2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Tiivistetty hedelmämehu ilman lisättyä sokeria kutsutaan hilloksi, ja jossain paikassa vetolastaksi tai kitiksi.
Ainutlaatuinen makea kiusaus, joka on aina valmistettu maassamme aiemmin, sisältää hunajaa, mutta on valmistettu hedelmistä, joissa on runsaasti sokeria. Rypäleet, sokerijuurikkaat, vesimelonit, luumut ovat sopivia tuotteita, joista keitä hunaja.
Mehu saadaan puristamalla hedelmät tai keittämällä ja puristamalla ne.
Se ei sisällä säilöntäaineita, keinotekoisia lisäaineita, aromeja ja sakeuttamisaineita, mikä tekee siitä täysin puhtaan, ympäristöystävällisen ja luonnollisen tuotteen. Mehuun voidaan lisätä hedelmiä tai vihanneksia, mikä antaa lopputuotteen makulle erilaisia vivahteita.
Hunajan valmistustekniikka
Jonka hedelmä hillo valmistetaanvalmistetaan ja puristetaan mehun puristamiseksi. Neste kaadetaan suureen kattilaan tai leveään pannuun, joka on esilämmitetty tulella.
Keitä jatkuvasti sekoittaen, kunnes se on sakeutunut. Tuloksena olevan tuotteen koostumus on nestemäistä hunajaa.
Haluttaessa lisätään hedelmäpaloja ja noin 15 kg hedelmiä lisätään 15 kg valmiiseen hunajaan. Hedelmät lisätään, kun mehu on puoliksi puristettu.
Makua voidaan parantaa lisäämällä kevyesti paahdettuja saksanpähkinöitä tai manteleita. Hunaja kaadetaan säilytysastioihin sen jälkeen, kun se on täysin jäähtynyt, jotta hedelmät voidaan kastella hyvin.
Rypäleen hillo omenoilla
Tarvittavat tuotteet:
12 litraa rypälemehua
2 kiloa omenoita
Muutama indrishe lehtiä tai 6-7 neilikka maku
Noin 300 grammaa seulottua tuhkaa
Kalkkiliuos, joka sisältää 5 litraa vettä ja 150 grammaa sammutettua kalkkia
Tärkeitä hetkiä hunajakastikkeessa
Rypäleiden rypälemehu risteytetään seulotun tuhkan tai saman määrän valkoisen maaperän kanssa ja sen kirkastamisen jälkeen se kaadetaan ja laitetaan keittoastiaan.
Viipaloidut omenat pysyvät kiehuvassa vedessä 1-2 tuntia, pese hyvin ja lisää sitten puolipaksuun mehuun. Jos lisättävä hedelmä on kvitteni, palat seisovat palautetussa vedessä enintään tunnin, jotta ne eivät kovistu liikaa.
Kaikki tämän makean kerran herkun valmistusprosessit tehdään käsin, eivät ole koneistettavia, mikä tekee kaikesta hunajakasteen valmistuksen työstä erittäin työlästä. Tulos on kuitenkin sen arvoista.
Hunajan kulutus
Hillo sopii suoraan käyttöön. Se voidaan levittää viipaleelle, muffineille, sämpylöille, kekseille ja kaikenlaisille pastoille. Keitetty kurpitsa hillolla on ruokalaji, joka on valmistettu suurille lomille. Leivonnaiset, kotitekoiset kakut ja muffinit saavat uuden maun tällä ainutlaatuisella kotitekoisella hillolla.
Suositeltava:
Pancetta - Miten Se Valmistetaan Ja Miten Se Kulutetaan?
Hienostuneesta keittiöstä tunnetut ranskalaiset kokit suhtautuvat todennäköisesti halveksivasti italialaisten kollegoidensa toimintaan, joiden keittiö tunnetaan parhaiten pastan, antipastin ja pizzan valmistamisesta. Tai toisin sanoen - ei mitään niin monimutkaista, hienostunutta tai hienostunutta … Mutta mitä ranskalaiset sanoisivat italialaisista lihavalmisteista, joista on tullut tunnustettuja herkkuja ympäri maailmaa?
Mikä On Daifuku Ja Miten Se Valmistetaan
Daifuku tai daifuku mochi on eräänlainen japanilainen jälkiruoka, jota perinteisesti kulutetaan välipalana vihreän teen kanssa. Se on jotain pieni, pyöreä ja pehmeä riisipastasta valmistettu eväste. Se on useimmiten täytetty punapaputahnalla, mutta joskus se on myös täytetty valkoisella paputahnalla.
Mizu Yokan - Mikä Se On Ja Miten Se Valmistetaan?
Mizu Yokan on perinteinen japanilainen jälkiruoka. Yokan on yleinen termi, joka viittaa tähän hyytelömäiseen jälkiruokaan, joka on valmistettu punaisista pavuista, agarista ja sokerista. Azukin punaiset pavut ovat tsubuan (sileä punapaputahna) tai koshian (karkea punapaputahna) muodossa.
Mikä On Luculus-seos Ja Miten Se Valmistetaan
Luculus-seos on herkullinen täyte tarjoiltaville kakkuille kylmä. Reseptit, jotka on valmistettu sen kanssa nimellä "kylmä koira", löytyvät Internetistä. Se on suosittu makeissekoitus, joka on peräisin Itä-Saksasta. Sitä käytetään pääasiassa kylmän suklaa-keksi kakun valmistamiseen, jolla on rikas ja täyteläinen maku.
Mikä On Buddha Cup Ja Miten Se Valmistetaan?
Buddhan kuppi tai Buddha kulho on uusi kulinaarisen taiteen suuntaus, joka saa nopeasti seuraajia ja herättää suurta kiinnostusta. Ensimmäinen vaikutelma on, että se on erilaisia salaatteja, mutta tämä on petollinen idea, koska ruokalaji on paljon enemmän.
