2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Surimi on kotoisin Kaakkois-Aasiasta. Japanista käännettynä surimi tarkoittaa pestyä ja jauhettua kalaa. Surimi valmistettiin ensimmäisen kerran noin tuhat vuotta sitten Japanissa.
On aivan normaalia, että japanilaiset keksivät surimin, koska kala on ollut vuosisatojen ajan heidän tärkein elintarvike. Vuosisatoja sitten he havaitsivat, että kaloilla oli erittäin mielenkiintoinen ominaisuus. Jos jauheliha valmistetaan tuoreesta valkoisesta valtamerikalasta ja pestään ja tyhjennetään, tätä tuotetta voidaan käyttää herkullisen ruoan valmistamiseen monissa muodoissa.
Alussa japanilaiset tekivät surimista perinteisiä palloja tai pieniä salameja, joita kutsutaan kamaboko. Kamaboko-ruoanlaitto on tähän päivään asti Japanin korkein kulinaarinen taide.
Vähitellen japanilaiset kokit monipuolistivat surimi-reseptejä, ja nykyään niitä on tuhansia. Surimilla ei ole voimakasta makua eikä omaa hajua.
Nykyaikaisessa ruoanlaitossa surimiä käytetään jäljittelemään erilaisia mereneläviä. Samankaltaisuuden lisäämiseksi käytetään maaleja, makuja ja mausteita.
Yleisin surimista valmistettu tuote on katkaraput. Ne eivät sisällä ravunlihaa, mutta surimia. Tämä kirjoitetaan aina pakkaukseen. On myytti, että surimi valmistetaan kalasäilykkeistä, mutta näin ei ole.
Surimi on puhdas kala, tiivistetty kalaproteiini, jossa ei ole rasvaa, luita, ihoa, verta ja liukoisia entsyymejä.
Kummeliturskaa ja pollockia käytetään yleisimmin surimin valmistamiseen, samoin kuin Tyynenmeren piikkimakrillia ja sardiinia. Surimiin käytetään vain puhdasta kalafileetä.
Katkarapurullien lisäksi, joita käytetään salaattien, pastan ja pizzan sekä risotton lisäksi, kuninkaalliset katkaravut valmistetaan surimista.
Surimi-tuotetta valittaessa sen tulisi näyttää ruokahaluttomalta, mehukkaalta ja joustavalta. Jos ostat pakastettuja surimi-tuotteita, älä koskaan pakasta niitä uudelleen.
Tämä pilaa sekä niiden maun että ulkonäön. Voit sulattaa surimi-tuotteita mikroaaltouunissa, mutta on parempi antaa niiden sulaa huoneenlämmössä.
Suositeltava:
Mikä On Tahmeaa Riisiä Ja Mihin Sitä Käytetään?
Tämä sato tunnetaan nimellä tahmea tai makea riisi . Nimestä riippumatta se on pyöreä riisi, joka tunnistaa välittömästi sen tahmeasta liimamaisesta tekstuurista. Tämä riisin laatu johtuu amyloosikomponentin puutteesta. Toisin kuin pitkäjyväinen riisi, joka sisältää 19-23% amyloosia, tahmea riisi sisältää enintään 1%.
Mikä On Sarlataani Ja Miten Sitä Käytetään?
Terveellinen syöminen on rohkeasti matkalla yhä useamman ihmisen pöydälle. Ruokavalio korvataan laadukkailla tuotteilla, joiden nauttiminen on kitalaelle ja keholle ilo. Tässä ajattelussa hyödyllisemmästä oliiviöljyn korvikkeesta on viime aikoina tullut muodikasta.
Rypäleensiemenjauho - Mihin Sitä Käytetään
Luonto on antanut meille monia lahjoja, joista saat kaiken tarvitsemamme. Heidän joukossaan ei ole mitään tarpeetonta, ja kansanero on onnistunut löytämään sovelluksen jopa täysin tarpeettomalle näyttävälle. Tuliko sinusta koskaan mieleen, että rypäleen siemenet voitko saada jotain, joka tuo terveyshyötyjä?
Aromaattinen Yrttiöljy: Kuinka Se Valmistetaan Ja Mihin Sitä Käytetään
Yrttiöljy on loistava ja sitä voidaan käyttää kaikissa astioissa, joihin on mahdollista lisätä yrttejä: pastaa, pastaa, haudutettuja vihanneksia, perunamuusia, kalaa ja paljon muuta. Vaikka kaikki yllä olevat ideat ovat hyviä, se saattaa mennä parhaiten tuoreen leivän kanssa.
Kuinka Tehdä Kori Melonia Ja Mihin Sitä Käytetään?
Melonit ovat yksi mehukkaimmista hedelmistä ja sopivat monenlaisten salaattien, jälkiruokien, hedelmäjuomien ja jopa keittojen ja pääruokien valmistamiseen. Meloneja voidaan käyttää myös monien puremien tekemiseen lasten juhlissa tai alkupalana juhlissa.
