2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Haluatko tehdä kotitekoista mozzarellaa? Tarjoamme sinulle upean reseptin herkulliselle mozzarellalle kotona.
Ensinnäkin sinun on tiedettävä, että herkullisin ja hyvä mozzarella on valmistettu puhvelimaidosta. Jos et vieläkään saa tällaista maitoa, voit lyödä vetoa lehmänmaidosta.
Mozzarellan valmistaminen ei ole kovin vaikeaa, katso tarvittavat tuotteet: Kaksi litraa juuri homogenoitua, kiehumatonta maitoa, ¼ tl haaleaa vettä, 1 tl. sitruunahappo, 2 ml juustohiivaa, ¼ tl. suolaa pyynnöstä.
Valmistus: Laita maito sopivaan kattilaan. Liuota sitruunahappo veteen ja lisää maitoon. Kuumenna se 30 asteeseen. Tässä lämpötilassa sen on ylitettävä.
Lisää hiiva ja sekoita hyvin. Lämmitä matalalla lämmöllä, kunnes lämpötila saavuttaa 40 astetta. Sekoita jatkuvasti tänä aikana. Poista pannu lämmöltä ja anna seistä noin 15 minuuttia. Samaan aikaan erota hera siitä.
Tuloksena on seos, kuten raejuusto, joka sinun on siivilöitävä cheeseclothilla. Purista sen läpi niin paljon heraa kuin mahdollista.
Tuloksena oleva pallo asetetaan mikroaaltouuniin sopivaan kulhoon ja kuumennetaan siinä noin minuutin ajan.
Purista neste pois ja saatu taikina vaivataan samoin kuin leipä, kunnes mozzarellalangat muodostuvat. Jos aiot lisätä suolaa, tämä on oikea aika. Jos juusto on kuumaa, on parasta käyttää kumikäsineitä. Seos on jauhettava kuumana ja sen tulee kiiltää.
Jaa juusto kahteen palloon ja pudota se jääveteen kovettua. Kun mozzarella on jäähtynyt, se on valmis syömään. Säilytetään parhaiten tiiviisti suljetussa astiassa enintään 4 päivää.
Jos haluat pehmeämpää mozzarellaa, vaivaa seosta lyhyemmäksi ajaksi. Hyvä mozzarella riippuu myös juustohiivan laadusta.
Suositeltava:
Kuinka Tehdä Kotitekoista Olutta
Monet ihmiset haluavat yrittää olla ainakin kerran tee oma olut . Tämä voidaan tehdä helposti, jos sinulla on jyviä - vehnä, ohra tai ruis, humala, panimohiiva. Ensin sinun on valmistettava pavut. Mitä ne ovat - ruis, ohra tai vehnä - riippuu vain mieltymyksistäsi.
Kuinka Tehdä Kotitekoista Makkaraa Ja Makkaraa
Mikään ei ole verrattavissa kotitekoiseen makkaraan tai kotitekoiseen makkaraan. Riippumatta siitä, kuinka kallista salamia ostat, jos teet kotitekoisia, varmista, että kaipaat paljon ja unohdat ostaa makkaroita kaupasta. Kotitekoisessa makkarassa on muutama vaihe, jota sinun on noudatettava.
Kuinka Tehdä Kotitekoista Samppanjaa
Kotitekoinen samppanja on erittäin mielenkiintoinen maku ja yllättää miellyttävästi rakkaasi. Yksi resepteistä kotitekoista samppanjaa vaatii 400 grammaa rusinoita, 7 sitruunaa ja 400 hunajaa. Sitruunat leikataan ympyröiksi ja kukin kuoritaan ja puhdistetaan siemenistä.
Kuinka Tehdä Kotitekoista Suklaata Chilillä
Muutama vuosi sitten chilin ja suklaan yhdistelmä se oli jotain uutta ja epätavallista monille ihmisille. Tämä tandemi ei kuitenkaan ole teollisuuden keksintö. Jopa mayat ja atsteekit sekoittivat suklaata mausteisiin paprikoihin. Ensimmäiset reseptit tälle erikoiseokselle tuotiin Eurooppaan atsteekkien maita valloittaneilla espanjalaisilla valloittajilla.
Kuinka Tehdä Kotitekoista Majoneesia
Kuten minkä tahansa muun ruoan ihmeen, niin myös majoneesin, on selvää, että kotitekoinen on herkullisin. Mutta voidaksesi tehdä siitä paksun, ilman yksittäisten ainesosien tunnetta ja herkullista, tarvitset taitoa, jota ei anneta jokaiselle kotiäidille.
