2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Värin mukaan ruusuke on lähempänä punaista ja maku - valkoviiniä. Ranskassa sitä kutsutaan ruusuksi, Amerikassa - blanche ja Espanjassa rosadoksi.
Mitä he kutsuvatkin, kaikki ovat samaa mieltä roseeviini on ihanteellinen romanttisille illallisille, samoin kuin ystävällisille kokouksille ja juhlille. Ja päiväys 9. kesäkuuta on täydellinen aika toiselle, koska tänään vietetään Ruusuke päivä.
Pääsääntö, kun sitä tarjoillaan, on, että se on jäähdytettävä hyvin ennen tarjoilua.
Tämän loistavan viinin enimmäislämpötilan tulisi olla +10 astetta. Muussa tapauksessa ruusuke, kuten valkoviini ja samppanja, menettää maun ja herkän aromin.
Yleensä tällainen viini on yleismaailmallinen - sopii kaikkiin ruokiin. Hapan makuiset vaaleat ruusuviinit sopivat erinomaisesti rasvaiselle lihalle. Yhdessä sen kanssa rasvaiset liharuoat tekevät kevyemmistä ja miellyttävämmistä tukahduttamatta niiden aromia.
Puolikuiva ruusu sopii hyvin jälkiruokien kanssa.
Kuiva ja runsas viini tarjoillaan alkupalojen, salaattien ja kalaruokien kanssa.
Punaiset ja vaaleanpunaiset makeat viinit sopivat juustoon, hedelmiin, punaiseen kalaan ja grillattuun lihaan.
Oikein hyvä yhdistää ruusukkeen myös risottoa, paellaa ja wokissa keitettyjä ruokia. Ruusukkeen maku yhdistyy erityisen hyvin erityyppisten jälkiruokien kanssa.
Ruusukuivaa viiniä voidaan tarjoilla yhdessä paistetun kalan, makkaroiden ja salamien, kylmän lihan alkupalojen sekä valkoisen lihan, grillattujen lintujen ja pehmeiden vahvojen juustojen kanssa.
Puolikuiva ruusu sopii erityyppisiin juustoihin, jälkiruokiin. Jos et ole juustoasiantuntija, ruusuke on sinua varten. Koska jotkut juustot yhdistetään vain valkoviiniin ja toiset vain punaisiin, ruusuke voit käyttää universaalina viininä.
Voit yhdistää sen onnistuneesti erityyppisten juustojen kanssa niiden aromista, kovuudesta ja tiheydestä riippumatta. Rose menee hyvin yhteen sekä jalo homeen sisältävillä juustoilla että Gouda ja Emmental.
Ruusukkeella on valkoviinille välttämätön happamuus ja punaviinille ominaiset rikkaat hedelmäiset muistiinpanot. Sitä voidaan käyttää myös yhdessä lämpimien alkupalojen kanssa, joissa on voimakkaita mausteita ja erilaisia äyriäisiä.
Suositeltava:
Mitä Ruokia Ja Ruokia Tarjoillaan Chardonnay
Chardonnay on hieno viini, jolle on ominaista korkea happamuus ja erittäin hieno aromi ja maku. Se sopii hyvin tuoreiden vihannesten kanssa, jotka ovat erittäin pehmeitä - kuten parsa ja artisokat. Chardonnay on myös onnistuneesti yhdistetty erityyppisiin öljyisiin kaloihin, grillattuina tai foliossa paistettuina.
Mitä Ruokia Ja Ruokia Tarjoilla Merlot
Ranskan Bordeaux'n alueella asuu Merlot-viinilajike. Siellä hän on Cabernet Sauvignonin suosikki kumppani parhaiden sekoitettujen viinien tuotannossa. Muilla alueilla, kuten Canon-Fronsac, Pomerol ja Saint-Emilion, Merlot on pääelementti ja Cabernet Sauvignon on täydentävä lajike.
Mitä Ovat Väkevät Viinit Ja Mihin Niitä Tarjoilla
Kuten ranskalaisilla viineillä, väkivaltaisille viineille on tyypillistä, että niillä on tuotantopaikan nimi. Likööriviinien alkoholipitoisuus on suurempi. Tämä johtuu siitä, että jalostuksen aikana lisätään konjakki tai viinitisle. Tämä tapahtuu niiden käymisen aikana tai sen jälkeen.
Mitä Ruokia Ja Ruokia Tarjoilla Riesling
Riesling on yleinen viini hienoja pöytiä varten. Hieno sokerin ja happamuuden tasapaino mahdollistaa tämän upean viinin tarjoamisen monenlaisten ruokien - vihannesten, lihan ja kalan - kanssa. Kun yhdistetään ruokaa ja viiniä, on tärkeää säilyttää niiden välinen harmonia.
Mitä Tarjoilla Cocktaileja
Kun pidät cocktailjuhlia, on tärkeää, mitä tarjoat vieraille yhdessä itse valmistamiesi hienojen cocktailten kanssa. Canape-voileivät ovat erittäin sopivia tähän tarkoitukseen. Niiden valmistamiseen tarvitaan viipaleita viipaloituja leipiä paahtoleipää varten, joista olet aiemmin poistanut kuoren.
