2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Modernien myymälöiden hyllyillä on runsaasti erilaisia kasviöljyjä. Useimmat kotiäidit käyttävät kuitenkin vain kahden tyyppistä öljyä - yksi paistamiseen, toinen salaattien kasteluun. Tämä lähestymistapa ei ole täysin oikea.
Nykyaikaiset ravitsemusterapeutit suosittelevat, että sinulla on noin viisi lajia erilaisia öljyjä keittiössä ja vuorotellen niiden käyttöä. Suosituimpia ruokaöljyjä ovat öljy, voi, sardi ja ankanrasva.
Niiden lisäksi tässä on enemmän tärkeimmät ruokaöljyt ruoanlaitossa. Katso mihin sitä tulisi käyttää.
Auringonkukkaöljy
Ruoanlaiton kannalta auringonkukkaöljy on yleistuote. Sitä käytetään kalan ja vihannesten, majoneesin, salaattien ja kylmien ruokien pukeutumiseen.
Oliiviöljy
Se saadaan oliivipuun hedelmistä. Tämä öljy on Välimeren keittiö. Sitä käytetään kevyen majoneesin valmistamiseen ja salaattimakuaineena. Paras vaihtoehto salaattikastikkeeksi pidetään Extra Virgin oliiviöljynä. Koska oliivit puristetaan massaan ja suodatetaan, öljyllä on alkuperäinen maku ja se toimii erinomaisena vihannesten aromina.
Pellavansiemenöljy
Se on valmistettu pellavansiemenistä. Se on hieman katkera maku ja sopii erittäin hyvin kurkkujen, tomaattien ja punajuurien salaatteihin.
Maissiöljy
Sitä pidetään ruokavaliona ja sitä käytetään usein vauvanruoissa. Koska se ei tartu eikä vaahtoa, se soveltuu vihannesten ja kalan hauduttamiseen ja paistamiseen. Öljy ei muodosta syöpää aiheuttavia aineita lämpökäsittelyn aikana. Hän löysi laajan valikoiman leipomotuotteiden leivontaan, kotitekoisen majoneesin valmistukseen, purkitukseen ja salaattikastikkeeksi.
seesamiöljy
Sillä on hieno aromi ja mausteinen jälkimaku. Kokkaamisessa seesamiöljyn pääasiallinen käyttö on tehdä salaattikastikkeita.
Pähkinäöljy
Pähkinäöljy on erittäin tuoksuva, maukas ja melko kallis. Sillä on hyvin ominainen pähkinäinen maku ja se sopii erinomaisesti salaattien maustamiseen ja gourmet-kastikkeiden valmistamiseen.
Kookosöljy
Kookosöljy saadaan kookospalmun ytimien kuivatusta massasta (kopra). Sillä on vaaleankeltainen väri, joka kovettuu jopa huoneenlämmössä, joten se ei sovellu kylmien ruokien valmistamiseen. Se maistuu kuitenkin hyvältä ja sitä käytetään paistamiseen, leivontaan, makeisten valmistuksessa.
Suositeltava:
Mikä On Surimi Ja Mihin Sitä Käytetään?
Surimi on kotoisin Kaakkois-Aasiasta. Japanista käännettynä surimi tarkoittaa pestyä ja jauhettua kalaa. Surimi valmistettiin ensimmäisen kerran noin tuhat vuotta sitten Japanissa. On aivan normaalia, että japanilaiset keksivät surimin, koska kala on ollut vuosisatojen ajan heidän tärkein elintarvike.
Mihin Banaanikuoria Käytetään?
Banaani on yksi suosikkihedelmistä, joita syömme usein töissä, aamiaiseksi tiellä tai vain rentoutuen kotona. Se pitää kehon täynnä pitkään ja pienimmät suosivat sitä. Banaaneja on läsnä melkein jokaisessa kodissa. Luonnollisesti useimmat ihmiset hävittävät kuoren hedelmistä.
Mikä On Tahmeaa Riisiä Ja Mihin Sitä Käytetään?
Tämä sato tunnetaan nimellä tahmea tai makea riisi . Nimestä riippumatta se on pyöreä riisi, joka tunnistaa välittömästi sen tahmeasta liimamaisesta tekstuurista. Tämä riisin laatu johtuu amyloosikomponentin puutteesta. Toisin kuin pitkäjyväinen riisi, joka sisältää 19-23% amyloosia, tahmea riisi sisältää enintään 1%.
Mitä Maustetta Käytetään Mihin?
Mausteet ovat tuoreita, kuivattuja tai muuten käsiteltyjä tiettyjä kasvin osia, joilla on erityinen maku ja aromi ja joita käytetään elintarvikkeissa. Jokainen mauste sopii paremmin tiettyyn ruokalajiin kuin toiseen. Anis: käytetään naudanlihan, keitetyn kalan, paistettujen perunoiden, keitettyjen porkkanoiden, maitosalaattien, kaalisalaattien, hedelmäsalaattien, leivän, kakkujen, leivonnaisten ja juomien valmistuksessa.
Mitä Kasvimaitoa Mihin Käytetään?
Kasvismaidot , kuten mantelimaito, kauramaito, jo klassinen soijamaito ja muut, ovat saamassa valtavaa suosiota maailmanlaajuisesti. Ihmiset siirtyvät heidän luokseen terveydellisistä, moraalisista tai muista syistä. Mutta tätä emme kommentoi tänään, vaan pikemminkin mitä kasvimaitoa mihin käytetään .
