2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Seleeni voi estää infektioita ja syöpää, mutta tutkijat varoittavat alhaisemmasta saantitasosta nykyaikaisessa yhteiskunnassa.
Vaikka noudatat terveellistä ja tasapainoista ruokavaliota, seleenin saanti voi olla vaikeaa ilmastonmuutoksen ja maaperän ravinteiden ehtymisen vuoksi, etenkin Euroopassa. Tämä osoitti sveitsiläisten tutkijoiden tekemän tutkimuksen.
Seleeni on erittäin tärkeä immuunijärjestelmälle, mutta kuinka paljon siitä meidän on oltava optimaalisia? suojattu infektioilta? Näyttää myös olevan yhteys laajalle levinneen seleenipuutoksen välillä ja lisääntynyt syöpätaso.
Seleenin määrä ruokavaliossa riippuu siitä, kuinka paljon mineraaleja on maaperässä. Viljelymenetelmät ja ilmastonmuutos voivat kuitenkin johtaa seleenin menetykseen jopa 66%: lla maailman viljelyalasta. Ongelma näyttää vaikuttavan erityisesti Eurooppaan
Laskelmat perustuvat suurempaan määrään maaperänäytteitä, jotka tutkivat Sveitsin liittovaltion vesitieteiden ja teknologian instituutin tutkijat. He viittaavat siihen, että seleenipuutos on yleistymässä ja sillä on kielteinen vaikutus immuunijärjestelmän erilaisiin proteiineihin ja valkosoluihin.
Seleeni on tärkeä immuunisuojalle
Selenoproteiinit toimivat entsyymeinä, jotka vaikuttavat immuunijärjestelmän erilaisiin proteiineihin ja valkosoluihin. Ensinnäkin selenoproteiinit ovat tärkeitä epäspesifiselle (luontaiselle) immuunijärjestelmällemme, joka käsittelee useimpia infektioita.
Toiseksi selenoproteiinit ovat tärkeitä syntymän jälkeen kehittyvälle spesifiselle (adaptiiviselle) immuunijärjestelmälle, joka pystyy erikoistumaan vasta-aineiden tuottamiseen ja immunisaatioon.
Lopuksi useat selenoproteiinit toimivat antioksidantteina, jotka suojaavat terveitä soluja immuunihyökkäyksiltä.
Heti kun saamme infektion, epäspesifisen immuunijärjestelmämme valkosolut imevät valtavia määriä happea ja muuttavat sen vapaiksi radikaaleiksi. Nämä vapaat radikaalit toimivat tuhoavina ohjuksina hyökkääviä mikro-organismeja vastaan.
Prosessin aikana valkosolut ottavat paljon seleeniä ja C-vitamiinia auttaakseen heitä suorittamaan etuhyökkäyksiä. Tällä tavoin immuunijärjestelmämme tämä osa, jota voidaan verrata hyökkäysjoukkoihin, voi taistella kehittyvää infektiota vastaan ennen kuin edes tiedämme sitä.
Vapaat radikaalit ovat kuitenkin erittäin aggressiivisia molekyylejä, jotka voivat myös aiheuttaa ketjureaktioita ja soluvaurioita, ellei niitä hyödynnetä. Siksi tarvitsemme suojaavat antioksidantitrajoittaa vapaiden radikaalien haitallisia vaikutuksia, ja seleenillä, C-vitamiinilla ja joillakin muilla yhdisteillä on merkitys tässä suhteessa.
Seleeni estää influenssamutaation, vilustuminen ja herpesvirus. Syy siihen, miksi niin monet meistä kärsivät toistuvista infektioista (vilustuminen, flunssa ja herpes), on se, että tämäntyyppiset virukset ovat ns. RNA-viruksia ja mutatoituvat hyvin. RNA-virus se voi muuttaa ulkonäköään tai antigeenejä, mikä johtaa immuunijärjestelmää harhaan ja estää immuunijärjestelmän kehittymistä. Siksi immuunijärjestelmä on aloitettava alusta alkaen, varsinkin jos se vaarantuu.
Tässä seleeni sopii kuvaan.
Melinda A. Beck, professori Pohjois-Carolinan yliopistosta, USA, paljasti, että hiiret seleenin puuteinfluenssa A-viruksella infektoituneilla RNA-viruksen mutaatioiden määrä on lisääntynyt. Näillä hiirillä on myös ongelmia taistelussa flunssaa vastaan verrattuna heihin paljon seleeniä kehossa. Influenssatartunnan saaneilla hiirillä, joilta puuttuu seleeni, kehittyi vakava keuhkojen komplikaatio influenssan takia, kun taas seleenipitoisilla hiirillä oli vain lieviä oireita.
Seleeni on tärkeä influenssaviruksen ja muun tyyppisten RNA-virusten mutaation estämisessä. Ei ole sattumaa, että uudet vaaralliset influenssakannat ovat usein peräisin seleenivajaisilta alueilta Kiinasta, Keski-Afrikasta ja Kaakkois-Aasiasta.
Suositeltava:
Kuminan Ja Kuminan Välinen Ero
Joskus samanlaiset nimet tarkoittavat täysin erilaisia asioita, ja tämä on erityisen tärkeää ruoanlaittoon. Vaikka kumina ja kumina ovat saman juuren ja vaikka molemmat ovat mausteita ja melko tuoksuvia (mutta eri tavalla), on varmasti ero.
Oliivilajikkeet Ja Niiden Välinen Ero
Oliivit ovat monien meistä suosikkituote. On olemassa erilaisia lajeja, lajikkeita ja alkuperää. Voimme yhdistää ne erilaisten ruokien kanssa ja lisätä ne suosikkiruokiin. Oliiveja kasvatetaan eri puolilla maailmaa, mutta perinteisimmät paikat ovat Espanja ja Italia ja tietysti naapurimme Kreikka, ja epätavanomaisimpana maana voimme mainita Sveitsin.
Pellavansiemenen Ja Syöpäriskin Välinen Yhteys
Viimeaikaiset tutkimukset pellavansiemenien ominaisuuksista ovat paljastaneet sen elintarvikkeeksi, joka ansaitsee erityistä huomiota potentiaalinsa vuoksi taistelee syöpää vastaan . Tämä johtopäätös tehtiin sen jälkeen, kun siitä löydettiin noin 27 ainesosaa, joilla on valta taistella syöpäsoluja vastaan.
