2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Pellavansiemenjauho on luonnollinen ja terveellinen tuote, jota ihmiset ovat käyttäneet satoja vuosia. Vaikka pellavansiemenellä on useita hyödyllisiä ominaisuuksia, kokonaisten pellavansiementen pureskeleminen ei riitä imemään kaikkia tarvittavia aineita kehosta, koska siemenet voivat yksinkertaisesti kulkea kehosi läpi.
Tule sitten apuun pellavansiemenjauho, joka saadaan, kun pellavansiemenet jauhetaan tai murskataan. Pellavansiemenjauhoja voi ostaa valmiina erikoistuneista ketjuista tai kotona.
Toinen vaihtoehto on halvemman lisäksi myös sopivampi, koska pidempään varastoituna valmis pellavansiemenjauho menettää ihmeensä ja pilaantuu nopeammin kuin kokonaiset siemenet.
Siementen ulkokuori pitää sisällä olevat rasvahapot hyvin suojattuina. Jos pellavansiemen on hyvälaatuista, se voi olla hyvässä kunnossa vuoden ajan pimeässä, kuivassa ja viileässä paikassa.
Pellavansiemenjauhoja voidaan valmistaa erittäin helposti kotona - siemenet yksinkertaisesti murskataan monitoimikoneessa tai kahvimyllyssä. Jos käytät tehosekoitinta, astian, johon rasitat, on oltava riittävän korkea ja peitetty päällään muovikelmulla tai muulla, jotta jyvät eivät hajoa ulkopuolelle.
Pellavansiemenjauhojen koostumus
Pellavansiemenjauho on hyödyllinen ja arvokas ruoka, runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita ja vähän rasvaa. Pellavansiemenjauho sisältää kuitua, rasvaa, proteiinia, tiamiinia (B1-vitamiini), riboflaviinia (B2-vitamiini), niasiinia (B3-vitamiini), pantoteenihappoa (B5-vitamiini), B6-vitamiinia, foolihappoa (B9-vitamiini), C-vitamiinia, kalsiumia, rautaa, magnesium, fosfori, kalium, sinkki. Pellavansiemenjauho sisältää jopa 45% öljyä, jossa omega-3 on noin 55-60%, omega-6 on noin 15%, omega-9 - noin 10% ja tyydyttyneitä rasvahappoja - noin 10%.
Pellavansiemenjauhojen edut
Pellavansiemenjauhoja on läsnä useissa kansanlääkkeiden resepteissä. Pitkä luettelo arvokkaista ainesosista tekee siitä yhden hyödyllisimmistä elintarvikkeista planeetalla. Sen sisältämä suuri määrä kuitua tekee sen käytöstä sopivan paksusuolen ummetuksen ja tulehduksen poistamiseen. Sillä on suotuisa vaikutus vaihdevuosien naisiin ja se edistää hyvää terveyttä. Pellavansiemenjauhoissa olevilla tyydyttymättömillä rasvahapoilla on erittäin tärkeä rooli ihmiskehon moitteettomassa toiminnassa.
Pellavansiemenjauhossa olevat lignaanit ovat kasviestrogeeneja, joilla on antibakteerisia, syöpää ja antioksidantteja. Runsaat omega-3- ja omega-6-rasvahapot sisältävät pellavansiemenjauhoista halutun lisäaineen urheilijoille ja terveelliseen ruokavalioon pyrkiville ihmisille.
Pellavansiemenjauho on voimakkaita terapeuttisia ja ennalta ehkäiseviä ominaisuuksia rasva-aineenvaihdunnan, ateroskleroosin, syövän häiriöissä. Se tukee maksan, kilpirauhasen toimintaa, lisää potenssia, sillä on nuorentava vaikutus, paranee nopeasti haavat.
Diabeteksessa pellavansiemenjauhojen kulutus normalisoi verensokeria. Pellavansiemenjauhon päivittäisen saannin on osoitettu tukahduttavan Parkinsonin taudin tai astman tulehdusprosessit tai estävän ne kokonaan.
Pellavansiemenjauho imee kehon nesteitä ja auttaa unettomuuden, päänsärkyjen, silmien punoituksen ja jopa korvakipujen hoidossa. Pellavansiemenjauhojen säännöllinen käyttö estää valtimoiden ja veritulppien kovettumisen ja vähentää sydänkohtauksen tai aivohalvauksen riskiä diabeetikoilla tai sydänpotilailla.
Kansanlääketiede pellavansiemenjauholla
Kansanlääketieteessä pellavansiemenjauho käytetään yskää yskänlääke ja yskänlääke. Sitä määrätään myös laksatiivina ummetukseen, etenkin kroonisessa paksusuolitulehduksessa. Tätä tarkoitusta varten 2 tl. pellavansiemenet jauhaa ja kaada lasillinen kuumaa vettä. Ota 100-150 ml 2-3 kertaa päivässä.
