2025 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 10:21
Provolone on italialainen juusto, jota on saatavana eri muodoissa - piirakana, sylinterinä, hahmojen tai pullon muodossa.
Se on pehmeä ja erittäin miellyttävä makuun. Tätä juustoa on kahta tyyppiä - Provolone Dolce, joka on makeampi, ja Provolone Picante, jolla on rikas aromi ja maku.
Provolone tarjoillaan viipaloituna, valko- tai punaviinin kanssa, ja se voidaan syödä kotitekoisen leivän viipaleiden kanssa.
Mutta ruoanlaitossa on monia muita sovelluksia. Etelä-Italiassa Provolone lisätään erityyppisiin pastoihin. Koska se sulaa helposti, pastan lämpö tekee siitä joustavan ja erittäin maukkaan. Lämmitettäessä siitä tulee vielä tuoksuvampaa.
Italialainen salaatti Provolonen ja avokadon kanssa on erittäin mukavaa ja tuoretta. Tarvitaan nippu rucolaa, joka repeytyy ja laitetaan salaattikulhoon. Lisää kuutioitu Provolone-juusto.
Lisää sitten hienonnettuja tomaatteja ja viipaleita kovaksi keitettyjä munia. Kuori avokado, poista kivi ja pilko pehmeä osa. Sekoita kaikki kulhoon ja ripottele oliiviöljyn, sinapin, sitruunamehun ja suolan seokseen.
Provolone tarjoillaan myös grillattua - sitten juusto sulaa ja siitä tulee erittäin maukasta.
Uunissa paistettu Provolone on myös erittäin maukas. Tarvitset 300 grammaa Provolone, 1 bagel ja muutama oksa basilikaa.
Juusto asetetaan keraamiseen astiaan ja kuumennetaan 180 asteeseen kymmenen minuutin ajan. Poista uunista, ripottele basilikaa ja tarjoile paistettujen patonkien palojen kanssa.
Provolonen sisältämä risotto on erittäin maukas ja sulaa suussa. Tarvitset puoli kiloa sieniä, 200 grammaa Provolone-juustoa, 400 grammaa riisiä, 50 millilitraa oliiviöljyä, 1 litra vihanneslientä, 1 sipuli, lasillinen valkoviiniä, suolaa maun mukaan.
Leikkaa sipuli ja paista kullanväriseksi. Paista hienonnettuja sieniä erillisessä kulhossa kymmenen minuuttia. Lisää riisi sipuliin ja paista viisi minuuttia.
Lisää viini ja sekoita, kunnes se haihtuu. Lisää liemi ja sekoita. Kun riisi on melkein valmis, lisää sienet, viipaloitu juusto ja suola.
Suositeltava:
Ohran Kulinaarinen Käyttö
Ohra (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) on viljaperheen kasvi. Sitä on käytetty ruokaan neoliittisesta ajasta lähtien. Kirjallisia tietoja siitä löytyy 1. vuosisadalta. Sitten antiikin Kreikan parantaja Diskoridis suositteli sitä kurkkukivun, huonon tuulen ja laihtumisen vastaisena lääkkeenä.
Sitruunaruohon Kulinaarinen Käyttö
Sitruunaruohoa kutsutaan myös citronellaksi. Siinä on kirkas ja raikas sitruunan aromi ja yli 50 lajiketta. Se on levinnyt pääasiassa tropiikissa ja lauhkeilla alueilla. Se on monivuotinen kasvi, jolla on pitkät, terävät ja korkeat lehdet. Sieltä käytetään ruohon maa-alueen lehtiä.
Areenan Kulinaarinen Käyttö
Harvat ovat kuulleet sanan "ararut", ja niillä, jotka ovat kuulleet sen jostain, ei ole aavistustakaan, mikä se on. Ararut on eräänlainen viljakasvi, joka tunnetaan vähän Bulgariassa. Se on kuitenkin erittäin hyödyllinen, koska se on erittäin helposti sulava ja sisältää monia vitamiineja.
Indrishen Kulinaarinen Käyttö
Indrisheto on erittäin aromaattinen yrtti, jota pitäisi olla läsnä jokaisessa kotitaloudessa. Harvat ihmiset tietävät, että indrisheto on oikeastaan ainoa syötävän geraniumin tyyppi. Visuaalisesti se näyttää geraniumilta, mutta haisee kuin ruusu - mielenkiintoinen, eikö olekin?
Meskiitin Kulinaarinen Käyttö
Mesquite-jauhot saadaan hedelmistä palkojen ja palkokasvien muodossa Mesquite . Kuivilla alueilla ympäri maailmaa on noin 45 mesquite-puulajia. Ne kasvavat osissa Etelä-Amerikkaa, Yhdysvaltain lounaisosassa ja jopa Meksikossa sijaitsevassa Chihuahuan autiomaassa.