2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Erilaiset säilyketyypit - hedelmät, liha, vihannekset, kala - säilyttävät ja säilyttävät ravitsemukselliset ominaisuutensa edellyttäen, että niitä pidetään viileässä paikassa ilman suoraa auringonvaloa ja mahdollisuuksien mukaan tasaisessa lämpötilassa. On suositeltavaa olla pitämättä niitä yli vuoden ajan niiden valmistamisen jälkeen, vaikka ne on valmistettu steriloimalla ja ovat kestäviä.
Vanhentuneet tölkit menettävät osan ravitsemuksellisista ominaisuuksistaan ja aiheuttavat myrkytysriskin.
Kun avaamme tölkin, se tulisi kuluttaa mahdollisimman pian. Jäljellä oleva määrä tölkkiä on varastoitava viileässä paikassa ja siirrettävä sopivaan peitettyyn astiaan - posliiniin tai lasiin, eikä sitä saa kuluttaa yli 24 tuntia. Muuten on olemassa ruokamyrkytysvaara, koska jäljellä oleva määrä kehittää bakteereja, mikroskooppisia sieniä ja homeita, jotka aiheuttavat mätää, käymistä ja pilaavat tuotteita. Huonolaatuisten lisäksi nämä talviruokapurkit osoittautuvat myös vaarallisiksi terveydelle.
Säilykevihanneksista saatu neste avaamisen jälkeen voidaan lisätä keittoihin, kastikkeisiin, salaatteihin, mutta se tulisi käyttää välittömästi.
Meidän on myös tarkasteltava suolakurkkua ja hapankaalia. Pehmeät ja mätänneet suolakurkut on poistettava ennen käyttöä. Kerran purkista poistettua määrää ei saa palauttaa, jotta jäljellä oleva suolakurkkua ei vahingoiteta. Joskus suolakurkkua ei kypsennetä kunnolla, hyödyllisen maitohappokäymisen sijaan kehittyy mädäntymisprosesseja, mikä tekee tuotteista kelpaamattomia ja vaarallisia kulutukseen. Muodostuneet myrkylliset aineet voivat aiheuttaa vakavan ruokamyrkytyksen.
Hillojen, marmeladien ja hillojen osalta sääntö niiden kulutuksessa on aina yrittää kuivalla ja puhtaalla lusikalla sokeroinnin välttämiseksi. Kun on kosteutta ja väärä valmistelu, ne voivat käydä ja edistää homeen kehittymistä. Tällaiset tuotteet ovat myrkyllisiä, eikä niitä tule käyttää.
Perunoiden varastointi talvikuukausina on yleinen tapa, mutta sään lämmetessä ne voivat itää ja muuttua vihreiksi nopeasti. Tällaisissa (vihreissä) perunoissa ja erityisesti ituissa ja pintaosissa kerääntyy suuri määrä solaniinia - erittäin myrkyllistä ainetta. Jopa tunnin kuluttua itävien perunoiden kulutuksesta kehittyy akuutti spesifinen myrkytys, joka ilmenee oksenteluna, vatsakipuina, ripulina, valon suvaitsemattomuutena, kohtauksina.
On erityisen vaarallista syödä keitettyä kuorimatonta itettyä perunaa, koska ne sisältävät myrkyllisiä aineita. Perunoiden itämisen välttämiseksi ne on varastoitava viileässä ja ilmastoidussa paikassa ilman valoa, poista ituja säännöllisesti ja kypsennä - kuori itäneet ja vihreät perunat syvälle. Voimakkaasti pehmenneitä ei tule käyttää ruokaan.
Ja miten pakastimen tuotteita käytetään? Kotipakastimen vihannekset ja hedelmät pannaan jäädyttämättömiksi pieneen kiehuvaan veteen tai kuumennettuun rasvaan ja haudutetaan 10-15 minuutin ajan. Tällä tavoin ne säilyttävät maunsa ja suuren osan vitamiinipitoisuudestaan. Tämä koskee myös jäädytettyjä lintuja, muuta lihaa, kalaa.
Pakastettujen tuotteiden käyttö vastaavissa astioissa lyhentää kypsennysaikaa noin 25% verrattuna tuoreiden tuotteiden aikaan.
Kun sää alkaa lämmetä, tarkista talvi ajoissa!
Suositeltava:
Ruoat, Jotka Voivat Myrkyttää Meidät Kesällä
Kesä on kausi, joka on vaarallisin ruokamyrkytyksen kannalta. Korkeissa kesälämpötiloissa tuotteita, kuten munia, kalaa, äyriäisiä ja kanaa aiheuttaa vakavan myrkytyksen , mutta vaarallisten elintarvikkeiden lukumäärällä heillä on vahva yritys.
Syö Näitä Ruokia Ja Ravintolisiä Huonoa Ilmaa Vastaan, Joka Myrkyttää Meidät
Yhdessä immobilisoinnin kanssa likainen ilma pidetään yhtenä nykyajan vitsauksista. Tutkijoiden mukaan huonolaatuinen ilma on monien nykyaikaisten sairauksien perusta ja on yksi ennenaikaisen kuoleman johtavista syistä Euroopassa. Maailman terveysjärjestön tiedot osoittavat kuitenkin, että lähes 90 prosenttia ihmisistä elää edelleen alueilla, joilla ilma on saastunut.
Älä Koskaan Heitä Näitä Kuoria! Ne Voivat Parantaa Sinut
Näitä kuoria ei pidä hävittää, koska ne ovat todella hyödyllisiä ja voivat tuoda sinulle useita etuja. Perunan kuori - estää allergioita, hypertensiota ja takykardiaa. Ne sisältävät rautaa, sinkkiä, fosforia, kaliumia. Pakkaus perunankuorilla auttaa suonikohjuissa.
Asiantuntijat: Pesty Kana Ennen Keittämistä Voi Myrkyttää Sinut
Brittiläinen Daily Telegraph -lehti kertoo, että useiden asiantuntijoiden mukaan, jos pese kana ennen kuin kypsennät sitä, on olemassa vakava myrkytysvaara. Britannian elintarvikeviraston tutkimus osoittaa, että vain puolet ihmisistä tietää tarkalleen, miten kanaa kypsennetään ennen sen kypsentämistä.
Kuusi Sokerityyppiä, Jotka Voivat Tappaa Sinut
Sokerin kulutus voi olla erittäin haitallista ihmisten terveydelle. Liiallisella päivittäisellä käytöllä on osoitettu olevan haitallinen vaikutus maksaan, mikä aiheuttaa rasvan kertymistä. Se johtaa myös kolesterolin ja triglyseridien lisääntymiseen veressä ja sieltä johtaa sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksiin.
