2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Oletko koskaan miettinyt, mitä kulinaarisen perinteen termi todella tarkoittaa? Onko tälle käsitteelle tarkka määritelmä? Jokaisessa maassa on kulinaarisia perinteitä ja reseptejä sekä vuosisatoja sitten että nykyään.
Slovakia on pieni kansakunta, mutta sen historia on myrskyisä, ja riippuvuus muista maista on monta, jotka ovat vaikuttaneet kaikkeen siihen liittyvään, mukaan lukien ruokaperinteet. Alue, jolla maa nyt sijaitsee, on ollut monien historiallisten tapahtumien ja prosessien kohtauspaikka - se kulkee Rooman valtakunnan ja niin kutsuttujen barbaarien siirtokuntien välisen rajan.
Siellä luotiin joitain ensimmäisistä valtiorakenteista - Samon osavaltio, Nitran ruhtinaskunta ja myöhemmin Suuri Moravia.
Unkarin valloittamalla maalla oli tärkeä rooli sen tulevassa kohtalossa - yli 900 vuoden ajan Slovakia oli osa Unkaria, kun se oli tuolloin valtakunta.
Kaikki nämä tapahtumat ovat jättäneet jälkensä siihen, mitä Slovakiassa valmistetaan ja syötään. Suurin osa maasta on korkean ja matalan tetran sekä monien vuorten käytössä. Sieltä tulevat perinteiset maalammasjuustot / katso galleria /.
Tunnetuimmat juustot ovat Parenitsa, Oshchiepok ja Brundza. Brindza-juusto on tärkeä osa yhtä kansallisruokia - branza-nyyttejä. Tämä ruokalaji on taikinapaloja raakoista perunoista ja jauhoista, jotka keitetään suolatussa vedessä ja peitetään paksulla kerroksella pehmeää juustoa ja suurella määrällä paistettua pekonia.
Keitettyä taikinaa käytetään sekä pää- että lisäaineena useimmissa Itä-Euroopan maissa. Slovakiassa ne tekevät nyyttien lisäksi myös rezancea, joka on hyvin samanlainen kuin nuudelit, joita tarjoillaan usein suuren määrän jauhettua unikonsiemeniä ja sokeria.
Dumplings ovat myös hyvin suosittuja maassa - olivatpa ne sitten täynnä luumuja tai joitain gulassia, jotka ovat unkarilaisia, mutta usein keitetyt Slovakiassa. Suurin osa maan kaupunkiruokia on peräisin Unkarista ja Itävallasta.
Unkarilaisesta keittiöstä lainatun gulassin ja pannukakkujen lisäksi Slovakiassa ovat suosittuja myös itävaltalaiset sitsit ja strudelit. Yksi suosituimmista jälkiruokista on tradelnik - se on ontto taikinasylinteri, jossa on sitruunan ja muskottipähkinän tuoksu, jotka leivotaan käärittyinä puisten pyöreiden muotojen ympärille.
Tunnetuin paikka, jossa tämä jälkiruoka valmistetaan, on Skalcan kaupunki, joka sijaitsee Länsi-Slovakiassa.
Tyypillinen piirre kaupunkiin Slovakialaista ruokaa on runsaasti makean veden kaloilla valmistettuja ruokia, joka on useimmiten karppi, mutta käytetään myös taimenta, haukea ja siikaa.
Keitot ovat myös olennainen osa paikallisten ruokalistaa, varsinkin valkosipuli-, salaatti- tai sienikeitto hapankermalla. Suosituin keitto on kuitenkin kaali, jossa on hapankaalia ja erilaisia makkaroita, ja joskus kokonaisia, kuorimattomia omenoita.
Olut on kansallinen juoma Slovakiassa, eikä se ole huonompi kuin tšekkiläinen.
Rypäleitä on kuitenkin kasvatettu eteläisessä Slovakiassa Rooman ajoista lähtien, ja maassa nautitaan hyvistä ja mielenkiintoisista valkoviinistä, jotka on valmistettu enimmäkseen itävaltalaisesta Gruner Veltlineristä ja italialaisesta Rieslingistä.
Slovakian vaikeat historialliset suhteet naapurimaihin ovat luoneet ainutlaatuisen kulinaarisen sekoituksen luonnonolosuhteista, paikallisesta elämästä ja nationalismista, mikä antaa kaikille ulkomaisille ruokille slovakialaisen maun.
Suositeltava:
Kotitekoisen Pasteen Valmistaminen - Helppoa, Maukasta Ja Taloudellista
Kotitekoisia lintupastetteja , liha, kala tai vihannekset ovat loistava idea aamiaiseksi, lounaaksi tai juhla-ateriaan. Voit tehdä kotitekoisen alkupalan maukkaammaksi lisäämällä erilaisia mausteita maun mukaan, porkkanaa, sipulia, yrttejä, keitettyjä munia, kermaa, lihaliemiä.
11 Probioottista Ruokaa, Jotka Ovat Erittäin Terveellisiä
Probiootit ovat eläviä mikro-organismeja, jotka ovat hyödyllisiä kehon ja aivojen terveydelle. Ne voivat parantaa ruoansulatusta, vähentää masennusta ja edistää sydämen terveyttä. Tässä artikkelissa esittelemme sinut 11 probioottista ruokaa, jotka ovat erittäin terveellisiä .
Georgia - Tuntemattomien Kulinaaristen Kiusausten Maa
Georgia on Itä-Euroopan maa, joka rajoittuu länteen Mustaan mereen, pohjoiseen ja itään Venäjään, etelään Turkkiin ja Armeniaan ja kaakkoon Azerbaidžaniin. Sen pinta-ala on 69 700 km ja sen väkiluku on noin 5 miljoonaa ihmistä. Maan pääkaupunki on Tbilisi.
10 Magnesiumia Sisältävää Ruokaa, Jotka Ovat Erittäin Terveellisiä
Magnesium on erittäin tärkeä mineraali ja auttaa ylläpitämään terveyttä, mutta monet ihmiset eivät saavuta suositeltua 400 mg: n päivittäistä saantia. Onneksi on olemassa monia herkullisia ruokia, jotka antavat sinulle tarvitsemasi määrän.
10 Runsaasti Rasvaa Sisältävää Ruokaa, Jotka Ovat Erittäin Terveellisiä
Sen jälkeen kun rasva demonisoitiin, ihmiset ovat alkaneet syödä enemmän sokeria, puhdistettuja hiilihydraatteja ja jalostettuja elintarvikkeita. Tämän seurauksena koko maailma on sairastunut. Ajat kuitenkin muuttuvat. Tutkimukset osoittavat, että rasvat, mukaan lukien tyydyttyneet rasvat, eivät ole perkele, jonka he teeskentelevät olevan.
