2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Munakoisojen kotimaa on Intia. Vuosien ajan se on kuitenkin vakiinnuttanut asemansa myös Euroopassa. Muinaisille kreikkalaisille munakoiso oli maine myrkyllisenä kasvina. Arabien hyökkäysten aikana Euroopasta siitä tuli löytö eurooppalaiselle keittiölle.
Useiden tutkimusten jälkeen on selvää, että munakoiso on ehdottomasti yksi terveellisimmistä vihanneksista. Se hyväksytään jopa pitkäikäisyyden symbolina.
Munakoiso sisältää vitamiineja, sokereita, entsyymejä, mineraaleja ja tanniineja. Ne sisältävät suuria määriä proteiinia, rasvaa, kaliumia, kalsiumia, magnesiumia, natriumia, fosforia, rikkiä, bromia, rautaa, jodia, kuparia, sinkkiä, klooria ja tasapainoista hivenaine- ja vitamiinikompleksia, kuten B1, B2, B6, B9., C, PP ja D. Tämä kimppu biologisesti aktiivisia aineita parantaa sydän- ja verisuonijärjestelmän työtä.
Selluloosa ja orgaaniset hapot, joita esiintyy myös munakoisojen sisällössä, stimuloivat mahalaukun eritystä ja suoliston peristaltiikkaa, pektiiniaineita, jotka auttavat poistamaan sappitiehyen ja suoliston ruuhkautumisongelman. Ne estävät myös ateroskleroosin kehittymisen.
Munakoisoja suositellaan diabeetikoille. Niissä on vähän hiilihydraatteja. Ne eivät ole liian kaloreita ja sopivat painon kanssa kamppaileville ja diabeetikoille.
Lisäksi munakoisot lisäävät insuliinin kykyä alentaa verensokeria ja stimuloida punasolujen tuotantoa.
Diabeteksen lisäksi munakoiso tukee myös sydämen työtä. Tämä johtuu korkeasta kaliumpitoisuudesta - 238 mg / 100 grammaa. Siten se auttaa normalisoimaan vesi-suolan aineenvaihduntaa ja parantaa sydämen toimintaa.
Munakoison kemiallinen koostumus auttaa palauttamaan rustoa ja vahvistamaan luita. Sen kuori auttaa vahvistamaan ikeniä. Tätä varten se kuivataan lyhyesti uunissa, jauhetaan, kaadetaan kuumaa vettä ja tehdään keittäminen, johon lisätään 1 tl. sol. Suu huuhdellaan saadulla seoksella.
Suositeltava:
Syö Jogurtti Diabetesta Vastaan
Tyypin 2 diabeteksen riskiä voidaan vähentää, jos syömme yhden kupin jogurttia päivässä, tutkijoiden mukaan. Tutkimus on brittiläinen, ja tulosten mukaan paitsi jogurtilla on positiivinen vaikutus terveyteemme. Muut vähärasvaiset maitotuotteet, kuten tuorejuusto ja raejuusto, vähentävät myös diabeteksen riskiä, asiantuntijat sanovat.
Superruokia Diabetesta Vastaan
Diabetes on krooninen sairaus, jossa ruokavaliomme on välttämätöntä. Kulutettujen tuotteiden säätely ja hallinta voivat parantaa merkittävästi kehon tilaa ja alentaa insuliinitasoja normaalirajoille. Tämä auttaa torjumaan tautia pitkällä aikavälillä.
Syö Auringonkukansiemeniä Diabetesta Vastaan
Yhdysvaltain Linus Pauling -instituutin uusi tutkimus osoitti, että auringonkukansiemenet voi vähentää merkittävästi joidenkin kauheimpien sairauksien, nykyajan ihmisen vitsauksen, sydän- ja verisuonitautien ja tyypin 2 diabeteksen riskiä.
Syö Täysmaitoa Diabetesta Vastaan
Viime aikoihin asti ravitsemusterapeutit kehottivat meitä välttämään rasvaisia maitotuotteita. Viimeaikaiset tutkimukset ovat kuitenkin täysin muuttaneet terveellisen ruokailun asiantuntijoiden näkemyksiä, koska he ovat osoittaneet, että veren korkea rasvapitoisuus ei johdu täysrasvoisista tuotteista vaan transrasvoista, jotka ovat tehtaalla valmistettuja.
Maapähkinät Diabetesta Vastaan
Maapähkinöillä on matala glykeeminen indeksi - vain 13, mikä tekee niistä sopivan ruokavalion diabetesta sairastaville. Alhaisesta glykeemisestä indeksistään tunnetut tuotteet eivät aiheuta verensokerin nousua, mikä auttaa diabeetikkoja pitämään normaaliarvonsa.
