2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Koristeltu lasiteella, hillotäytteellä, kermalla tai suklaalla, donitsi on yksi suosituimmista herkkuista makeisten maailmassa. Suurella näytöllä kuoli hänet Homer Simpsonin käsiin, ja hän on ollut makeisten tunnus Uncle Samin maassa jo vuosia. Mutta onko hän amerikkalaista alkuperää? Ei oikeastaan…
Munkki on yhtä amerikkalaista kuin perunat ovat belgialaisia, sarma on romanialainen tai turkkilainen piirakka. Ikuinen väitteiden taistelu, joka näkyy melkein joka puolella maailmaa.
Donitsi, englanniksi "donitsi", tarkoittaa "taikinaa" (taikina) ja pähkinää (mutteri), ja sillä on melko monimutkainen historia. Se johtaa hollantilaisiin maahanmuuttajiin Amerikkaan, ranskalaisiin, intiaaneihin, arabeihin ja jopa venäläisiin. Helvetti sotkua, todella. Mutta yksi asia on varma, munkki syntyi useita tuhansia vuosia sitten. Hunaja- tai kalakastikkeella maustettu muinaisten kreikkalaisten ja roomalaisten kodeissa, keskiajalla suosikki munkki tuli vähitellen arabimaihin asettumaan myöhemmin Pohjois-Eurooppaan.
Jos perinteeseen uskotaan, donatin isoisänisän on täytynyt syntyä hollantilaisessa keittiössä. Tuolloin, 1100-luvulla, he valmistivat "olykoek" - hieman vaikeasti lausuttavan nimen, joka tarkoitti "öljykakkuja". Eikä mitään muuta. Ei reikiä, ei lasitteita.
SISÄÄN donitsin alku on vain iso pallo, jota yleensä syödään jouluna. Yhdysvaltoihin muuttamisensa jälkeen hollantilaiset kohtaavat muiden maahanmuuttajien kulttuurin ja perinteet, mutta tämä ei ole syytä luopua heidän resepteistään. Ja "olykoek", vielä pallomuodossa, alkoi vähitellen levitä kaikkialle "New Hollandiin".
Ja milloin vielä kuuluisamman munkin kuuluisa reikä ilmestyy? Ja tässä versiot on jaettu. Jotkut herkullisen kakun tutkijat uskovat itse asiassa, että se on syntynyt ennen olykoekin luomista, toiset ja useimmat heistä väittävät, että "perforaatio" tapahtui myöhemmin, ja miehen, joka keksi sen, kutsuttiin Hansoniksi.
Hän oli New England -aluksen kapteeni ja asui 1800-luvun puolivälissä. Virallisen historian mukaan nuori mies porasi reiän, jotta keskeltä siihen asti raakana pysynyt kakku voitaisiin paistaa kokonaisena, keskellä täyttäen saksanpähkinöitä.
Mikä tahansa totuus legendaarisesta reiästä, donitsi siitä on nopeasti tulossa Yhdysvaltain kansallinen leivonnainen. Ja vielä enemmän - isänmaallisessa kakussa. Se löytyy taistelukentältä ensimmäisen maailmansodan aikana.
Amerikkalaiset vapaaehtoiset, joita kutsutaan myös Donitsi-tytöiksi, jakoivat kuuluisan kakun Ranskassa taisteleville Yhdysvaltain armeijan sotilaille. Samanlainen jakso toistui toisen maailmansodan aikana, kun Punaisen Ristin naiset, tällä kertaa kutsutut Donitsi-nukkeiksi, tukivat sotilaita munkkeilla.
Palvottu Atlantin itä- ja länsipuolella, donitsi juurtuu lopulta Yhdysvaltain todellisuuteen vuonna 1920 maahanmuuttajan, venäläisen juutalaisen, ansiosta. Adolf Levy antaa ensimmäisen taloudellisen sysäyksen kakun kehittämiselle. Hänelle on maailma velkaa ensimmäisen automatisoidun munkkikoneen.
Nykyään munkkeja ei ole vain osa amerikkalaista ruokaa, vaan myös olennainen osa eurooppalaista kulttuuria. Mutta se ilahduttaa ihmisiä kaikkialla maailmassa.
Ja jos olet kyllästynyt munkkeihin, tutustu resepteihimme. Joskus sinun täytyy hemmotella itseäsi.
Suositeltava:
Joulumatka Tunnetuimpien Makeisten Maailmaan
Mikä on joulu ilman joulun evästeitä! Luultavasti olet samaa mieltä siitä, että niiden valmistaminen on yhtä tärkeää kuin lahjojen kääriminen. Koska makeat kiusaukset eivät ole vain osa lomaa, vaan myös valmistautumista siihen. Kun koko talo haisee herkullisen leivonnaisen, palaneen voin ja kanelin seoksen kauan ennen kuin se haisee paahdettua kalkkunaa.
Makeisten Salaisuudet
Yksi maailman helpoimmista kakkuista valmistetaan ostamalla valmiita kakkuja ja tahraamalla ne yhdellä paketilla makeutettua tiivistettyä maitoa ja kaksisataa grammaa voita. Koristele yläosa hedelmillä. Kun kakku on paistettu, älä jätä sitä pannulle pitkäksi aikaa.
Kuinka Voittaa Makeisten Nälkä
Makeat asiat ovat suurimpia nautintoja etenkin kauniille sukupuolelle, vaikka jotkut herratkin houkuttelevat syömään makeisia melko usein. Emmekä syyttää heitä. Lempijälkiruokasi on vaikea vastustaa, vaikka tiedät, että sinun on pakko, koska olet vain liioittanut sitä
Makeisten Historia Maassamme
Makeisten historia maassamme alkoi ottomaanien läsnäolon aikana. Sitten naiset keittivät kodeissaan kaikenlaisia hyytelöitä ja hilloa. Ne valmistettiin kaikenlaisista hedelmistä, vihreistä pähkinöistä, vesimelonikuorista ja ruusunlehdistä.
Nämä Vinkit Vähentävät Nälkäsi Makeisten Suhteen
Ei ole sattumaa, että he kutsuvat sokeria valkoiseksi myrkyksi. Liiallinen saanti johtaa useisiin terveysongelmiin ja riskeihin. Näitä ovat diabetes, syöpä ja sydänongelmat. Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä tulee liikalihavuus ja kaikki sen aiheuttamat haitat ja riskit.
