2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Kreikkalaiset leipurit ovat valmistaneet jättiläisen perunan, jolla he aikovat hakea Guinnessin ennätyskirjaa. Thessalonikin leipureiden tuotanto painoi tarkalleen 1,35 tonnia ennen paistamista.
Levyrinkki, jota kreikkalaiset kutsuvat koluriksi, pannaan Thessalonikin suositun Valkoisen tornin ympärille, joka on rakennettu sulttaani Suleiman Magnificentin hallituskaudella.
Koko rakennuksen peittämiseksi leipurit tekivät 1,35 tonnin painoisen ja halkaisijaltaan 165 metriä pikkunapin ennen paistamista.
Perunan valmistamiseen tarvittiin 700 kiloa jauhoja ja 250 kiloa seesaminsiemeniä. Pretzel koostui 250 yksittäisestä kappaleesta, jotka liimattiin yhteen lasiteella.
Jättiläinen pretzel esiteltiin Thessalonikin kunnan järjestämillä ruokamessuilla. Suuri osa paikallisista leipureista osallistui sen valmisteluun.
Haemme Guinnessin ennätyskirjaa. Lisäksi paistamme pian vielä isompaa koluria. Esittelemme sen Amphiopoliksen haudassa Thessalonikista koilliseen - lupasi Elsa Kokumeria, joka on Thessalonikin leipureiden liiton puheenjohtaja.
Kuvaamisen jälkeen taikina leikattiin yksittäisiksi paloiksi ja jaettiin Kreikan kaupungin asukkaille ja vieraille.
Pretzelit tai kuten heitä Kreikassa kutsutaan - koluri, on eteläisen naapurimme erittäin suosittu pastaaamiainen. Sitä myyvät pääasiassa katukauppiaat.
Sinkkejä löytyy useimmista Balkanin maista, ja Yhdysvalloissa ja muissa englanninkielisissä maissa pastaa kutsutaan bageliksi.
Tiedämme, että pretzelit voidaan valmistaa millään tavalla - seesaminsiemenillä, täytteellä, tahinilla.
Klassinen Thessalonikin pretzel valmistetaan seesaminsiemenistä, ja sen tekivät ensin Vähä-Aasian pakolaiset vuonna 1923. Karkotettuina kotimaastaan he toivat mukanaan Kreikkaan pretletteja, joita he alkoivat valmistaa ja myydä suurissa pyöreissä tarjottimissa, joita he pitivät päänsä varhain aamuisin.
Vaikka seesami-pretzelit eivät ole virallisesti rekisteröity mihinkään, ne liittyvät Thessalonikin historiaan, ja niitä tarjotaan jopa Istanbulissa Thessalonikin suolarinkinä.
Suositeltava:
Omena Guinnessille Poimittiin Lähellä Kazanlakia
Kazanlakin kunnassa sijaitsevassa Dolno Izvorovon kylässä poimittiin ennätyksellinen 750 gramman omena. Omenalevyn haltijan ylpeä omistaja on Mincho Georgiev. Kunnan virkamies on päättänyt hakea Guinnessin ennätyskirjaa nähtyään puutarhassaan valtavan omenan.
Bosnian Kokit Valmistavat Alkavan Keiton Guinnessille
Bosnialaiset kokit ovat hyökänneet Guinnessin ennätyskirjaan yhdellä arvostetuimmista paikallisista herkuista - juokseva keitto . Kauhojen päälliköt ovat valmistaneet kattilan, jonka halkaisija on 2,5 m, korkeus 1 m ja tilavuus 4100 litraa.
Makedonialaiset Keittivät Pavut Guinnessille
Suurin papukeitto keitettiin Makedonian kylässä Sarchievossa lähellä Shtipiä. Ruokalaji merkittiin Guinnessin ennätyskirjaan. Kummallista kyllä, ennätyksellinen kylä koostuu vain neljästä talosta, ja sen asukkaat ovat täsmälleen yhdeksän ihmistä.
Suklaamuseo Avataan Thessalonikissa
Balkanin niemimaan ensimmäinen suklaamuseo avataan Kreikan Thessalonikin kaupungissa, ja makean kiusauksen fanit voivat vierailla näyttelyssä syyskuussa. Kreikan museo toimii myös suklaatehtaana, ja sen virallinen avaaminen järjestetään 79.
