2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Riesling on yleinen viini hienoja pöytiä varten. Hieno sokerin ja happamuuden tasapaino mahdollistaa tämän upean viinin tarjoamisen monenlaisten ruokien - vihannesten, lihan ja kalan - kanssa.
Kun yhdistetään ruokaa ja viiniä, on tärkeää säilyttää niiden välinen harmonia. Ei ole hyvä, jos ruoan aromi voittaa viinin tuoksun tai ruokien maku ei sovi tietyntyyppiselle viinille.
Riesling on yksi harvoista viineistä, jotka voivat olla yhteistyössä itäisen keittiön mausteiden voimakkaiden aromien kanssa. Rieslingille on ominaista kukkien, trooppisten hedelmien aromit.
Riesling, kuten mikä tahansa valkoviini, tarjoillaan jäähdytettynä. Paras lämpötila tälle juomalle on 11 astetta. Se voidaan myös tarjoilla noin 13 asteen lämpötilassa, mutta se ei missään tapauksessa saa olla enemmän, sillä sillä on haitallinen vaikutus sekä tämän laadukkaan viinin aromiin että makuun.
Riesling sopii hyvin erilaisten kylmien alkupalojen, lähinnä lihan, kanssa. Tämä viini sopii hyvin erityyppisten juustojen kanssa, joilla on voimakkaampi aromi - kuten Roquefort.
Rieslingiä voidaan tarjoilla erityyppisten sinihomeisten juustojen kanssa, koska niiden aromi ja maku yhdistyvät erittäin hyvin tämän erinomaisen viinin aromiin.
Riesling sopii tarjoiluun erityyppisten kalasta valmistettujen ruokien ja alkupalojen kanssa. Tämän aromaattisen viinin hienostunut maku ei kärsi, jos sitä tarjoillaan lohen, taimenen mausteisessa kastikkeessa tai manteleiden sekä muun kalan kanssa.
Riesling yhdistetään onnistuneesti myös äyriäisruokien kanssa, koska niiden maku hyötyy vain yhdistelmästä aromaattisen juoman kanssa.
Kun valikossa on tuoreita hedelmiä, ne voidaan tarjoilla hienon viinin, kuten Rieslingin, seurassa.
Rieslingin aromissa tuntuvat hedelmäiset muistiinpanot myötävaikuttavat hedelmäjälkiruokan vielä rikkaampaan makuun. Kesällä tämä yhdistelmä on erityisen onnistunut, koska kesälämmössä se on virkistävää.
Suositeltava:
Mitä Ruokia Ja Ruokia Tarjoillaan Chardonnay
Chardonnay on hieno viini, jolle on ominaista korkea happamuus ja erittäin hieno aromi ja maku. Se sopii hyvin tuoreiden vihannesten kanssa, jotka ovat erittäin pehmeitä - kuten parsa ja artisokat. Chardonnay on myös onnistuneesti yhdistetty erityyppisiin öljyisiin kaloihin, grillattuina tai foliossa paistettuina.
Mitä Ruokia Ja Ruokia Tarjoilla Rose
Värin mukaan ruusuke on lähempänä punaista ja maku - valkoviiniä. Ranskassa sitä kutsutaan ruusuksi, Amerikassa - blanche ja Espanjassa rosadoksi. Mitä he kutsuvatkin, kaikki ovat samaa mieltä roseeviini on ihanteellinen romanttisille illallisille, samoin kuin ystävällisille kokouksille ja juhlille.
Mitä Ruokia Ja Ruokia Tarjoilla Merlot
Ranskan Bordeaux'n alueella asuu Merlot-viinilajike. Siellä hän on Cabernet Sauvignonin suosikki kumppani parhaiden sekoitettujen viinien tuotannossa. Muilla alueilla, kuten Canon-Fronsac, Pomerol ja Saint-Emilion, Merlot on pääelementti ja Cabernet Sauvignon on täydentävä lajike.
Mitä Ovat Väkevät Viinit Ja Mihin Niitä Tarjoilla
Kuten ranskalaisilla viineillä, väkivaltaisille viineille on tyypillistä, että niillä on tuotantopaikan nimi. Likööriviinien alkoholipitoisuus on suurempi. Tämä johtuu siitä, että jalostuksen aikana lisätään konjakki tai viinitisle. Tämä tapahtuu niiden käymisen aikana tai sen jälkeen.
Mitä Tarjoilla Cocktaileja
Kun pidät cocktailjuhlia, on tärkeää, mitä tarjoat vieraille yhdessä itse valmistamiesi hienojen cocktailten kanssa. Canape-voileivät ovat erittäin sopivia tähän tarkoitukseen. Niiden valmistamiseen tarvitaan viipaleita viipaloituja leipiä paahtoleipää varten, joista olet aiemmin poistanut kuoren.
