2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Tärkein ero pannukakkujen ja katmin välillä on se, että katmiin on lisättävä hiivaa ja pannukakkuihin vähän ruokasoodaa.
Herkullisimmat ovat katmat, jotka valmistetaan sachissa. Sach on esilämmitettävä, voideltu öljyllä. Sähköinen on jo olemassa, mikä ei tee siitä mahdotonta ja mahdotonta tehtävää.
Katman paksuudella ei ole merkitystä, se tehdään isännän valinnan mukaan. On aika kääntää se, kun se rei'ittyy yläpuolelle.
Katmi on ihanteellinen aamiaiseksi ja jälkiruokaksi illallisen jälkeen. Tässä on reseptimme:
Katmi
Tarvittavat tuotteet: 200 g jauhoja, 2 tl lämpimää vettä, hiiva noin 15 g, 1 tl suolaa, 3 tl sokeria, rkl öljyä, margariinia tai voita.
Valmistus: Laita hiiva liukenemaan puoleen teekuppiin lämmintä vettä ja teelusikallinen sokeria. Kun se on liuennut (hiiva "vaahdot"), lisää sekoitetut jauhot, 1 tl vettä, suolaa ja jäljellä olevaa sokeria, sekoita hyvin ja lisää 1 rkl öljyä.
Sen pitäisi seistä noin puoli tuntia, lisää sitten jäljellä oleva vesi ja sekoita. Seoksessa on paljon kuplia ja sen tulisi olla hyvin paksu (kuten boza). Jatka sitten lämmittämistä ja rasvaa sacha.
Heti kun poistat katman, levitä se hyvin voilla tai margariinilla, jotta se olisi pehmeää. Voit käyttää erilaisia täytteitä - makea tai suolainen.
Jos olet päättänyt tehdä kaikki katmit makeiksi, voit lisätä seokseen vaniljaa, jotta se olisi tuoksuvampaa tai jokin muu valitsemasi olemus.
Voit käyttää tuoretta maitoa ja munia - tämä tekee niistä vielä maukkaampia. Tarvitset litran maitoa ja 4 munaa, hiiva on noin 50 grammaa ja jauhot 4-5 tl.
Seos valmistetaan samalla tavalla (sekoita ensin lyötyt munat maitoon ja jauhoihin, lisää sitten käynyt hiiva).
On parasta käyttää hiivaa kuutiona, ei kuivana.
Suositeltava:
Herkullisen Kanakeiton Salaisuus
Olemme influenssan ja influenssainfektioiden kaudella. Paras ehkäisy influenssaviruksia vastaan on hyvä kanakeitto . Tällainen keitto tekee ihmeitä kanssamme - herkullinen ja erittäin terveellinen. Mutta mikä on salaisuus herkullinen kanakeitto ?
Herkullisen Weisswurstin Salaisuus
Weisswurst on perinteinen baijerilainen makkara, joka saa nimensä vaalealta ulkonäöltään. Se valmistetaan sianlihasta ja naudanlihasta, jotka maustetaan voimakkaasti persiljalla, sipulilla, pekonilla, sitruunamehulla, suolalla ja pippurilla.
Herkullisen Brulee-kerman Salaisuus
Paahtovanukas - Tämä on hieno jälkiruoka, ranskalaisten konditorien keksintö. Kuvittele kevyt, lempeä ja ilmava kerma, joka on peitetty karamellikuorella - kuinka voit vastustaa tätä herkkää herkkua. Kuinka tehdä Brulee kerma kotona? Brulee kerma on valmistettu kermaa tai maitoa sekoitettuna munankeltuaisiin, sokeria ja vaniljaa.
Herkullisen Kalakeiton Salaisuus
Kalakeitto, kalakeitto, kalakeitto - mitä ikinä kutsutkin, kaikki muistavat, että tämä on hämmästyttävä merenelävistä tuoksuva liemi. Tietysti kalakeitto valmistetaan myös jokikalasta, ja vaikka et olisikaan paras kotiäiti, et voi mennä pieleen keittämällä keittoa.
Herkullisen Patchulin Salaisuus
Herkullisen patchulin valmistamisen salaisuus on enimmäkseen kokin taito ja rutiini. Seuraa myös tarkkaa reseptiä. Jos et ole vielä laatinut laastaria, on parasta hakea apua kokeneemmalta kuin sinä, joka kiinnittää huomionne pääkohtiin. Laastariin tarvitaan sianlihaa ja varsi.
