2025 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 10:21
Olitpa virallinen vieras vai juhlalliselle lounaalle tai yritysillalliselle kutsuttujen joukossa, on varmasti hyödyllistä olla tietoinen sallitusta käyttäytymisestä julkisen etiketin ja protokollan mukaisesti.
- Kun olet virallisen illallisen vieras, älä muuta isäntien sinulle määräämää paikkaa. He ovat varmasti pyrkineet järjestämään vieraat asianmukaisen merkinnän mukaan, jotta lähellä istuvilla olisi yhteisiä keskusteluaiheita;
- Sinun odotetaan puhuvan ihmisille, jotka istuvat molemmin puolin. Olet saattanut tulla kollegan, ystävän tai perheenjäsenen kanssa, mutta se ei tarkoita vain yhteyttä heihin;
- Jos olet ravintolassa, älä aloita syömistä ennen kuin he ovat palvelleet kaikkia vieraita pöydässäsi. Jos olet juhlaillallisella, odota, että isäntä alkaa syödä ensin, ellei hän itse vaadi toisin;
- Älä ota henkilökohtaisia tavaroita, kosmetiikkaa, lääkkeitä ja tarvikkeita pöydälle. Vaikka sinun pitäisi ottaa lääkkeitä juuri ennen ateriaa, tee se varovaisimmalla mahdollisella tavalla;
- Älä kiinnitä meikkiäsi pöydälle edes läheisten seurassa;
- Älä laita elektronisia laitteita, tietokonetta, puhelinta pöydälle, jätä niitä laukkuun tai vaatteisiin. Poista hätäpuhelu hätäpuhelimesta katsomatta näyttöä, vastaa huomaamattomasti ja selitä, että et voi puhua tällä hetkellä ja soitat myöhemmin. Pyydä sitten anteeksi ympärilläsi olevia ihmisiä. Älä anna muiden ajatella, että soittaja on tärkeämpi kuin he;
- Älä tarjoa ruokaa muille ja älä kokeile heidän omiaan;
- Älä venytä pöydän poikki, jos haluat jotain poispäin itsestäsi. Pyydä sen sijaan, että joku välittää sen sinulle mitatulla eleellä tai matalalla äänellä;
Kuva: ANONYM
- Etiketin mukainen tilausjärjestys on kehittynyt vuosien varrella. Kysymystä siitä, pitäisikö naisten tilata ensin, ei ole enää esityslistalla. Tähän mennessä niillä, jotka ovat ensimmäisiä valmiita valinnallaan, on etu. Tällä tavoin he jättävät loput enemmän aikaa tarkastella valikkoa;
- Laskua maksettaessa myös sukupuolten välisellä jaolla ei ole ollut merkitystä pitkään aikaan. Aiemmin he ovat saattaneet antaa naisille valikon ilman hintoja, mutta nykyään kutsun lähettäjä voi ottaa laskun.
Tässä on joitain ohjeita, joita useimmilla ammattilaisilla on onni opiskella erikoiskouluissa:
LAITTEET
Instrumentit on järjestettävä siinä järjestyksessä kuin niitä käytetään. Aloita uloimmasta ja siirry eteenpäin muiden kanssa levyn suuntaan. Veitset ja lusikat ovat oikealla ja haarukat vasemmalla.
Yleensä veitsi pidetään terän vieressä olevasta kahvasta. Ainoa poikkeus on kalaveitsi, joka käyttäytyy kuin lyijykynä.
AMERIKAN RUOKAVALIO
Ns. Amerikkalaista menetelmää käytetään jo laajalti monissa maissa, eikä sitä pidetä huonon maun merkkinä. Kun leikkaat ruokaa, amerikkalaiset pitävät haarukkaa vasemmassa kädessään ja veistä oikealla, jätä sitten veitsi levyn yläosaan ja liikuta haarukkaa oikealla kädellään mukavuuden vuoksi.
Jos heidän on jätettävä astiat, esimerkiksi juomaan kuppista, haarukka ja veitsi on asetettava levyn oikealle puolelle siten, että niiden välillä on etäisyys.
Kun ateria on ohi, aseta välineet lähelle toisiaan lautasen oikealle puolelle. Jos kuvittelemme, että levy on kello, astioiden yläosa osoittaa kymmenen tuntia ja kahvat osoittavat kahdeksan tuntia.
EUROOPAN SYÖTÖ
Eurooppalaiset leikkaavat ruokaa kuten amerikkalaiset, mutta syövät vasemmalla kädellään. Haarukkaa ja veistä ei tarvitse jättää jokaisen puremisen jälkeen, mutta se on tehtävä, kun hän haluaa ottaa toisen esineen tai jos hän haluaa juoda lasistaan.
