2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Uskotaan, että klassinen resepti paistettua kiinalaista riisiä on peräisin Yangzhoun kaupungista itäisessä Jiangsun maakunnassa. Sianlihasta, katkarapuista ja tuoreista sipulista valmistettu paistettu Yangzhou-riisi on edelleen standardi, jolla kaikkia muita paistettuja riisiruokia arvostetaan. Tästä upeasta riisireseptistä voi tulla yksi suosikkiruokasi.
Paistetun riisin pääainesosat:
2 tuoretta sipulia hienonnettuna
2 isoa munaa
1 tl suolaa
pippuria maun mukaan
3 rkl paistamisöljyä
4 kuppia esikypsennettyä riisiä, vähintään 1 päivä
1-2 rkl kevyttä soijakastiketta tai osterikastiketta, maun mukaan
Voit lisätä lihaa, äyriäisiä ja / tai vihanneksia, mutta lisätä sitten munien lukumäärän kolmeen.
Tärkeimmät neuvot valmistamiseksi paistettu riisi on keittää riisi ainakin iltana ennen paistamista. Jos se keitetään 2 tai 3 päivää ennen, vielä parempi.
Seuraava vaihe on lyödä munat kevyesti, kunnes ne vaahtoavat.
Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää kaksi ruokalusikallista voita. Käännä pannua niin, että kun voi sulaa, peitä pohja. Vähennä sitten lämpöä ja lisää munat. Sekoita, kunnes se on kevyesti keitetty, mutta ei täysin kuivaa.
Lisää sitten puhtaaseen pannuun 1 rkl öljyä kääntämällä niin, että pannun pohja peitetään uudelleen. Lisää riisi. Sekoita 2-3 minuuttia, kunnes riisi on lämmin. Sekoita soijakastiketta tai osterikastiketta haluamallasi tavalla.
Perinteisesti kiinalaiset eivät lisää soijakastiketta riisiin.
Kun riisi on tarpeeksi kuumaa, lisää munakokkelit ja hienonnettu sipuli. Sekoita kaikki yhteen.
Tämä on tärkein ja alkuperäinen resepti kiinalaiselle riisille. Tästä lähtien voit kokeilla makusi ja mieltymystesi mukaan - mahdollisuuksia on paljon, kumpi on maukkaampi ja ruokahalua.
Suositeltava:
Helpoin Ja Maukkain Perunamuusia Tehdään Tällä Tavalla
Perunat ovat maamme suosikkiruokia, ja niistä valmistetaan monia ruokia, alkaen mehukkaista haudutetuista houkutuksista ja päättyen suosikkiranskalaisiin juustolla. Jos rakastat tätä vihannesta, olet kiinnostunut tästä helppo resepti herkulliseen perunamuusiin .
Kypsennä Naudanliha Oikein Tällä Tavalla
Siitä huolimatta naudanliha ei olla maamme suosituin, se on erittäin helppo valmistaa ja osallistuu maailman tunnetuimpien reseptien valmistamiseen. Ainoa asia, joka sinun on tiedettävä, on se, että sen on oltava nuori eläin, koska muuten siitä tulee liian kova.
Leivotut Merihernet Ovat Herkullisimpia Tällä Tavalla
Ennen varsinaista kypsentämistä on välttämätöntä puhdistaa kypsentämäsi kala perusteellisesti. Pese vetoketjut suoliston poistamisen jälkeen. Valuta kala omenaviinietikalla tai sitruunamehulla - sisältä ja ulkoa, jätä sitten siivilään valumaan hyvin.
Grillattua Lihaa Valmistetaan Tällä Tavalla! Noudata Kokkien Neuvoja
Siipikarja ja riista Koko siipikarja ja mehukkaat lihapalat, kuten yläjalat ja siivet, ovat parhaat valinnat. Jos grilliä ei peitetä, koko iso lintu ei ole hyvin paistettua, ellei se leikataan kahtia tai leikataan osiin. Jos haluat silti olevan kokonainen ja jos grilli sopii siihen, voit paistaa sen vartaassa.
Kurpitsa On Herkullinen Ja Paistettu
Kurpitsa on kasvi, joka tuottaa raskaimpia hedelmiä - jotkut niistä voivat painaa jopa yhdeksänkymmentä kiloa. Panssarikova kuori peittää herkän sisustuksen kuljetuksen ja varastoinnin aikana. Kurpitsaa voidaan säilyttää sisätiloissa kevääseen saakka, ja jotkut yksilöt ovat säilyneet jopa kolme vuotta jopa Keski-Aasian ilmasto-olosuhteissa.
