2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Brittiläinen Daily Telegraph -lehti kertoo, että useiden asiantuntijoiden mukaan, jos pese kana ennen kuin kypsennät sitä, on olemassa vakava myrkytysvaara.
Britannian elintarvikeviraston tutkimus osoittaa, että vain puolet ihmisistä tietää tarkalleen, miten kanaa kypsennetään ennen sen kypsentämistä.
Viraston mukaan raakan kanan pesu vaarantaa sinut vakavasti ruokamyrkytyksestä, joka johtuu Campylobaster-bakteerista, johon vesi sitoutuu pesun aikana. Kun peset kanan, olet todella levittämässä tätä bakteeria kaikkialle.
Kampylobakteeri on yleisin ruokamyrkytyksen syy Isossa-Britanniassa. Tämä bakteeri myrkyttää 280 000 ihmistä vuodessa, mikä on enemmän kuin salmonellalla, listerialla ja Escherichialla infektoituneet autot.
"Tärkein tartuntareitti tapahtuu ruoan ja juoman kautta. Tämän bakteerin yleisin lähde on tartunnan saaneet linnut. Bakteeri tarttuu ihmisiin riittämätön kypsennys, mutta myös pesemällä raakaa kanaa", sanoo professori Sarah O'Brien instituutista. infektioiden ja maailman terveys Liverpoolin yliopistossa.
Hänen mukaansa, jotta henkilö saisi tartunnan kampylobakteereihin, bakteerista tarvitaan vain 100 mikro-organismia verrattuna 10000: een, joita tarvitaan salmonellatartuntaan.
Suurimmat riskiryhmät, jotka ovat vaarassa saada kampylobakteeri-infektiota, ovat alle 5-vuotiaat lapset ja antasidit.
Myrkytettynä bakteeri aiheuttaa ärtyvän suolen oireyhtymää, joka heikentää vakavasti immuunijärjestelmää ja hyökkää hermosoluihin. Tämä puolestaan voi aiheuttaa niveltulehduksen ja jopa halvauksen.
Asiantuntijat neuvovat säilyttämään kananlihaa käärittyinä alareunaan, jotta se ei tippu muihin elintarvikkeisiin.
Kanaa ei pestään raakana, koska lämpökäsittelyn aikana kaikki mikrobit pestään.
Kanan kypsennyksen jälkeen muista pestä kätesi ja kaikki käyttämäsi astiat lämpimällä vedellä ja pesuaineella.
Suositeltava:
Huomio! Syö Tölkit Ajoissa - Ne Voivat Myrkyttää Sinut
Erilaiset säilyketyypit - hedelmät, liha, vihannekset, kala - säilyttävät ja säilyttävät ravitsemukselliset ominaisuutensa edellyttäen, että niitä pidetään viileässä paikassa ilman suoraa auringonvaloa ja mahdollisuuksien mukaan tasaisessa lämpötilassa.
Likaantunut Ruoka Myrkyttää Pöydän Joululomia Varten
Joulu- ja uudenvuoden pöytä on vakava testi paitsi perhebudjetille myös ihmisten terveydelle. Otetaan syrjään vakavat ylensyötötapaukset, jotka perinteisesti täyttävät sairaaloiden hätäosastot. Tänä vuonna uusi uhka on "myrkyttämässä"
Ruoat, Jotka Voivat Myrkyttää Meidät Kesällä
Kesä on kausi, joka on vaarallisin ruokamyrkytyksen kannalta. Korkeissa kesälämpötiloissa tuotteita, kuten munia, kalaa, äyriäisiä ja kanaa aiheuttaa vakavan myrkytyksen , mutta vaarallisten elintarvikkeiden lukumäärällä heillä on vahva yritys.
Asiantuntijat Varoittavat: Suklaa Voi Loppua Pian
Suklaa on yksi eniten kulutetuista tuotteista maailmassa. Tämä suloinen rikkomus on niin herkullista, että monet meistä eivät voi elää ilman sitä. Tiedetään, että suklaa on valmistettu kaakaosta. Ilmastonmuutoksen ja maan lämpötilan nousun takia asiantuntijat varoittavat, että komplikaatiot kaakaon viljelystä ovat mahdollisia.
Kuinka Puhdistaa Kana Hormonista Ennen Sen Kypsentämistä
Vaikka vuonna 2014 maa-, elintarvike- ja metsätalousministeriön virallisilla verkkosivuilla julkaistiin seuraava viesti: Kananlihan lisätarkastukset eivät osoita kasvuhormonien esiintymistä. Bulgarian elintarviketurvallisuusviraston asiantuntijat tutkivat lisänäytteitä sekä siipikarjaparvista että teurastamoista.