Osoittaakseen, että he eivät ole lopettaneet syömistä, eurooppalaiset ylittävät haarukan ja veitsen, ja osoittamaan, että he ovat syöneet, he jättävät astiat samalla tavalla kuin amerikkalaiset, sillä erolla, että haarukka käännetään alas - hampaat levylle.
LASIT
Kuva: ANONYM
Kupit asetetaan levyn oikealle puolelle ja järjestetään astioiden tavoin niiden käyttöjärjestykseen. Tapauksissa, joissa juhla alkaa puheella, jonka jälkeen tai jonka aikana paahtoleipää ja paahtoleipää nostetaan, lasillinen samppanjaa tai valkoviiniä on lähinnä lautasta, koska sen odotetaan alkavan siitä. Punaviinilasi on aivan valkoviinilasin takana. Vesilasi asetetaan viinilasien taakse ja on suurempi kuin ne. Samppanjalasille on toinen vaihtoehto - sen pitäisi olla kolmen muun takana, jos samppanja on tarkoitettu jälkiruokaan.
Mitä silmälasien pitämiseen tulee, asiantuntijat neuvoo pitämään viinilasit ulosteessa, koska muuten muutat viinin lämpötilaa ja siten sen makua. Tämä ei koske vesikuppia - sitä ei pidä pitää kiinni tuolista, vaan alaosasta, aivan sen yläpuolelta.
Jos et halua, että sinulle tarjoillaan mitään juomia, älä käännä lasia ympäri, vaan laita kätesi tutun eleen avulla ja kieltäydy ystävällisesti palveluhenkilöstöstä - baarimestari, tarjoilija, palveluhenkilöstö, ateriapalvelu.
Vaikka seuraava ele tunnetaan yleisesti myös elokuvista, huonon maun ilmentymä on napauttaa metallisia tai ruostumattomasta teräksestä valmistettuja ruokailuvälineitä lasien puoleen kiinnittääkseen huomion.
Taulukon etikettiä ja sosiaalista protokollaa ei pidä unohtaa, koska ne vaikuttavat suuresti suorituskykyyn yhteiskunnassamme.
Suositeltava:
Kulinaarinen Etiketti: Millainen Alkoholi Menee Ankkaan?
Ankanliha , vaikka se ei olekaan yhtä suosittu kuin kana, on bulgarialaisen pöydän perinteinen. Paahdettua tai haudutettua, ehkä grillattua, tämä liha ansaitsee hienostuneimman ravintolan tai kulinaaristen kiusausten tuntijan. Ankanlihaa pidetään valkoisena, mutta se on paljon tummempaa ja rasvaisempaa kuin kana tai kalkkuna.
Etiketti Valkoviinin Tarjoiluun Ja Kulutukseen
Viini on osa maailman ja Bulgarian elämää ja on usein läsnä pöydässämme. Harvat meistä ovat tietoisia etiketistä ja siitä, miten juoda, palvella viiniä. Tämä on nautintoa tuottava juoma, se ei sammuta jano eikä sitä juoda määrinä - se kulutetaan nautinnon herättämiseksi aisteihin.
Etiketti Punaviinin Tarjoiluun Ja Kulutukseen
Mikään ei ole rentouttavampaa ja rentouttavampaa kuin lasillinen punaviiniä pitkän ja kovan päivän jälkeen ja hyvä kirja toisaalta. Sinulla on hieno lepo, jopa vain kaksi tuntia, ja unohdat säännölliset työongelmat. Mutta viinin nauttimiseksi on hyvä tietää, mikä on punaviinin kulutuksen etiketti.
Vuoriruokalla On Erityinen Etiketti
Kaikilla maan vuoristoalueilla tuotetuilla elintarvikkeilla on erityinen etiketti, joka takaa niiden laadun. Korkeampi laatu tarkoittaa myös näiden tuotteiden korkeampaa hintaa. Juusto ja kaikki muut maitotuotteet, hunaja ja marjahillo, joita tuotetaan vuoristoisilla alueilla, kuten Stara Planina ja Rhodopes, saavat erityisen merkinnän.
Kokkaa Kuin Todellinen Kokki NOVA Katherinen Neuvoilla
NEW Cateringissä on upea kokki- ja asiantuntijakokki. Tässä on muutama heidän ruoanlaittovihjeistään: Hyödyllisiä ruoanlaittovinkkejä ja suosituksia NOVA Cateringin kulinaariryhmältä: Kun valmistat raejuustoa, ole varovainen lisäämällä suolaa - suola kostuttaa voimakkaasti juustoa.