Herkullisin Ja Kevyin Jälkiruoka Pääsiäisenä On Pääsiäinen

Video: Herkullisin Ja Kevyin Jälkiruoka Pääsiäisenä On Pääsiäinen

Video: Herkullisin Ja Kevyin Jälkiruoka Pääsiäisenä On Pääsiäinen
Video: Haussa superhelppo pääsiäisen jälkiruoka? Ratkaisu on hedelmäinen jäätelösooda! 2024, Marraskuu
Herkullisin Ja Kevyin Jälkiruoka Pääsiäisenä On Pääsiäinen
Herkullisin Ja Kevyin Jälkiruoka Pääsiäisenä On Pääsiäinen
Anonim

Venäjän suosituin pääsiäisjälkiruoka on ns pääsiäinen / venäläisestä sanasta, joka tarkoittaa "pääsiäistä" /. Sitä on valmistettu satoja vuosia, ja sen tärkein ainesosa on raejuusto.

On turvallisinta tehdä keitetty pääsiäinen, koska se välttää raakamunien lisäämisen. Tämä voi joskus johtaa epämiellyttäviin ongelmiin, kuten salmonellaan.

Venäläisten ravitsemusterapeuttien mukaan tämä jälkiruoka keksittiin todennäköisesti muinaisina aikoina siirtymänä paastosta rasvaisiin ruokiin. Pääsiäistä syödään pääsiäisenä yhdessä pääsiäiskakkujen ja munien kanssa.

Pitkien paastojen jälkeen kaikki kokeilevat mielellään tätä kevyttä ja ilmavaa jälkiruokaa, joka on käytännössä paksu kerma. Tätä varten tarvitset raejuustoa - 800 grammaa, jos mahdollista vähemmän rasvaa.

Tarvitset myös viiden munan keltuaiset ja kuppi sokeritonta nestemäistä kermaa. Jos sellaista ei ole, voit korvata sen korkeammalla rasvapitoisella maidolla.

Tarvitset myös vaniljaa, teekupin jauhettua sokeria, 200 grammaa laatuvoita. Haluttaessa voit käyttää hienonnettuja kuivattuja hedelmiä, saksanpähkinöitä, rusinoita.

Kääri juustomassa sideharsoon tai ohueseen liinaan, laita se siivilään ja purista jotain raskasta. Siivilän tulee olla pannun yläpuolella ylimääräisen nesteen tyhjentämiseksi juustoaineesta.

Sekoita keltuaiset sokerin kanssa valkoiseksi ja lisää vanilja ja kerma. Laita matalalle lämmölle ja keitä, kunnes se sakeutuu jatkuvasti sekoittaen.

Kun se on sakeutunut, poista se lämmöltä ja lisää voi. Sekoitetaan, kunnes saadaan homogeeninen seos. Tyhjennä juustomassa, hiero siivilän tai hienon seulan läpi ja lisää jäähdytettyyn munasekoitukseen.

Lisää kuivatut hedelmät, pähkinät ja rusinat, jos haluat. Pääsiäinen on herkullista ilman niitä. Kääri jälkiruoka kosteaan ohueseen liinaan tai sideharsoon, laita muoto ja purista jotain raskasta.

Kun olet ollut 12 tuntia jääkaapissa, käännä se kauniille levylle ja koristele haluamallasi tavalla.

Suositeltava: