2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Vuosi sitten Eurooppaa järkytti skandaali, joka koski naudanlihaan tarjottua hevosenlihaa. Tämän seurauksena ja useiden muiden rikkomusten vuoksi Bryssel on valmistautunut tiukempiin sääntöihin tuotteiden merkinnöistä. Niiden osalta etiketissä on jo ilmoitettava, missä eläimet, joista liha on saatu, on pidetty.
Uusi asetus julkaistiin 13. joulukuuta 2013. Se koskee sikojen, lampaiden, vuohien ja siipikarjan tuoreen, jäähdytetyn ja jäädytetyn lihan merkintöjä. Samanlaiset säännöt ilmoitetaan pian naudanlihasta. Tähän asti lihan etiketeissä oli ilmoitettu vain jalostusyrityksen kotipaikka ilman tietoja siitä, mistä raaka-aine tuli. Nämä pakolliset säännöt tulevat voimaan 1.4.2015.
Oli ongelma, kun eläin asui useammassa kuin yhdessä maassa. Tapaus on ratkaistu, jolloin eläimen ikä ja paino otetaan huomioon. Ilmoitetaan se, jossa se on kehittynyt eniten. Lisäksi "alkuperän" sijasta sanotaan "kasvatettu…" ja luetellaan kaikki maat, joissa eläin oli.
Toinen sääntö koskee sikoja. Kun eläin teurastetaan ennen kuuden kuukauden ikää ja painaa alle 80 kg, on tarpeen ilmoittaa missä koko sen kasvatusjakso on tapahtunut.
On olemassa kaksi mahdollisuutta - joko luetella kaikki maat tai ilmoittaa "Kasvatettu useissa EU: n jäsenvaltioissa" tai "EU: n ulkopuolella". Jos teurastetaan yli kuuden kuukauden ikäisenä, on kuitenkin ilmoitettava maa, jossa sika on elänyt vähintään neljä kuukautta.
Ja jos hänet teurastettiin alle 6 kuukauden ikäisenä, mutta elopaino on vähintään 80 kiloa, etiketissä ilmoitetaan maa, jossa hän aloitti painonsa yli 30 kiloa.
Lampailla ja vuohilla se on melkein sama - osoittaa maan, jossa eläimet ovat viettäneet viimeiset 6 kuukautta. Jos ne on teurastettu aiemmin, tuottajien on kuvattava koko kasvukausi.
Kanan ja kalkkunan kohdalla ilmoitetaan maa, jossa lintu on viettänyt viimeisen kuukauden. Jos se teurastettiin aikaisemmin, koko jakso kuvataan uudelleen.
"Teurastettu …" on uusi uusi merkintä etiketeissä. Siinä ilmoitetaan maa, jossa tämä tapahtui, sekä erän koodi lihan tunnistamiseksi.
Innovaatiot eivät johda lihan hintojen nousuun, teollisuus kommentoi. Vaikutus on kuitenkin hyödyllinen kuluttajille, koska he tietävät syövätkö bulgarialaista vai tuontilihaa ja mistä se tulee.
Suositeltava:
Porkkanat Parantavat Näköä Vain Yhdessä Raudan Ja Sinkin Kanssa
Terveellinen syöminen on erittäin tärkeää keholle ja organismille. Lapsen totuttaminen terveellisiin ruokailutottumuksiin on kuitenkin erittäin vaikea tehtävä. Siksi vanhemmat turvautuvat usein opittuihin temppuihin saadakseen heidät syömään hedelmiä ja vihanneksia.
Etikka Nyt Vain Viinistä Ja Viinirypäleistä
Kansalliskokous antoi toisessa käsittelyssä uuden asetuksen Viini- ja väkevät alkoholijuomat -lainsäädännössä etikkaominaisuuksien suojaamiseksi. Siinä todetaan, että nimitystä "etikka" voidaan käyttää vain merkitsemään tuotteita, jotka on saatu rypäleistä, viineistä, hedelmäviinistä ja vesi-alkoholiseoksista saatujen tuotteiden etikkahappokäymisellä.
Jäähyväiset Perinteistä: Kala Tarjoillaan Nyt Punaviinin Kanssa
Viime aikoina on maailmanlaajuinen suuntaus, joka tuhoaa vuosikymmenien aikana rakennettuja perinteitä - tummaa lihaa ja juustoa punaviinin kanssa ja vaaleaa lihaa ja kalaa - valkoisen kanssa. Nyt ei ole tärkeämpää, mitä liha on, vaan kuinka se on kypsennetty.
Opiskelijoiden Ruoka On Nyt Vain Valtion Standardien Mukaan
Tästä päivästä lähtien kaikki maan koulut ovat velvollisia toimittamaan ruokaa Bulgarian valtion standardien mukaisesti. Tuoleilla oli yhden vuoden lisäaika puhdistaa varastot vanhasta ruoasta. 3. marraskuuta 2016 oli määräaika, ja tästä päivästä alkaen toimitetaan vain valtion standardien mukaisia tuotteita.
Pihvi Menee Nyt Eläimen Tarinan Kanssa
Tämän vuoden 13. joulukuuta alkaen ravintoloiden, ateriapalveluyritysten ja kotiinkuljetusten on annettava täydelliset tiedot lihasta valikoissaan. Johtajien on ilmoitettava asiakkailleen ennen tarjoilulautaan tulleiden elintarvikkeiden alkuperää, missä eläin on kasvatettu ja milloin se on teurastettu.