Kroonisen ummetuksen yhteydessä on myös suositeltavaa ottaa päivittäin 1 kuppi suodattamatonta pellavansiemenjauhetta, joka valmistetaan seuraavasti: Kiehauta 2 tl. pellavansiemenjauhoja 300 ml: ssa vettä ja jätä seos 10 minuutiksi. Ota 100 ml infuusiota tyhjään vatsaan. Infuusioiden ja keitosten ei pitäisi aina olla tuoreita. Ne auttavat myös vatsakipujen, virtsarakon ja munuaissairauksien hoidossa.
Pellavanjauhojen pakkaus on myös suosittu kansanlääketieteessä. Murskatut pellavansiemenet laitetaan sideharsopussiin, joka asetetaan noin 10 minuutiksi kiehuvaan veteen ja asetetaan sitten vahingoittuneelle alueelle. Pidä, kunnes se on jäähtynyt. Tällä tavoin voit voittaa hammassärky, iskias, reuma, kasvojen neuralgia.
Pellavansiemenjauho Sitä käytetään myös palovammoihin ja ihosairauksiin. Pellavansiemenjauhoa käytetään haavojen, verenvuodon ja muun hoidossa. Maidossa keitetyt pellavansiemenjauhoja käytetään pakkauksena halkeilevien kantapään hoitoon.
Sekoita 1-2 ruokalusikallista pellavansiemenjauhoa 1 rkl hunajaa ja 1 kuppi vettä kehon vahvistamiseksi. Juo seos heti, ota sitten uusi lasillinen vettä, koska pellavansiemenet turpoavat vatsassa nopeasti.
Pellavansiemenjauhoja ruoanlaittoon
Pellavansiemenjauho sopii ei-perinteisten leipien, keksien ja pannukakkujen valmistukseen. Se voidaan myös lisätä piirakoihin, kakkuihin, vanukkaisiin ja keittoihin. Sitä voidaan käyttää lisänä erilaisiin salaatteihin, juustoihin, kastikkeisiin ja muihin ruokiin. Se sopii myös munien korvikkeeksi useimmissa resepteissä.
Munien korvikkeena pellavansiemenjauho tulisi sekoittaa veteen tai muuhun nesteeseen. Muna kakku-, pannukakku- ja muusta reseptistä. voidaan korvata 1 rkl. pellavansiemenjauho sekoitettuna 3 rkl. vettä. Seos lisätään ravisteluihin ja muroihin.
Pellavansiemenjauho on runsaasti rasvaa ja lisätty valmistettaessa erilaisia reseptejä, vähentää lisättyä voita, öljyä jne. Pellavansiemenjauhojen toinen etu on, että ne eivät sisällä gluteenia ja sokeria, joiden vahingoista on viime aikoina puhuttu paljon.
Leipä pellavajauholla ja einkornilla
Tarvittavat tuotteet: pellavansiemenjauho - 200 g, einkornijauho - 200 g, sooda - 1 tl. tasainen, suola - 1/3 tl, munat - 3 kpl, öljy - 5 rkl, vesi - 1/2 tl. lämmin
Valmistusmenetelmä: Sekoita pellavansiemenjauhot, suola ja sooda. Vatkaa munat, kaada vesi ja öljy. Lisää sitten vähitellen einkornijauhoja. Sekoita hyvin, kunnes saadaan homogeeninen seos. Kaada taikina voideltuun kakkuvuokaan ja paista noin 40 minuuttia 170 asteessa.
Smoothie pellavansiemenjauholla
Tarvittavat tuotteet: pellavansiemenet - 2 rkl, appelsiinimehu - 1/2 tl, jogurtti - 1/2 tl, hedelmät - 1 tl. valitsemasi hedelmäsekoitus, banaani - 1 kpl.
Valmistusmenetelmä: Laita pellavansiemen kuivasekoittimeen ja jauhaa sitä, kunnes saadaan hienoa jauhetta. Lisää appelsiinimehu, jogurtti, hedelmiseos ja banaani. Mash tasaiseksi.
Banaanipullat pellavajauholla
Tarvittavat tuotteet: banaanit - 6 kpl, munat - 2 kpl, pellavansiemenjauhot - 3/4 tl, oliiviöljy - 3 rkl.
Valmistusmenetelmä: Murskaa suuressa kulhossa banaanit ja sekoita ne lyötyihin muniin. Seos sekoitetaan pellavansiemenjauhojen kanssa. Kaada taikina ruokalusikalla ja kaada paaluihin pannulle kuuman rasvan kanssa. Kun pullat alkavat muuttua kultaisiksi, käännä ne ympäri paistaaksesi toisella puolella. Tarjoile valmiita pullia vaahterasiirapin tai hunajan kanssa.
Pellavansiemenjauho kosmetiikassa
Sen lisäksi, että se on hyvä ravintoaine, pellavansiemenjauho voidaan käyttää myös kosmeettisiin tarkoituksiin. Osta pellavansiemenjauhoja tai tee niistä itse kotona. Kaada 2 litran kattilaan vedellä 3 rkl. pellavansiemenjauhoista ja kiehauta vesi. Anna seoksen kypsyä 7-8 tuntia ja siivilöi sitten se. Huuhtele hiukset valmistetulla keitolla pesun jälkeen. Tämä menettely varmasti ravitsee ja elvyttää sitä.
