2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Patatnik on tyypillinen bulgarialainen ruokalaji, joka on syntynyt ja valmistettu eniten Rhodopen alueella.
Rhodopeissa perunoita kutsutaan murteessa patatoksi. Tästä syystä nimi "Patatnik", so. "Peruna".
Patatnik valmistetaan yleensä hienonnetuista perunoista, joissa on sipulia, maustettuna suolalla ja mintulla.
Joillakin alueilla resepti on rikastettu lisäämällä juustoa, kananmunia, lihaa, suolaisia, rasvanpoistoja tai muita. Tuotteet vaivataan ja paistetaan matalalla lämmöllä.
Useimmissa ravintoloissa patatnik valmistetaan pannulla.
Kuitenkin, jos teet sen kotona, on parempi keittää se uunipellissä, koska tällä tavalla se maistuu paljon paremmalta ja tulee paljon terveellisemmäksi.
Rhodope patatnik
Tarvittavat tuotteet: perunat, minttu, sipuli, 2-3 munaa, öljy, jauhot, voi.
Valmistusmenetelmä: Raasta perunat kulhoon. Ripottele päälle minttua. Yksi sipuli raastetaan ja suolataan maun mukaan.
Sekoita perunoiden kanssa. Lisää 2-3 munaa ja pieni öljy kulhoon. Sekoita hyvin. Voitele pannu runsaalla öljyllä ja ripottele päälle jauhoja.
Se peitetään kulhossa olevalla seoksella, joka on aiemmin tyhjennetty mehusta, jonka on oltava kulhossa. Neste sekoitetaan puoli kuppia jauhoja.
Perunat tasoitetaan pannulla. Kaada seos kulhosta päälle. Öljyä laitetaan kaiken tämän päälle. Paista 40 minuuttia 250-300 asteessa.
Joillakin alueilla ja jopa yksittäisissä Rhodope-taloissa resepti eroaa. Toisessa versiossaan se on valmistettu piirakkakuorilla, enimmäkseen kotitekoisilla.
Ne asetetaan pannulle, minkä jälkeen seos asetetaan. Se on myös kääritty kuoren päälle. Kaikki on mieltymysten asia.
Jälleen kerran on otettava huomioon, että patatnikisi parantamiseksi on hyvä leipoa pannulla eikä pannulla tai korkeassa kulhossa, koska ajatus Rhodope-ruoanlaittoperinteestä menetetään. Tai se ei voi leipoa hyvin.
Patatnik on perinteinen bulgarialainen ruokalaji, joka on osallistunut useammin kuin kerran maailman näyttelyihin ja joka on voittanut ulkomaisten kulinaaristen asiantuntijoiden suosionosoitukset.
Patatnikia tarjoillaan kuumana ja kylmänä, useimmiten maustettuna valkosipulilla ja etikalla.
Suositeltava:
Kuinka Valmistaa Täydellinen Paella
Paella on kuuluisa ruokalaji, jossa on riisiä ja muita Valenciasta peräisin olevia ainesosia. Espanjalaista paellaa syödään perinteisesti juhlapäivinä, erityisesti sunnuntaisin ja Fei-lomalla (Fayes, Fayas). Nimi 'paella' tarkoittaa Valencian alueen pannua tai erityisesti tasaista pyöreää astiaa, jossa se on valmistettu.
Kuinka Valmistaa Täydellinen Fondantti
Valmistelu konvehti se on aina häirinnyt useimpia kotiäitiä, ja heillä on usein kiire ostaa valmiita seoksia kaupoista. Tämä on myös hyvä vaihtoehto, mutta kaikki tietävät, että ei ole mitään parempaa kuin kotitekoiset lasit. Ennen kuin opimme kuinka fondantti valmistetaan nopeasti ja helposti kotona, selvitämme ensin, mikä se on.
Kuinka Valmistaa Täydellinen Kakku Taikina?
Yleensä piirakat ja hedelmäkakut valmistetaan samasta taikinasta - voista. Tietenkin siihen tehdään useita parannuksia, ja siihen voidaan lisätä kaakaota, jauhettuja saksanpähkinöitä tai manteleita, kermaa, raejuustoa ja muuta. Yhdysvallat juhlii 13.
Kuinka Valmistaa Täydellinen Silli Venäjäksi
Vaikka Venäjän keskiosat ovat kaukana meristä, marinoitua silliä on yksi suosituimmista kalaruokista, kun on kyse venäläisestä kansallisesta keittiöstä. Sen lisäksi, että se on helppo ja nopea valmistaa ja erittäin maukas, se on myös erittäin hyvä terveydelle.
Kuinka Valmistaa Täydellinen Muna
Jos tiedät hieman enemmän tieteellisiä tosiasioita munien keittämisestä, tämä auttaa sinua valmistamaan täydellisen munan tai ns. 65 asteen munan. Sekä mestarikokkia että gourmet-ystäviä ympäri maailmaa kiehtoo 65 asteen muna. Tämä on muna, jota on keitetty pitkään 65 asteen lämpötilassa.
