaikki tiedämme, mikä valtava rooli maksalla on ja kuinka tärkeää on pitää se terveenä. Maksa on laboratorio, josta terveytemme riippuu - se puhdistaa verta, uuttaa toksiineja, tuhoaa joitain, varastoi toisia, tappaa viruksia ja mikrobeja, vaikuttaa kehon hormonitasoihin ja paljon muuta.
Sallitut Elintarvikkeet Korkealle Verensokerille
Insuliini on vastuussa normaalista verensokeritasosta. Tämä haima erittää tämän hormonin ja palvelee glukoosin aktiivista kuljettamista verenkierrosta soluihin. Tyypin 2 diabetesta esiintyy, kun keho ei tuota tarpeeksi insuliinia tai kun kehon solut eivät pysty käsittelemään tuottamaansa insuliinia.
Keinotekoiset Elintarvikkeet - Tulevaisuuden Elintarvikkeet?
Ensimmäinen keinotekoinen hampurilainen esiteltiin ja syötiin mielenosoituksessa Lontoossa. Lihapallo on valmistettu keinotekoisesta lihasta, joka koostuu laboratoriossa kasvatetuista kantasoluista. Projektin johtaja, fysiologi Mark Post sanoi, että synteettiselle lihalle annettaisiin normaali ilme, se värjättiin elintarvikeväreillä.
