2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Mikään ei ole verrattavissa kotitekoiseen makkaraan tai kotitekoiseen makkaraan. Riippumatta siitä, kuinka kallista salamia ostat, jos teet kotitekoisia, varmista, että kaipaat paljon ja unohdat ostaa makkaroita kaupasta.
Kotitekoisessa makkarassa on muutama vaihe, jota sinun on noudatettava. Jos olet aloittelija, yritä noudattaa niitä johdonmukaisesti, jotta et sekoita asioita. Ja ensi vuonna, kun tiedät jo, sinulla on varaa kokeilla. Kotitekoisten makkaroiden ja makkaroiden valmistamisen aloittamiseksi sinun on ensin määritettävä, mitä lihaa haluat käyttää.
Tärkeä vaihe on, että makkara on lihan suhde. Jos päätät käyttää sianlihaa ja naudanlihaa, suhde on 60-40% sianlihan hyväksi. Parasta, jos voit lisätä 10% pekonia, eli laittaa 60% sianlihaa, 30% naudanlihaa ja täyttää loput pekonilla.
Lihan lisäksi tarvitset myös mausteita, pippuria, kuminaa, suolaa. Niiden osuus riippuu mausta. Parasta on, että kumina ja mustapippuri ovat yhtä suuret, jotta maut eivät ylitä maustetta. Lisää 4 g / 1 kg lihaa. Suolan osalta asiat ovat myös henkilökohtaisten mieltymysten mukaisia, mutta yleensä puhumme määrästä, joka on 10-16 g / 1 kg lihaa.
Kun meillä on tarvitsemamme tuotteet, aloitamme niiden valmistamisen. Jauhettu liha jauhetaan suuriksi paloiksi ja mausteet murskataan pieniksi paloiksi. Sekoita sitten hajut jauhelihaan ja jätä se viileään paikkaan 24 tunniksi.
Seuraava askel on täyttää sian suolet, jotka on pesty hyvin etukäteen. Tätä varten tarvitset lihamyllyn ja suppilon. Täytä suolisto ja sido lanka 30 cm välein. Jätä se kauemmin.
Leikkaa ja taita sitten jokainen kappale kuin hevosenkenkä ja sido lanka siten, että se pysyy tässä muodossa. Jätä liha tuuletettuun paikkaan 15 päiväksi. Sitten se on valmis kulutukseen - raaka, paistettu jne. Se sopii erityisen hyvin punaviinin ja tietysti tumman oluen kanssa.
Suositeltava:
Tehdään Kotitekoista Makkaraa
Kotitekoinen makkara ei voida verrata makuun ja aromiin valmiisiin, joita myydään kaupoissa. Jos haluat kokeilla aidon kotitekoisen makkaran makua, tee se itse kotona. Tarvittavat tuotteet : 5 kiloa naudanlihaa, puoli kiloa sianlihaa, 100 grammaa suolaa, 2 tl mustapippuria, ripaus sokeria, 1 tl kumina, sian suolet.
Kuinka Tehdä Kotitekoista Olutta
Monet ihmiset haluavat yrittää olla ainakin kerran tee oma olut . Tämä voidaan tehdä helposti, jos sinulla on jyviä - vehnä, ohra tai ruis, humala, panimohiiva. Ensin sinun on valmistettava pavut. Mitä ne ovat - ruis, ohra tai vehnä - riippuu vain mieltymyksistäsi.
Kuinka Tehdä Kotitekoista Mozzarellaa
Haluatko tehdä kotitekoista mozzarellaa? Tarjoamme sinulle upean reseptin herkulliselle mozzarellalle kotona. Ensinnäkin sinun on tiedettävä, että herkullisin ja hyvä mozzarella on valmistettu puhvelimaidosta. Jos et vieläkään saa tällaista maitoa, voit lyödä vetoa lehmänmaidosta.
Kuinka Tehdä Kotitekoista Samppanjaa
Kotitekoinen samppanja on erittäin mielenkiintoinen maku ja yllättää miellyttävästi rakkaasi. Yksi resepteistä kotitekoista samppanjaa vaatii 400 grammaa rusinoita, 7 sitruunaa ja 400 hunajaa. Sitruunat leikataan ympyröiksi ja kukin kuoritaan ja puhdistetaan siemenistä.
Kuinka Tehdä Kotitekoista Suklaata Chilillä
Muutama vuosi sitten chilin ja suklaan yhdistelmä se oli jotain uutta ja epätavallista monille ihmisille. Tämä tandemi ei kuitenkaan ole teollisuuden keksintö. Jopa mayat ja atsteekit sekoittivat suklaata mausteisiin paprikoihin. Ensimmäiset reseptit tälle erikoiseokselle tuotiin Eurooppaan atsteekkien maita valloittaneilla espanjalaisilla valloittajilla.
