2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Vaikka me kaikki tiedämme, että vihannekset ovat terveellisempiä raakoja kuin keitetyt ja että kypsennettynä ne menettävät osan ravintoarvostaan, on olemassa poikkeuksia. Seuraavat esimerkit saavat etuja lämpökäsittelyn yhteydessä.
1. Kurpitsa
Vaikka kukaan ei syö raakaa kurpitsaa, se on silti poikkeus. Se sisältää kaikenlaisia antioksidantteja, kuten beetakaroteenia, joita on paljon helpompi imeä lämmityksen jälkeen.
2. Parsa
Raaka parsa on ehdottomasti herkullista, mutta sen valmistaminen tuhoaa soluseinät, mikä vaikeuttaa tämän vihanneksen sisältämien A-, C- ja E-vitamiinien ja folaatin imeytymistä. Lisäksi lämpökäsittely tekee antioksidanteista, erityisesti ferulihaposta, helpommin saataville.
3. Tomaatit
Tomaatin keittäminen vapauttaa voimakkaan antioksidantin lykopeenin. Suuri lykopeenin saanti liittyy pienempään syöpäriskiin ja sydänkohtauksiin.
4. Porkkanat
Tutkimukset osoittavat, että keitetyissä porkkanoissa on korkea beetakaroteenipitoisuus. Kehomme muuttaa beetakaroteenin A-vitamiiniksi, jolla on tärkeä rooli näön terveydessä, lisääntymisessä, luun kasvussa ja immuunijärjestelmän säätelyssä.
5. Sienet
Kuva: Veselina Konstantinova
Sienet ovat yleensä sulavia, jos niitä ei kypsennetä, mutta kuumentamalla niitä kypsennyksen aikana vapautat niiden sisältämät ravintoaineet, mukaan lukien proteiini, B-vitamiinit ja mineraalit sekä yhdisteet, joita ei löydy muista elintarvikkeista.
6. Pinaatti
Ottelussa raaka keitettyä pinaattia vastaan on tasapeli. Folaattia, C-vitamiinia, niasiinia, riboflaviinia ja kaliumia on enemmän saatavilla raakapinaatissa, kun taas ruoanlaitto lisää A- ja E-vitamiineja, proteiineja, kuituja, sinkkiä, tiamiinia, kalsiumia ja rautaa sekä tärkeitä karotenoideja, kuten beetakaroteenia ja luteiinia. helposti kehon kautta.
Paras vaihtoehto terveydellemme on syödä erilaisia vihanneksia eri tavoin. Tämä varmistaa, että saat täydellisen yhdistelmän ravintoaineita, joita tarvitset terveydellesi.
Suositeltava:
Miksi Keitetyt Vihannekset Ovat Hyödyllisempiä Kuin Raaka
Raakavihannekset eivät ole aina hyödyllisempiä kuin ne, joille on tehty kulinaarinen käsittely. Esimerkiksi keitetyt porkkanat voivat absorboida viisi kertaa enemmän karotenoideja kuin raaka porkkanat. Hedelmät ja vihannekset ovat täydellisiä kalium-, beetakaroteeni- ja C-vitamiinilähteitä sekä muita vitamiineja.
Vihannekset, Jotka Ovat Hyödyllisempiä Paahdettuja
Ei ole ketään, joka ei tiedä vihannesten usein kulutuksen valtavia etuja. On tunnettua tosiasia, että joillakin niistä on paljon edullisempi vaikutus kehoon, kun ne otetaan lämpökäsittelyn jälkeen. Vaikka useimmat ravitsemusterapeutit suosittelevat raakojen vihannesten syömistä terveyden ja vahvan immuniteetin saamiseksi, on esimerkiksi tieteellisesti todistettu tosiasia, että tomaattien, pinaatin, porkkanan, parsan ja sienien kuumentaminen voi auttaa hajottamaan selluloos
Miksi Pakastetut Hedelmät Ja Vihannekset Ovat Parempia Kuin Tuoreet
Jos sinä, kuten useimmat ihmiset, ajattelet, että hedelmät ja vihannekset ovat hyödyllisiä vain tuoreina, on todennäköisesti korkea aika paljastaa sinulle miksi ja kuinka pakastetuilla voi olla paljon suurempi etu keittiössäsi. Sinulle on varmasti paljon helpompaa valmistaa pakastimelle erilaisia tuotteita, kun sinulla on enemmän vapaa-aikaa, ja käyttää niitä oikeaan aikaan viipymättä puhdistamiseen, valkaisuun, leikkaamiseen ja raaputtamiseen.
Tässä Ovat Vihannekset, Jotka Ovat Hyödyllisempiä Keitetyt
Raaka ruoka on yhä suositumpi ja yhä useammat ihmiset ovat pakkomielle tuoreista vihanneksista ja luonnollisen ruokavalion eduista. On kuitenkin käynyt ilmi, että jotkut vihannekset saavuttavat täyden potentiaalinsa käydessään läpi tietyn lämpökäsittelyn.
Syö Aamiainen Kuin Kuningas, Lounas Kuin Prinssi Ja Päivällisesi Kuin Köyhä Mies
Ei enää tiukkoja ruokavalioita ja pitkiä luetteloita kielletyistä elintarvikkeista! . Jokainen, joka haluaa laihtua, mutta jonka on vaikea rajoittua jatkuvasti erilaisiin ruokiin, voi nyt rentoutua. On käynyt ilmi, että salaisuus ei ole vain siinä, mitä syömme, vaan myös silloin, kun kulutamme ruokaa, Popshuger kertoo.
