2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Keskustelu masala on tyypillinen intialainen mausteyhdistelmä, joka antaa maun salaateille, palkokasveille, hedelmille, grillatulle kalalle ja lihalle, perunoille ja muille vihanneksille.
Sitä voidaan käyttää turvallisesti ennen ruoanlaittoa tai sen jälkeen sekä suolan korvikkeena. Chat masala on vain fiksu yhdistelmä päivittäisiä mausteita: kuminaa, mustapippuria, punaista kuumaa pippuria jauhetta, tatri- tai mangojauhetta, mustaa suolaa jne.
Itse asiassa reseptejä on kymmeniä chat masalamutta pääainesosat ovat kuivattu mango ja musta suola. Ne yhdistetään erilaisiin siemeniin ja mausteisiin täydellisen lisäyksen luomiseksi ateriaasi. Yksi muunnelma tästä intialaisesta ihmeestä on seuraava:
Ainekset:
1 rkl kumina siemeniä
1 1/2 tl fenkolin siemeniä
1/4 tl asafetidaa
1/2 rkl garam masala
1/2 rkl amokhorijauhetta
1/2 rkl mustaa suolaa
1/2 tl cayennea
1/8 tl vihreää inkivääriä
Ohjeet:
Kuivaa kuminaa ja fenkolinsiemeniä pienessä pannussa matalalla lämmöllä noin 5 minuuttia tai kunnes kuminan siemenet tummentuvat muutamalla sävyllä. Lisää asafetida ja sekoita muutama minuutti.
Sitten pannu poistetaan keittotasolta ja seos jauhetaan sähköisessä kahvinkeittimessä, kunnes saadaan jauhe. Lisää loput ainekset ja sekoita. Säilytä ilmatiiviissä astiassa poissa lämmöltä ja valolta enintään 2 kuukautta.
Tämän hämmästyttävän intialaisen mausteen avulla saat uuden maun jokaisesta kulinaarisesta luomuksestasi, ja parasta on, että voit kokeilla sen valmistusta, kunnes saat täydellisen version sinulle.
Suositeltava:
Tehdään Kotitekoinen Pääsiäiskakku
Kozunak on maamme tunnetuin rituaalileipä, joka on perinteisesti valmistettu pääsiäisenä. Tee perheellesi ja ystävillesi onnellinen kotitekoisella pääsiäiskakulla. Katso tarjous. Tarvittavat tuotteet: 1 kg jauhoja, 250 g sokeria, 250 g voita, 25 g kuivaa hiivaa, 250 g tuoretta maitoa, 7 munaa / yksi keltuainen on pääsiäiskakun levittämiseen /, 1 sitruunan kuori, 1 vanilja, 1 s.
Tehdään Kotitekoinen Juustokakku
Yksi herkullisimmista ja herkimmistä jälkiruoista on juustokakku. Juustokakun esi-isä valmistettiin usein muinaisessa Kreikassa. Tämä jälkiruoka tarjoillaan häävieraille tai urheilijoille voiton jälkeen. Tämä jälkiruoka oli suosittu muinaisessa Roomassa ja myöhemmin Euroopan siirtomaissa.
Tehdään Kotitekoinen Turkkilainen Ilo
Voit helposti tehdä oman turkkilaisen ilosi ja hemmotella vieraasi tällä herkullisella jälkiruoalla. Voit valmistaa herkkuja, joilla on eri makuja ja makuja. Sitrushedelmien turkkilainen ilo on valmistettu 5 tl sokeria, 2 kuppia vettä, puoli kupillista tärkkelystä, raastettua kuorta yhdestä sitruunasta tai appelsiinista, 3 tippaa sitruunaa tai appelsiini-esanssia, 5 rkl jauhesokeria.
Tehdään Kotitekoinen Makkara
Kaupoissa on monia erilaisia makkara , mutta herkullisin on edelleen kotitekoinen makkara, joka on valmistettu kotona tuoreesta lihasta. Voit tehdä makkaran itse, jolla voit piirtää sukulaisia ja vieraita ja tulla tunnetuksi tämän perinteisen bulgarialaisen herkun todellisiksi mestareiksi.
Tehdään Kotitekoinen Ruisku
Kotitekoisen ruiskun valmistamiseen on monia vaihtoehtoja. Jos haluat tehdä eclair-ruiskun, ota 1 litran kertakäyttöpussi. Yhden alapuolen toinen pää leikataan noin 0,5 cm: n kulmassa.Käyttämisen jälkeen voit pestä sen ja käyttää sitä uudelleen.
