2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Jos paistat parhaan tuotteen parhaassa ja modernimmassa uunissa, voit pilata sen, jos et noudata sen valmistuksessa erityisiä sääntöjä.
Jokaisessa tuoteryhmässä on hienovaraisuuksia. Esimerkiksi omenat, kvitteni ja päärynät voidaan leipoa ilman valmistelua - sinun tarvitsee vain pestä, poistaa ydin ja täyttää paikka sokerilla tai hillolla. Paista korkeintaan 10 minuuttia uunin yläosassa. Jos kuori halkeilee, ne ovat valmiita.
Vihannekset vaativat enemmän huomiota. Ne tulisi pestä hyvin ja leivontaan tulisi käyttää vain täysin terveellisiä. On parasta paistaa ne suoraan lieden grillillä, koska niiden kuori ei kuori.
Vihannekset ovat pehmeitä, paistettuja uunin keskellä. Paahdettujen vihannesten maku on paljon rikkaampi kuin keitetyillä. Ne ovat täydellinen lisä tuoreiden vihannesten salaattiin.
Kala paistetaan kokonaisena - pään ja hännän kanssa. Jokikala on paistettu vaa'an kanssa. Tämä ehto täyttyy, jotta kalat voidaan "sulkea" ilmatiiviisti uunissa ollessaan. Ennen kuin laitat uuniin, hiero sitä suolalla.
Litteitä kaloja ei pidä kääntää, ne ovat valmiita noin 25 minuutissa. Rasvatyypit käännetään siten, että niitä paistetaan 20 minuuttia kummallakin puolella. Kun olet poistanut uunista, anna sen jäähtyä viisitoista minuuttia ja poista iho.
Mutta jos olet rakastaja ja iho on hyvä, koska se sisältää paljon omega 3 -rasvahappoja, jotka ovat hyviä sydämelle.
Paahdettu liha paahdetaan sen jälkeen kun pala on lävistetty ohuella veitsellä ja pekonipalat asetetaan reikiin. Liha laitetaan pannulle ja joka 10 minuutin välein se kastellaan reikistä virtaavalla mehulla.
Hermeettisesti suljetusta lihasta tulee erittäin maukasta. Siksi ranskalaiset ja saksalaiset kokit kääri lihan taikinaan. Ne liimataan tiukasti ja paistetaan niin. Tällöin liha suolataan, ja kun se paistetaan ilman taikinan "vaate", se suolataan vasta kun se on valmis.
Suola nopeuttaa mehun virtausta lihasta. Toinen vaihtoehto tiivistämiseen on folio.
Suositeltava:
Mummon Neuvo: Kulinaarisia Temppuja Ja Hienovaraisuuksia Keittojen Keittämisessä
Keiton maku riippuu käytetyistä raaka-aineista, sen tyypistä ja pitoisuudesta. Mutta viimeisenä mutta ei vähäisimpänä, kuten isoäidit sanovat, se riippuu myös kokin taidoista. Voimme oppia monia ruoanlaittoon liittyvistä yksityiskohdista isoäidiltä.
Kulinaarisia Hienovaraisuuksia Ruoanlaittoon Vesikrassi
Vesikrassi yhdistää vihannekset ja yrtit. Viljelykasvia käytetään ruoanlaittoon. Koska se suosii vettä ja kasvaa lähellä sitä, sitä kutsutaan myös vesikrassi tai märkä, jopa vesikrassi. Kaukaisessa menneisyydessä sitä käytettiin tonicina taisteluissa sekä lääkkeinä.
Hienouksia Keltaisen Juuston Ja Juuston Leivonnassa
Keltaista juustoa ja juustoa leivätessä on noudatettava joitain hienovaraisuuksia, jotta leipä saadaan rapeaksi ja juusto tai keltainen juusto pysyy pehmeänä ja sulaa suussa. Sulatettujen juustojen leipomiseksi sinun on jäähdytettävä ne voimakkaasti pakastimessa, mutta ei pakastettava.
Joitakin Siipikarjan Kypsennyksen Hienovaraisuuksia
Siipikarja sisältää täydellisempiä proteiineja kuin kotieläinten liha. Siipikarjan rasvalla on alhaisempi sulamispiste kuin naudanlihalla. Kun ostat pakastettua kanaa tai muuta siipikarjaa, sulata liha vähitellen korkeintaan 18 asteen lämpötilassa.
Testikuivat Auttavat Leivonnassa
Isännät, jotka eivät ole tietoisia uunin kaikista ominaisuuksista, voivat joutua melko hankalaan asemaan vieraidensa edessä. Jos uuni on yksi vanhoista malleista, on selvää, että se lämpenee hitaasti ja epätasaisesti. Mutta jopa uudemmat uunimallit on joskus testattava, jotta ne ovat tietoisia niiden ominaisuuksista.
