2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Niin kutsuttujen tadžiiniruokien valmistus on hyvin yleistä itämaissa. He ottavat nimensä erityisestä astiasta, jossa heidät valmistetaan ja joka sanotaan tajin. Se on valmistettu savesta ja on syvä pyöreä tarjotin, jossa on kartiomainen kansi. Sen tarkoituksena on hauduttaa siinä olevat tuotteet hitaasti hyvin alhaisella lämmöllä.
Niitä on kaikkein monipuolisimpia reseptejä tajiinille, jotka valmistetaan yleensä lihasta ja vihanneksista ja jotka tämän laitteen pitkän haudutusajan ansiosta pystyvät imemään kaikki mausteet kokonaan. Se keitetään pääasiassa kanalla, mutta siellä on usein ruokia kyyhkysillä.
Ei ole väliä mitä liha on, on tärkeää mainita, että sitä tarjoillaan pääasiassa lomapäivinä, koska lihan löytäminen arabimaissa ei yleensä ole helppoa.
Sinulla ei ole tajiinia, mutta valmistellessasi tämän tyyppistä ruokalajia voit käyttää yksinkertaisinta kattilaa tai jopa parempaa - pataa. Tässä on yksi yleisimmin valmistetuista arabialaisista ruokalajeista, joka tunnetaan nimellä Tajin jalbana bataatti:
Tajin jalbana bataatti (kana perunoilla ja herneillä)
Tarvittavat tuotteet: 1 kg kanaa, 550 g perunaa, 3 tomaattia, 3 valkosipulinkynttä, 4 tuoretta sipulia, 1 sitruuna, 6 rkl. oliiviöljyä, 1 rkl. inkivääriä, mustapippuria, muskottipähkinää, kardemummaa ja kurkumaa, 1 tl. kaneli, 500 ml vettä, 500 g pakastettuja herneitä, muutama oksa persiljaa, suolaa ja pippuria maun mukaan
Valmistusmenetelmä: Kana pestään ja leikataan palasiksi. Sose valkosipuli ja sekoita kulhoon puristetun sitruunan mehun, 3 rkl. oliiviöljy, sekoitetut mausteet ja hienonnettu persilja. Sekoita kaikki hyvin ja marinoi kana tässä seoksessa noin 7-8 tuntia.
Sitten kana paistetaan kevyesti molemmin puolin jäljellä olevassa oliiviöljyssä. Sipulit, perunat ja kuoritut tomaatit pilkotaan ja lisätään kanaan yhdessä muun marinadin ja herneiden kanssa.
Kaikki tukahdutetaan ja siirretään tajin/ paistinpannu tai muu savipannu ja paista, kunnes tuotteet ovat täysin valmiita. Haluttaessa voit lisätä reseptiin kuumia paprikoita.
Suositeltava:
Helppo Resepti Gluteenittomille Kakkuille
Gluteenittoman ruokavalion noudattaminen edellyttää epäilemättä joitain muutoksia ruokavaliossamme. Mutta terveellinen elämä ei välttämättä vaadi meitä luopumaan kaikista herkullisista makeisista. Tässä on joitain houkuttelevia gluteenittomia pastajälkiruokareseptejä, jotka saavat sinut unelmoimaan:
Meksikon Bataatti - Villi Jamssi
Villi jamssi on monivuotinen viiniköynnös, joka tunnetaan myös nimellä Meksikon bataatti tai Dioscorea villosa. Kasvi on peräisin Pohjois-Amerikasta ja löytyy Meksikon ja Aasian tropiikista. Kiinasta peräisin olevaa kiinalaista bataattia kutsutaan monenlaisiksi.
Bataatti Mehu On Välttämätön Raskaana Oleville Naisille
Bataatit sisältävät runsaasti karoteenia. Ne sisältävät myös rautaa, kuparia, folaattia ja mangaania sekä melkein kaksi kertaa enemmän kuitua kuin muut perunat. Ei ihme, että bataatit ovat täynnä etuja ihmiskeholle. Bataatti mehu on uskomattoman hyvä meille.
Bataatti-niminen Vitamiinipommi
Bataatti on vitamiinipommi, joka tuo keholle kimpun vitamiineja ja antioksidantteja. Tämä mukulakasvis, joka tunnetaan myös nimellä jauhettu omena ja bataatti, tulee Keski-Amerikasta. Bataatti on kasvi, joka tunnetaan kauan ennen tuttua perunaa.
Ruokavalion Idästä
Kulinaariset perinteet Kaukoidässä eroavat melko paljon eurooppalaisista, ja vaikka jotkut ihmiset pitävät ruokaa mauttomana, käy ilmi, että se on paljon terveellisempää. Tutustu kahteen suosittuun itäiseen ruokavalioon. Niiden avulla et vain laihtua, vaan myös puhdistaa kehosi Japanilainen kalaruokavalio Heikkojen japanilaisten naisten salaisuus on valikossa hallitsevassa riisissä, soijassa, kalassa ja äyriäisissä.
