2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Monet uskovat sen rasvaa ovat sydämen tärkeimpiä vihollisia ja riistävät siksi itsensä monista kulinaarisista annoksista. Mutta kaikki rasvat eivät ole yhtä haitallisia, sanovat ravitsemusterapeutit. Jotkut päinvastoin ovat meille erittäin hyödyllisiä. Mutta keitä he ovat ja mitä ne sisältävät?
Haitalliset rasvat
Pohjimmiltaan nämä ovat Trans-rasvat (hydratut rasvat). Ne saadaan käsittelemällä kasvirasvoja, joita käytetään margariinin, öljyn ja muiden ruoanvalmistusrasvojen valmistuksessa. Vastaavasti ne päätyvät siruihin, hampurilaisiin ja useimpiin leivonnaisiin kaupoissa.
Ne ovat vaarallisia, koska ne lisäävät huonon kolesterolin määrää veressä. Ja tämä lisää verisuonten tukkeutumisen ja sydänkohtauksen riskiä, edistää diabeteksen kehittymistä. Lisäksi transrasvat vaikuttavat siittiöiden laatuun ja ehkäisevät syöpää aiheuttavia aineita torjuvien aineiden muodostumista.
Tyydyttynyt rasva
Nämä rasvat eivät ole yhtä vaarallisia kuin hydratut, mutta ne ovat myös hyvin yleisiä. Se löytyy melkein kaikista rasvaisista maitotuotteista ja lihasta ja edistää kolesteroliplakkien muodostumista. Viimeaikaiset tutkimukset osoittavat myös sen tyydyttyneet rasvat vähentää hyvän kolesterolin, ts. vähentää sen anti-inflammatorista vaikutusta.
Hyödyllisiä rasvoja
Tyydyttymättömät rasvat. Sisältää oliiviöljyä, avokadoja ja kalaa. Vähentää huonoa ja nostaa hyvää kolesterolia. Harvardin yliopiston ja Johns Hopkinsin yliopiston yhteisessä tutkimuksessa todettiin, että hiilihydraattisen ruokavalion korvaaminen tyydyttymättömiin rasvoihin perustuvalla ruokavaliolla paransi sydän- ja verisuonijärjestelmän tilaa kuuden viikon ajan. Tutkimuksen aikana potilailla oli matala verenpaine, korkea hyvän kolesterolin taso, mutta rasvakudoksen tila ei muuttunut.
Omega-3-rasvahapot
Sisältää pääasiassa kalaa ja pähkinöitä. Vastustaa verihyytymien ja kolesteroliplakkien muodostumista, alentaa verenpainetta. Joidenkin tutkimusten mukaan näiden happojen kulutus voi vähentää sydänsairauksien riskiä 35% ja sydänkohtauksen mahdollisuutta 50%. Lisäksi omega-3-hapot parantaa aivotoimintaa, auttaa vahvistamaan muistia ja huomiota.
Suositeltava:
Puhdistetut Hiilihydraatit: Mitä Ne Ovat Ja Miksi Ne Ovat Haitallisia?
Ei kaikki hiilihydraatit ovat tasavertaisia. Totuus on, että tämä ruokaryhmä nähdään usein haitallinen . Tämä on kuitenkin myytti - jotkut elintarvikkeet sisältävät runsaasti hiilihydraatteja, mutta toisaalta ovat erittäin hyödyllisiä ja ravitsevia.
Mitä Tanniinit Ovat Ja Miksi Ne Ovat Hyödyllisiä?
Tanniineilla tai ns. Tanniineilla on erityinen ominaisuus muuttaa raaka eläimen iho mesiksi tai gyoniksi (parkitus). Viime aikoina kiinnostus tanniineihin on kasvanut merkittävästi P-vitamiinin vakiintuneen vaikutuksen ansiosta. Arvokkaat aineet ovat erittäin hyödyllisiä, koska ne lisäävät kapillaarien seinämien vakautta ja vähentävät niiden lisääntynyttä läpäisevyyttä.
Mitä Transrasvat Ovat Ja Miksi Ne Ovat Niin Haitallisia Meille?
Kaikkia rasvoja ei luoda samalla tavalla, eivätkä kaikki ole terveellisiä. On joitain, jotka voivat lisätä vakavien sairauksien riskiä. Kyse on ns Trans-rasvat jonka Maailman terveysjärjestö aikoo poistaa kaikista elintarvikkeista vuoteen 2023 mennessä.
Haitalliset Rasvat Korkeassa Kolesterolissa
Viime aikoina yhä useammat ihmiset puhuvat korkean kolesterolin vaaroista, joten on hyvä seurata sen määrää. Ruokavalion uskotaan vaikuttavan suuresti sen arvoihin. Jotkut rasvat ovat vaarallisia ihmisille, joilla on korkea kolesteroli, joten on välttämätöntä välttää niitä.
Mitä Ovat Valkoiset Ja Ruskeat Rasvat?
Kehossamme on kahden tyyppisiä rasvoja, jotka ravitsemusterapeutit ja lääkärit haluavat luokitella huonoksi ja hyväksi. Huono on tavallinen valkoinen rasvakudos, joka varastoi kehoon tulevia rasvoja, ja sitä meidän pitäisi syyttää ylipainosta.
