2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Moldovan kulttuuri on lähellä romanialaista ja ukrainalaista ja sille on ominaista vahva Venäjän vaikutusvalta. Moldovassa on rikas kansankulttuuri, joka kukoisti Neuvostoliiton aikana.
Perinteinen moldovan keittiö on symboli monenlaisista ruokalajeista ja maista. Tämä johtuu tosiasiasta, että pääasiassa eri kansojen, jotka asuivat menneisyydessä tämän päivän Moldovan alueella, kansalliset keittiöt: ukrainalaiset, venäläiset, kreikkalaiset, juutalaiset, saksalaiset ja muut.
Moldovan suosikkiruokia ovat brynza (eräänlainen juusto), mamaliga (maissijauhopuuro) sekä vihannesten, hedelmien ja lihan annokset.
Perinteinen Moldovan ruokaa ovat ruokia, jotka on valmistettu vihanneksista, kuten kesäkurpitsa, paprika, tomaatti, pavut, linssit, retiisit ja sipulit. Vihanneksia käytetään yksin tai lisukkeena.
Mamaliga on perinteinen moldovalainen ruokalaji, joka sai suuren suosion Romaniassa ja Ukrainassa sekä Bulgariassa sen jälkeen, kun Moldova julisti itsensä itsenäiseksi maaksi vuonna 1991. Jos mietit kuinka valmistaa mamaliga Moldovan kielellä, sinun on tiedettävä, että tällä reseptillä ei ole reseptiä. Ja kaikki tekevät sen tietäen kuinka.
Mittasuhteet ovat ilmeisiä. Kädet ovat tärkeässä roolissa. Mutta tarvitset ehdottomasti valurautapataa, maissijauhoja ja lähdevettä suhteessa 3: 1. Hieman enemmän kotitekoista voita ja täytettä maun mukaan - tai juustoa, lihaa tai jopa hilloa. Lopuksi tarvitset savipannun. Sitten kaikki jätetään silmän harkintaan.
Muita perinteisiä ruokia maassa ovat Mititei (pienet grillatut lihamakkarat yhdistettynä suolaisiin, korianteriin, valkosipuliin ja pippuriin) ja Tokona (sianlihapaistos). Muita edustajia ovat gulassi, pacha, sarmi ja muut.
Maa tuottaa joitakin korkealaatuisia, aromaattisia ja maukkaita viinejä. Viiniteollisuus ei ehkä ole yhtä suuri ja kuuluisa kuin Ranskassa, Italiassa tai Espanjassa, mutta niiden tuotteet (yli 100) ovat todella hienostuneita.
Tässä on joitain kuuluisimpia Moldovan muunnelmia jumalien juomasta: valkoisista lajikkeista löydät Aligote, Riesling, Cabernet Sauvignon ja muut, ja paikallinen Cabernet ja Merlot ovat kuuluisia poikkeuksellisesta maustaan.
Tässä on joitain hienoja Moldovan reseptejä: Moldovan mamaliga, moldovan punokset, sianlihapihvit moldovan taikinassa, lihapullat marinadissa moldovalaiseen tyyliin, moldovan sarma, paistetut sianlihapalat moldovalaiseen tyyliin, moldovan machanka, moldovan keksit marmeladilla ja lasitetut.
Suositeltava:
Herkkuja Herkulliselle Paistetulle Karitsalle
Pääsiäisenä ja Pyhän Yrjön päivänä hänen on oltava läsnä pöydässä karitsa , mutta nämä ovat vain tärkeitä vapaapäiviä, joina syömme perinteisesti herkullista paistettua lammasta. Tämän tyyppisiä muruja kunnioittavat bulgarialaiset ympäri vuoden, koska lammas voidaan valmistaa eri tavoin ja ilman syytä.
Italialaisia herkkuja Cachokawalo-juustolla
Kachokawalo on italialainen juusto, joka on valmistettu lehmänmaidosta. Juustoa on saatavana kurpitsa-muodossa. Se on noin 30 senttimetriä pitkä ja painaa noin 2 ja puoli kiloa. Kachokawalo-juustoa tuotetaan Calabriassa ja joillakin muilla maan alueilla.
Meksikon Herkkuja Maissilla
Meksikoon liittyy tuskin suosituempaa tuotetta kuin maissi. Maissi ja maissituotteet ovat olleet kasvaneet atsteekkien ja mayojen ajoista lähtien ja ovat edelleen läsnä poikkeuksetta Meksikon pöydällä. Muinaiset intialaiset heimot, jotka asuivat Meksikon alueilla, jopa uskoivat, että ihminen luotiin maissi taikinasta ja maissi sitä ei käytetty vain kulinaarisiin tarkoituksiin, vaan myös uskonnollisiin seremonioihin.
Mausteinen Väri Ja Herkkuja Eteläamerikkalaisesta Keittiöstä
Etelä-Amerikan keittiö on yhtä monipuolista kuin siellä elävät kansat. Espanjan ja Portugalin siirtomaa-vaikutus vallitsi osittain paikallisiin kulttuureihin, ja Brasilian ja Argentiinan kaltaisissa maissa ei ollut intiaaneja syntyperäisiä sivilisaatioita, joten Espanjan vaikutus oli näkyvämpi siellä kuin Perussa ja Ecuadorissa, missä inkat asuivat.
Herkullisten Moldovan Kebabien Mititeien Salaisuus
Myytit ovat pieniä makkaroita, jotka valmistetaan Moldovassa ja Romaniassa. Ne voidaan paistaa uunissa tai grillata tai vielä parempaa - grillattua. Loppujen lopuksi tämä ruokalaji valmistetaan perinteisesti grillillä. Jos tiedät reseptejä mitiille ja pystyt valmistamaan ne kunnolla, voit vaihtaa aloitusvalikkoa äläkä murehdi mitä valmistaa piknikille, jos olet kyllästynyt vartaassa olevaan kebabiin.
